近日，為切實(shí)保障師生飲食安全，營(yíng)造健康、安全的校園環(huán)境，太原市迎澤區(qū)三晉小學(xué)校積極開展了一系列針對(duì)食品安全保障工作，全方位守護(hù)師生 “舌尖上的安全”。
在此次活動(dòng)中，學(xué)校著重圍繞配餐監(jiān)督工作開展自查自糾。由學(xué)校食品安全監(jiān)督組針對(duì)接餐、食品包裝檢查、中心溫度測(cè)量、分餐、留樣及場(chǎng)所消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行細(xì)致排查。在接餐時(shí)，檢查人員核對(duì)配餐送達(dá)時(shí)間、車輛衛(wèi)生狀況；食品包裝檢查環(huán)節(jié)，仔細(xì)查看包裝完整性、密封性；測(cè)量中心溫度，確保餐食溫度達(dá)標(biāo)；分餐過程監(jiān)督人員緊盯操作規(guī)范；留樣環(huán)節(jié)檢查留存食品重量、時(shí)長(zhǎng)、記錄；場(chǎng)所消毒檢查消毒劑使用、消毒區(qū)域是否全覆蓋。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，立即制定整改措施，明確整改責(zé)任人與整改期限，確保問題及時(shí)解決，從源頭上消除食品安全隱患。
學(xué)校每月定期召開的食品安全工作會(huì)議，在會(huì)議上，學(xué)校食品安全分管領(lǐng)導(dǎo)、食品安全監(jiān)督員、分餐及送餐人員等齊聚一堂，共同總結(jié)上月食品安全工作的經(jīng)驗(yàn)與不足，分析當(dāng)前食品安全形勢(shì)，并對(duì)下一階段工作進(jìn)行詳細(xì)部署。通過這種方式，不斷完善校園食品安全管理制度，提高監(jiān)督人員的責(zé)任意識(shí)和業(yè)務(wù)水平。
此外，學(xué)校還積極向?qū)W生和家長(zhǎng)征集關(guān)于食品安全的問題與建議。通過校園廣播、宣傳欄發(fā)布征集信息，設(shè)置專門的意見箱，開通線上反饋渠道等多種方式，廣泛收集各方聲音。許多學(xué)生和家長(zhǎng)積極響應(yīng)，提出了許多寶貴意見。學(xué)校認(rèn)真梳理這些意見，及時(shí)與第三方配餐公司溝通協(xié)調(diào)，采取有效措施加以改進(jìn)，并將改進(jìn)結(jié)果及時(shí)反饋給學(xué)生和家長(zhǎng)，形成了良好的互動(dòng)機(jī)制。
“食品安全關(guān)乎每一位師生的身體健康，我們將持續(xù)加強(qiáng)管理，不斷完善工作機(jī)制，確保師生吃得放心、吃得健康?！?學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。此次食品安全保障系列活動(dòng)的開展，進(jìn)一步提升了學(xué)校食品安全管理水平，為師生營(yíng)造了更加安全、衛(wèi)生的就餐環(huán)境。未來，三晉小學(xué)將繼續(xù)把食品安全工作放在首位，不斷探索創(chuàng)新管理模式，守護(hù)好校園食品安全防線。
（網(wǎng)易山西 張敏 助編 劉佳鷺）
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