為切實(shí)規(guī)范肉類及其制品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，嚴(yán)防假劣肉制品流入市場(chǎng)，保障群眾吃上“放心肉”，近日，第三鋪鄉(xiāng)市場(chǎng)監(jiān)管所開展打擊假劣肉制品專項(xiàng)整治工作。
本次檢查以集貿(mào)市場(chǎng)、超市、肉食經(jīng)營(yíng)店、餐飲服務(wù)單位、食堂為重點(diǎn)場(chǎng)所，以豬肉、牛羊肉、禽肉、冷凍肉及相關(guān)肉制品等為重點(diǎn)品種，重點(diǎn)檢查肉類及其制品經(jīng)營(yíng)店銷售的肉品是否落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，是否能夠提供與所購(gòu)肉品批次相符的動(dòng)物檢疫合格證明及肉品品質(zhì)檢驗(yàn)證明，是否落實(shí)生鮮肉經(jīng)營(yíng)備案、從業(yè)人員健康管理、豬肉銷售“兩證兩章”等制度，嚴(yán)格要求肉類銷售做到貨票一致、來源可查、去向可追，全面整治無證無章、證章不全、貨證不符、來歷不明的肉品上市銷售。
截至目前，共檢查集貿(mào)市場(chǎng)1個(gè)、超市1家、肉類經(jīng)營(yíng)店3家，餐飲服務(wù)單位3家。檢查出一名從業(yè)人員未辦理健康證明，執(zhí)法人員要求當(dāng)天辦理，當(dāng)事人當(dāng)天已辦理。下一步，第三鋪鄉(xiāng)市場(chǎng)監(jiān)管所將進(jìn)一步健全完善肉類市場(chǎng)食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，嚴(yán)防私屠濫宰及假劣肉制品等不合法肉類食品流入市場(chǎng)，嚴(yán)厲打擊損害群眾利益的行為，為廣大人民群眾營(yíng)造安心、放心的肉類食品消費(fèi)環(huán)境。
來源：第三鋪鄉(xiāng)市場(chǎng)監(jiān)管所
圖文：董志宏 編輯：何亞鵬
審核：陳恩勝審簽：路曉杰
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