1. 準(zhǔn)備好食材。我用的雞翅嫩一點，也可以用其他部位。干辣椒、小米辣和辣皮子按需使用，不吃辣的可以不放。雞肉切小塊，用生抽、鹽、白糖、淀粉、蠔油腌制一個小時。干香菇洗干凈后泡半天
  2. 熱鍋倒油，然后把雞肉放進(jìn)去，煎出雙面焦黃

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

  1. 放入姜片、蔥白、（干辣椒）翻炒出香味

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

  1. 吃辣的可以放兩勺辣皮子（不吃辣略過）

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

  1. 把干香菇撈出來翻炒一下

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

  1. 然后倒入泡的香菇水，一勺老抽。大火燒開后，蓋上鍋蓋，最小火燜10分鐘

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

  1. 時間到后，開中大火收汁

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

  1. 收汁到滿意的程度后，加鹽、蒜末、小米辣翻炒
  2. shanmasw.com
    www.gxhuihuang.com
    m.gxhuihuang.com
    gxhuihuang.com
    www.jidianfuwu.com
    m.jidianfuwu.com
    jidianfuwu.com
    www.hzyyhg.com.cn
    m.hzyyhg.com.cn
    hzyyhg.com.cn

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

  1. 出鍋前放入蔥綠段就可以了

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

  1. over