嶗山茶是嶗山最負(fù)盛名的特產(chǎn)之一，茶農(nóng)增收致富的重要渠道，知名度和品牌價(jià)值在逐年提升。近幾年，嶗山區(qū)積極推動(dòng)創(chuàng)建市級(jí)生態(tài)茶園和國(guó)家級(jí)生態(tài)茶園，不斷提升嶗山茶品質(zhì)，將綠色、低碳、生態(tài)茶產(chǎn)品的“含綠量”轉(zhuǎn)化為品牌“含金量”，將生態(tài)價(jià)值轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)價(jià)值，引領(lǐng)嶗山茶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。
近日，記者在位于金家?guī)X街道的一生態(tài)茶園見(jiàn)到前來(lái)買茶的呂先生，呂先生喝茶幾十年了，全國(guó)各地的茶葉喝了不少，卻唯獨(dú)對(duì)嶗山茶情有獨(dú)鐘。呂先生說(shuō)的口感好，正是近幾年嶗山茶不斷提高品質(zhì)結(jié)出的碩果。在嶗山區(qū)，不少茶園都采用生態(tài)茶園的建立標(biāo)準(zhǔn)，從選址、規(guī)劃到管理各個(gè)環(huán)節(jié)科學(xué)設(shè)計(jì)，都結(jié)合了生態(tài)學(xué)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)管理技術(shù)。
云霧茶場(chǎng)負(fù)責(zé)人王永超說(shuō)：“每年在茶行里面鋪草，到每年的秋末，給茶樹(shù)追施經(jīng)過(guò)發(fā)酵的豆粕，和認(rèn)證的有機(jī)肥， 這樣可以完全保證茶園不使用化學(xué)肥料，在病蟲(chóng)害防治方面，一個(gè)是采用粘蟲(chóng)板 、殺蟲(chóng)燈、人工捕捉、還有大自然生物鏈的辦法，防止病蟲(chóng)害?！?/p>
為了進(jìn)一步提高茶葉質(zhì)量，有的茶園還將茶樹(shù)和其他作物一起種植，在嶗山區(qū)的一處生態(tài)茶園就將茶葉和豌豆一起種植。
山東省茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家、嶗山茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席專家張新富說(shuō)：“ 豌豆具有固氮的作用，來(lái)增加土壤里氮的含量，這些利于茶葉品質(zhì)的形成，再一個(gè)種植豌豆可以改善土壤結(jié)構(gòu)，同時(shí)對(duì)茶行里面這些草， 具有抑制作用， 等豌豆長(zhǎng)大以后，還可以轉(zhuǎn)變成綠肥。”
截至目前，嶗山區(qū)已有嶗山云霧、碧海藍(lán)田、北嶗、萬(wàn)里江、曉陽(yáng)工貿(mào)等5家企業(yè)成功創(chuàng)建為生態(tài)茶園，碧海藍(lán)田、北嶗、嶗山云霧3家茶企產(chǎn)品獲得青島市首批生態(tài)低碳茶認(rèn)證。生態(tài)茶產(chǎn)品的“含綠量”正在轉(zhuǎn)化為品牌“含金量”。
山東省茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家、嶗山茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席專家張新富說(shuō)：“生態(tài)茶園的有機(jī)質(zhì)含量非常高，并且里面的有益微生物，像黃桿菌，含量非常高，礦質(zhì)元素，像鋅、硒、錳比普通茶園也要高很多，像這些因素，就造就了生態(tài)茶園的香氣非常濃郁?！?/p>
近幾年，嶗山區(qū)一直和轄區(qū)各大高校合作，對(duì)茶園物理防控設(shè)備、生物農(nóng)藥、生物有機(jī)肥、測(cè)土配方等方面進(jìn)行和技術(shù)服務(wù)指導(dǎo)。這幾天，青島農(nóng)業(yè)大學(xué)的專家教授正帶著團(tuán)隊(duì)對(duì)轄區(qū)內(nèi)部分茶園的茶樹(shù)品質(zhì)進(jìn)行數(shù)據(jù)采樣。
青島農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)生黃瑞萱說(shuō)：“現(xiàn)在就是把采下來(lái)的茶葉放到液氮里，冷凍起來(lái)，這樣回去方便測(cè)一些最原始狀態(tài)的生理數(shù)據(jù)，檢測(cè)茶葉最好的品質(zhì)?！?/p>
除了田間地頭，嶗山區(qū)還加大對(duì)流通環(huán)節(jié)的茶葉品質(zhì)的監(jiān)管。眼下正是嶗山大田茶開(kāi)始大量上市的時(shí)間。嶗山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局聯(lián)合街道、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管等多部門，開(kāi)展嶗山茶鮮葉專項(xiàng)監(jiān)測(cè)。在我區(qū)的一處茶鮮葉交易市場(chǎng)記者看到，工作人員嚴(yán)格按照食品安全抽樣工作規(guī)范，以當(dāng)季交易量大的嶗山茶鮮葉為重點(diǎn)品種，現(xiàn)場(chǎng)抽樣、封樣。
同時(shí)，工作人員還提醒商家全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任，樹(shù)牢茶葉質(zhì)量安全意識(shí)，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。2025年，嶗山區(qū)計(jì)劃對(duì)全部農(nóng)產(chǎn)品采取質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)，全年定性定量檢測(cè)任務(wù)1250批次，其中900批次進(jìn)行監(jiān)督抽檢。
目前，嶗山茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員達(dá)2萬(wàn)余名，省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園7家，年產(chǎn)量1500多噸，產(chǎn)值達(dá)6億余元，畝均產(chǎn)值達(dá)3萬(wàn)元。下一步，嶗山區(qū)將以提升品質(zhì)、做好品牌為方向，實(shí)現(xiàn)“一片葉子”富裕一方百姓。
來(lái)源：嶗山融媒
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