除了中國，全世界沒有哪個國家能真正明白大豆的戰(zhàn)略價值。據(jù)統(tǒng)計，全球大約60%的大豆最終流向中國，每年進口量超過1億噸。毫不夸張地說，地球上的大豆買家，只有中國和其他國家。
為什么中國自己不種大豆，卻囤了全球最多的大豆？真相要追溯到20多年前，那場差點摧毀中國農(nóng)業(yè)根基的陰謀，它甚至差點徹底改寫未來百年的世界格局。
1931年，美國科學家摩爾斯結(jié)束了長達三年的考察，從中國東北與華北帶回60多箱、4000多份大豆樣本，以及中國豆農(nóng)幾千年積累的種植經(jīng)驗。這些種子成了美國大豆育種的根基，助力美國在1943年終結(jié)了中國延續(xù)數(shù)千年的大豆主導時代。
不僅如此，美國農(nóng)業(yè)巨頭孟山都還將從中國引進的大豆改造成轉(zhuǎn)基因大豆。這種大豆集耐除草劑、抗蟲、高油酸、抗旱四大優(yōu)勢于一身。再加上美國的地理條件優(yōu)勢，使得美國大豆產(chǎn)量高、成本低。當這些大豆運到中國時，價格甚至比中國本土大豆便宜一半。中國傳統(tǒng)大豆與美國轉(zhuǎn)基因大豆相比，就像長矛對抗加特林，結(jié)果不言而喻。
2001年，中國為加入WTO，被迫開放大豆市場。擁有轉(zhuǎn)基因大豆的四大糧商ADM、邦吉、嘉吉和路易達孚瘋狂涌入中國市場。憑借低價優(yōu)勢，一經(jīng)上市便大量搶占中國市場。2003年，中國大豆產(chǎn)量只有加入WTO前的零頭，幾乎全國的大豆加工企業(yè)都在購買美國大豆。
同年8月，美國農(nóng)業(yè)部突然發(fā)布消息，稱受天氣影響，美國大豆庫存將降至20年最低水平，同時宣布不會采取增產(chǎn)措施。再加上當時華爾街瘋狂炒作，說大豆價格很可能突破5000甚至6000元1噸，將大豆價格拉到了史無前例的高度。有多高呢？從2003年8月的每噸2300元，一路飆升到2004年3月的每噸4400元，價格幾乎翻了一倍，創(chuàng)下過去30年中的最高紀錄。
恐慌之下，收割開始了。2004年3月，中國豆企選擇集體出資出海，在4300元的歷史高位，簽訂了800萬噸大豆長期采購合同，占當時中國全年消費量的40%。結(jié)果船剛靠岸，美國突然改口說庫存算錯了，大豆其實很多，讓大家別慌，緊接著又說會鼓勵大豆生產(chǎn)。
也就是說，大豆不是減產(chǎn)而是豐收，這導致豆價瞬間腰斬至2200元1噸。中國豆企全都傻眼了，此時他們只有兩個選擇，要么賠光家產(chǎn)履約，每噸將產(chǎn)生2000元虧損，要么支付天價違約金。最終，大部分企業(yè)選擇違約，因為履約會虧得更多。
此時的美國又出新招，想要徹底置中國豆企于死地。四大糧商聯(lián)手將中國豆企告到WTO，稱其嚴重違反中美貿(mào)易規(guī)則，需繳納高額罰款。就這樣，中國大大小小的油商被迫繳納60億美元，共計400多億人民幣。
在這場大豆風暴中，中國大豆壓榨產(chǎn)業(yè)幾乎全軍覆沒。2004年底，大豆加工企業(yè)從2003年的1000多家銳減至90家，其中64家還被四大糧商控制，85%的壓榨產(chǎn)能落入外資手中。不僅壓榨企業(yè)損失慘重，豆農(nóng)們也陷入絕境。如果他們不種植大豆，價格就會飆升至4400元1噸，而一旦種植，價格又會暴跌至2200元1噸，種也不是，賣也不是，只能吃下這個啞巴虧。
經(jīng)過這一輪沖擊，中國整個豆油產(chǎn)業(yè)鏈開始全面淪陷，從上游的種子到中下游的深加工環(huán)節(jié)，幾乎都被外資控制。而美國糧商不費吹灰之力，狂賺60億美元巨額利潤，并從此徹底壟斷中國大豆市場。
興奮的美國人以為已穩(wěn)穩(wěn)掌握中國的糧食命脈，從此能輕松對中國反復(fù)收割。于是，2006年，美國再次發(fā)動大豆戰(zhàn)。他們以美國遭災(zāi)大豆減產(chǎn)為由，不斷減少大豆出口量，進而推高大豆價格。
然而，他們沒料到，早在2004年，中國的中儲糧就已行動起來，建立了大豆儲備機制。當國際大豆價格處于低谷時，中儲糧大量囤積進口大豆，同時以穩(wěn)定價格從國內(nèi)豆農(nóng)手中收購國產(chǎn)大豆。一旦美國抬高大豆價格，中儲糧就果斷開倉拋售大豆，拋售頻率從10天一次到每周一次再到3天一次。
這場拉鋸戰(zhàn)持續(xù)了700天，沒人知道中國倉庫里究竟還藏著多少大豆。直到2008年，全球糧食危機爆發(fā)，中儲糧放出一記殺手锏，放出消息稱豆子放太久，只能喂豬。消息傳出后，國際豆價瞬間崩盤。芝加哥的交易員們看著屏幕破口大罵，價值10輛寶馬的期貨合約，轉(zhuǎn)眼變成廢紙。
2008年底，大豆價格降到歷史低點，中儲糧抓住這一時機，低價購入并大量囤積大豆，填補了此前高價拋空的倉庫。這一來一回，大豆還是那些大豆，但中儲糧成功穩(wěn)定了國內(nèi)大豆市場。
從此以后，美國的“天災(zāi)”突然沒了，大豆產(chǎn)量也不再受洪水和旱情影響。中儲糧的大豆倉庫不僅解決了庫存問題，還順帶“控制”了美國的天氣，厲害吧？
那么我們現(xiàn)在的大豆儲備有多少呢？報告顯示，2023年全國大豆種植面積達1.57億畝，產(chǎn)量達2084萬噸，是1958年以來，大豆種植面積最大、產(chǎn)量最高的年份。同時，2024年，中國進口大豆總量約為1億噸。
其中，美國大豆占2213萬噸，巴西大豆占7464萬噸。此外還有來自阿根廷、烏拉圭等其他國家的大豆。有這幾大供應(yīng)國兜底，中國根本不缺海量廉價大豆。即使美國關(guān)稅大刀砍下來，讓大豆一夜清零，中國依然有足夠供應(yīng)來源保障大豆需求。但一旦美國永久失去中國市場，對美國農(nóng)民而言，這將是毀滅性的打擊。
基辛格曾經(jīng)說過：“誰控制了糧食，誰就控制了整個人類?！敝袊哪繕瞬恢皇恰叭ッ绹?，而是借此構(gòu)建一個以我為主、多元互補的糧食安全新格局，逐步實現(xiàn)真正的農(nóng)業(yè)自主與戰(zhàn)略安全。
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