南京大學(xué)食堂“你來點(diǎn)菜我來做”火爆社交平臺。小小一塊留言板，設(shè)有點(diǎn)菜區(qū)和回復(fù)區(qū)，學(xué)生可以在點(diǎn)菜區(qū)寫上自己想吃的菜，食堂則在回復(fù)區(qū)回應(yīng)學(xué)生留言。留言板架起了學(xué)生和食堂溝通的橋梁，之所以能出圈，不僅在于“認(rèn)真地”寵粉，更在于經(jīng)營管理中體現(xiàn)的“互聯(lián)網(wǎng)思維”。
互聯(lián)網(wǎng)思維，用戶是核心，本質(zhì)是通過技術(shù)賦能和人性化設(shè)計(jì)實(shí)現(xiàn)效率和體驗(yàn)的雙重提升。
“你來點(diǎn)菜我來做”留言板，就是將用戶即學(xué)生擺在首位，不故步自封，給予用戶參與感和話語權(quán)。有記者注意到，點(diǎn)菜區(qū)每條留言都會在回復(fù)區(qū)得到反饋。比如，有學(xué)生點(diǎn)菜“香芋排骨”“蒜泥空心菜”“辣椒炒肉”，食堂回應(yīng)“香芋排骨、蒜泥空心菜中晚餐小炒供應(yīng)”“辣椒炒肉中餐1號窗口供應(yīng)、晚餐5號窗口供應(yīng)”。用戶想吃什么菜，都可以寫在留言板上，食堂根據(jù)情況決定如何回復(fù)。
留言板實(shí)現(xiàn)了“開放共享”，當(dāng)天回復(fù)滿足了“快速迭代”。據(jù)南大膳食中心工作人員介紹，點(diǎn)菜留言板上的留言每天都會有食堂經(jīng)理專項(xiàng)回應(yīng)，一般上午的留言會在下午回復(fù)完，留檔后第二天進(jìn)行新一輪點(diǎn)菜留言。此外，南京大學(xué)校園內(nèi)每個(gè)食堂餐桌還貼有“后勤服務(wù)反饋平臺”二維碼和食堂值班經(jīng)理電話，學(xué)生撥打電話反饋就餐意見后，食堂相關(guān)負(fù)責(zé)人員會在2分鐘內(nèi)到場處理。
解決了“開放共享”和“快速迭代”，互聯(lián)網(wǎng)思維還有一個(gè)關(guān)鍵詞——數(shù)據(jù)驅(qū)動。南大食堂是怎么做的呢？選擇留言區(qū)表態(tài)最高的菜品，不定時(shí)上新；同時(shí)，還關(guān)注到了小眾個(gè)體，近日，南大食堂將西湖醋魚、油燜筍等有著明顯地域特色的高頻菜品做出來了，限量邀請“品鑒官”品嘗。
更“卷”的是，南大食堂還重視后續(xù)“產(chǎn)品開發(fā)”等細(xì)節(jié)，安排廚師在寒暑假或其他休息時(shí)間外出學(xué)習(xí)，以滿足不同師生的口味。
小小留言板，讓食堂變“單向輸出”為“雙向奔赴”，提供了滿滿的情緒價(jià)值。“真香”背后，是南大食堂的創(chuàng)新嘗試。用戶為本，這種嘗試，何樂而不為？
現(xiàn)代快報(bào)/現(xiàn)代+評論員 覃甚顏
熱門跟貼