在東北,亂燉可是一道美味的家常菜,不知道吃啥的時候,整個亂燉,賊拉開胃,拌飯可勁兒造吧!

用料

卷心菜

半個

西紅柿

2個

綠茄子

1個

土豆

1個

青椒

1個

五花肉

幾塊

肉罐頭

1盒

適量

姜片

4片

4瓣

八角

1個

香葉

1片

花椒

6-7粒

黃豆醬

2勺

生抽

1勺半

蠔油

1勺半

白糖

10克

胡椒粉

4克

4克

料酒

1勺

雞精

4克

100道家常菜之正宗東北亂燉的做法

  1. 卷心菜洗凈手撕成塊兒。

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

  1. 土豆洗凈去皮滾刀切塊兒。青椒洗凈切塊兒。

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

  1. 西紅柿兩個洗凈切塊,綠皮茄子一個洗凈切塊。蔥花適量,大蒜4瓣切片,姜4片,八角1個,香葉1片,花椒6-7粒。五花肉切幾塊。

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

  1. 正宗的東北亂燉都會放一盒紅燒肉罐頭(不愛吃肥肉也可以放午餐肉罐頭)。
  2. 所有食材準(zhǔn)備完畢。

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

  1. 熱鍋加底油,放入五花肉煎至雙面微焦。

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

  1. 把蔥姜蒜,八角香葉花椒都加進(jìn)去炒香。

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

  1. 放入兩勺黃豆醬翻炒。(我加調(diào)料的勺都用的湯匙)

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

  1. 放入土豆翻炒均勻,邊緣變透明。

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

  1. 加入茄子炒軟。再加入一勺料酒。炒均勻。

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

  1. 加入西紅柿翻炒出汁,加入一勺半生抽,一勺半蠔油,翻炒均勻。西紅柿多炒出一些汁。然后加入開水,沒過所有食材。

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

  1. 放入肉罐頭,好大一塊兒。加入10克白糖提鮮。
  2. https://mip.jwcse.cn/post/1847.html
    https://mip.shcmbgs.cn/page/oqIsqQUZ.html
    https://mip.kikax.cn/post/1534.html
    https://mip.jwcse.cn/post/1882.html
    https://mip.kikax.cn/post/701.html
    https://mip.zjkzhkj.cn/post/490.html
    https://mip.jwcse.cn/post/1275.html
    https://mip.jwcse.cn/post/1841.html
    https://mip.qnpar.cn/post/1320.html
    https://mip.jwcse.cn/php/faSWNOLi.html
    https://mip.rdhchr.cn/php/xfXJmjMk.html
    https://mip.shcmbgs.cn/php/MSGMMdOC.html
    https://mip.zjkzhkj.cn/postss/NECFkuaw.html
    https://mip.kikax.cn/postss/sJJLZIae.html
    https://mip.shcmbgs.cn/post/1272.html
    https://mip.qnpar.cn/post/1429.html
    https://mip.rdhchr.cn/blog/sPNGNvdt.html
    https://mip.kikax.cn/postss/SBUPMOes.html
    https://mip.rdhchr.cn/php/urpGyfHT.html
    https://mip.zjkzhkj.cn/blog/tgPcJYhJ.html
    https://mip.shcmbgs.cn/postss/oWGmnbWQ.html
    https://mip.shcmbgs.cn/post/1537.html
    https://mip.jwcse.cn/post/1351.html
    https://mip.zjkzhkj.cn/page/QTqZVNtF.html
    https://mip.zjkzhkj.cn/table/LVcdiHqE.html
    https://mip.qnpar.cn/blog/QIerUEEb.html
    https://mip.shcmbgs.cn/post/1462.html
    https://mip.qnpar.cn/postss/RVWhFpxt.html
    https://mip.shcmbgs.cn/post/1307.html
    https://mip.shcmbgs.cn/blog/dqPeWnBk.html
    https://mip.jwcse.cn/post/1391.html
    https://mip.jwcse.cn/post/1751.html
    https://mip.jwcse.cn/table/VgMTwrCm.html
    https://mip.rdhchr.cn/page/dLdEDJeh.html
    https://mip.shcmbgs.cn/post/1646.html
    https://mip.qnpar.cn/blog/TTpExeez.html
    https://mip.qnpar.cn/post/1721.html
    https://mip.shcmbgs.cn/post/991.html
    https://mip.jwcse.cn/post/1162.html
    https://mip.qnpar.cn/table/szEqhJxl.html
    https://mip.zjkzhkj.cn/page/BUxAwMgY.html
    https://mip.shcmbgs.cn/table/ODOiudma.html
    https://mip.rdhchr.cn/postss/DEiRXflL.html
    https://mip.kikax.cn/blog/KYofiwFK.html
    https://mip.shcmbgs.cn/page/ysDrRoOO.html
    https://mip.zjkzhkj.cn/postss/MawybzSp.html
    https://mip.shcmbgs.cn/post/1261.html
    https://mip.rdhchr.cn/table/UYvKmNyM.html
    https://mip.qnpar.cn/php/YcqUBtjf.html
    https://mip.kikax.cn/post/787.html

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

  1. 放入卷心菜。中小火蓋上蓋子燉20分鐘,中間用勺子翻一翻,使所有食材受熱均勻。

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

  1. 加入4克胡椒粉,4克鹽,4克雞精。再燉15分鐘。

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

  1. 放入青椒,大火燉5分鐘左右,收汁。要留一些湯哦,不能燉太干了。

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

  1. 出鍋啦,滿滿一碗,泡飯吃老香了!

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片