制作過程簡單卻兼具營養(yǎng)價值，是一道色香味俱全的健康小菜！

用料

魷魚

一只

芹菜

一把

蝦米

數(shù)只

蠔油

一勺

生粉

一勺

芝麻油

少許

家常菜之芹菜炒魷魚的做法

1. 魷魚撕去外膜切上花刀，和蝦米一起用清水泡軟。

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1. 芹菜切段，用清水泡洗干凈。

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1. 魷魚和蝦米洗凈撈出備用。

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1. 油熱放入魷魚和蝦米翻炒

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1. 接著倒入芹菜繼續(xù)翻炒

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1. 倒入提前用蠔油、生粉、芝麻油和清水調(diào)好的汁水，翻炒收汁即可！
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1. 這道菜口味鮮美，芹菜中的纖維素有助于促進消化，而魷魚中的蛋白質(zhì)可以給身體提供營養(yǎng)。

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小貼士

西芹是一種常見的蔬菜，不僅富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)和多種維生素，還含有芹菜油，具有降血壓、鎮(zhèn)靜、健胃、利尿等療效。
魷魚是一種海鮮，富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等元素，能促進骨骼生長發(fā)育，預(yù)防貧血，抗癌。將西芹和魷魚搭配在一起，不僅能增加食欲，還能補充身體所需的多種營養(yǎng)素。