“無意間從網(wǎng)上搜到這家村咖，來了后發(fā)現(xiàn)這里有林有水，環(huán)境優(yōu)美，超出片，再配上特調(diào)咖啡的香氣，太愜意了！”春日暖陽下，陳女士在百家村的“和·咖啡”與友人閑談時(shí)，道出了眾多游客的心聲。這家隱匿于萬畝生態(tài)林中的咖啡館，以日均200杯、節(jié)假日300杯的銷量，成為金山區(qū)張堰鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興的“流量密碼”。
咖啡館周邊生態(tài)環(huán)境
位于高橋路、蕩里路的林蔭轉(zhuǎn)角處水杉湖畔的“和·咖啡”，將落地窗外的湖光樹影、四季更迭盡收眼底。綠意盎然的休閑步道、玉蘭湖的粼粼波光，與咖啡香、青草氣息交織成天然的“情緒凈化器”。店長馮啟雯坦言：“我們9點(diǎn)半開門，經(jīng)常有顧客一早就來等候……中午開始人流量劇增，150多把座椅常供不應(yīng)求。在這里，除了夏季高溫和天氣嚴(yán)寒時(shí)段，其他時(shí)節(jié)都是旺季?！?/p>
咖啡館的爆火離不開對品質(zhì)的極致追求。從生豆源頭定制，精心搭配出酸苦均衡的豆子，經(jīng)過反復(fù)調(diào)試，打造出絕佳口感。同時(shí)，咖啡館緊跟時(shí)令推陳出新，結(jié)合不同節(jié)氣推出“限定款”。這個(gè)夏日就將推出冰滴冷萃新品咖啡，口感清澈、酸度低。威士忌冷萃、百香果菠蘿冷萃、青提油柑茉莉冷萃等獨(dú)家配方的口味，搭配新穎的夏季限定飲品與蛋糕，牢牢抓住顧客的味蕾。
冬天“圍爐煮茶”
除了在咖啡品質(zhì)上精益求精，咖啡館還為顧客帶來多元化的體驗(yàn)，推出多樣玩法?！吧烛T行”“森林弓道”“圍爐煮茶”“文創(chuàng)手工”等新體驗(yàn)，讓游客在享受咖啡之余，能深度感受自然與文化的魅力。
在設(shè)計(jì)上，咖啡館別具巧思，以簡約風(fēng)格為基調(diào)，搭配大面積通透的落地玻璃，將百家村生態(tài)林的湖光樹影、四季更迭盡數(shù)引入室內(nèi)。同時(shí)，通過精心布置文藝氣息濃郁的裝飾擺件與特色文創(chuàng)產(chǎn)品，從細(xì)節(jié)處雕琢空間質(zhì)感，讓古樸與雅致相得益彰，賦予咖啡館獨(dú)特的藝術(shù)格調(diào)。
咖啡館周邊生態(tài)環(huán)境
“我們不只是賣咖啡，更是傳遞‘推窗見綠’的生活方式?！瘪T啟雯指著窗外的生態(tài)林表示，優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境也是咖啡館成功的關(guān)鍵。百家村森林資源豐富，水系發(fā)達(dá)，是天然的城市“森林氧吧”。隨著游客不斷慕名而來，咖啡館持續(xù)拓展服務(wù)功能。將村民閑置倉庫改造成北歐風(fēng)格的城市書房，滿足辦公、團(tuán)建需求；利用周邊閑置空地，鋪設(shè)草坪、種植櫻花樹，搭配露營帳篷和桌椅，打造寵物友好空間。
“和·咖啡”以生態(tài)美學(xué)為支點(diǎn)，撬動(dòng)產(chǎn)業(yè)融合。未來，南法風(fēng)親子民宿、藝術(shù)展覽空間等規(guī)劃將進(jìn)一步串聯(lián)自然、文化與商業(yè)，構(gòu)建“全齡式樂園”。這個(gè)春天，不妨到百家村，在咖啡香中感受鄉(xiāng)村蝶變的力量。
原標(biāo)題：《一杯咖啡帶火整個(gè)村！解鎖“推窗見綠”的鄉(xiāng)村流量密碼》
欄目編輯：顧瑩穎
來源：作者：新民晚報(bào) 趙菊玲
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