“五一”假期臨近，旅游市場熱度持續(xù)攀升。
（近日，多個線上旅游平臺發(fā)布“‘五一’旅游出行預測”，報告顯示：山西旅游熱度飆升，入境游訂單量同比增長120%。）
那么來了山西，有哪些必玩景點，必吃美食？今天，不如跟著明星一起做攻略吧~
在山西，
“文化之旅”必不可少！
若問山西旅行的獨特魅力何在？答案必然藏在散落三晉大地的歷史古建與承載千年文明的文化遺跡中。
近日，“跳水女王” 郭晶晶攜家人現(xiàn)身山西，在晉北開啟了一場沉浸式的文化之旅，云岡石窟的千年佛韻、懸空寺的絕壁奇構、應縣木塔的巧奪天工，他們用腳步丈量著山西深厚的歷史底蘊。
云岡石窟可以說是山西眾多名勝古跡中的“頂流”了，光是去年年底到今年，就有主持人劉芳菲、演員陳寶國、洪劍濤等不少明星相繼來到這里打卡。
云岡石窟位于山西省大同市城西十六公里的武州山南麓，十里河北岸。石窟依山開鑿，東西綿延一公里，現(xiàn)存大小窟龕254個，主要洞窟45座，造像59000余尊，堪稱中國佛教藝術的巔峰之作，代表了五世紀世界雕刻藝術的最高水平。
▲第20窟露天大佛 | 圖源：云岡石窟官微
這里見證了北魏的歷史，是北魏舉國之力修建的皇家工程。作為北朝藝術的開端，云岡石窟開啟了中國古代史上一段前所未有的黃金時代。可以說，云岡石窟就是刻在石頭上的北魏王朝，游云岡石窟，游大同，就是在讀北魏歷史，在讀民族融合史。
▲第5窟后室內景 | 圖源：云岡研究院
作為山西旅游景點中的“封面級”打卡地，懸空寺是許多人的必打卡點之一。
懸空寺，上不見天、下不著地，它不打一根釘，不蓋一片瓦，僅靠一根木頭，就撐起了這座千年古剎，被稱為“空中樓閣”，1500年過去了，它經(jīng)受住了無數(shù)風雨的侵蝕，卻依然屹立不倒，仿佛有著“神奇的力量”，支撐了這座寺廟上千年。
圖源：山西省文化和旅游廳
踏上懸空寺的臺階，每一步都像是走在歷史的脈絡上。一邊是堅硬的石壁，另一邊則是深不見底的懸崖。透過木頭間的縫隙，還可以窺見下方的萬丈深淵。
圖源：山西省文化和旅游廳
在這寺廟之中，還有一處不可錯過的景點——李白提下的“壯觀”二字。此“壯觀”非普通，上面多了一個點，據(jù)說這是李白對懸空寺的極致贊美！
圖源：文旅康養(yǎng)城市聯(lián)盟
當看到明星與古建同框的瞬間，仿佛一場跨越時空的“夢幻聯(lián)動”，一個是當代閃耀的公眾焦點，一個是千年不朽的建筑傳奇，不禁讓人感嘆：到底誰才是真正驚艷歲月的 “巨星”？
在朔州應縣，就有這樣一座讓世界驚嘆的木塔，它就是佛宮寺釋迦塔，俗稱應縣木塔。
它的結構設計堪稱一絕，沒有使用一顆鐵釘，采用了明五暗四的九層塔式設計，內部通體由內8根外24根木柱組成雙層套筒式結構，梁柱交疊，斗拱相連。
圖源：視覺中國
最令人稱奇的是，塔基僅深入地下部分就達2米，總厚度更是超過6.4米。這種穩(wěn)固的塔基設計，讓木塔在歷經(jīng)多次大地震和戰(zhàn)火洗禮后，依然屹立不倒。令初見應縣木塔的梁思成驚呼：“好到令人叫絕，半天喘不出一口氣來！”
圖源：山西文旅融媒體中心
山西“必吃榜”，好吃不踩雷！
明星們來山西，除了打卡山西特色古建筑，當然也少不了品嘗山西當?shù)氐奶厣朗场?/p>
這不，最近杜海濤在太原演出話劇期間，與母親一起回到清徐探親，當然也在太原品嘗了不少地道美食，并在社交平臺上大呼：“太原可太好吃了?。?！”
沾串
沾串，顧名思義，蘸著吃的串。與其他形式的“串串”不同，沾串的串是熟串！所有食材都是切好、煮熟、穿串、晾涼的。煮熟的食材們，如同舞者在舞臺上準備就緒，只待那一桶桶蘸料的“召喚”。
圖源：山西衛(wèi)視
拿起被木簽串起的平菇、豆皮、面藕、油條、蟹棒……進桶滾一圈，當與咸香、麻辣、蒜蓉、孜然等蘸料相遇，瞬間掛滿濃汁，口感咸香麻辣，絕對讓你舌尖high翻天！
圖源：小紅書@綿崽今天吃啥了
每一罐醬汁都像一個“味道盲盒”，甜醋汁、辣汁、孜然汁、燒烤汁、蒜汁、麻醬汁……醬汁勾芡后有些粘稠，熱熱乎乎地附著在食材上，不放進嘴你大概永遠想象不到，不同的食材搭配不同的醬汁會迸發(fā)出怎樣的味蕾刺激~
也難怪不管是杜海濤，還是蔡依林都無法抵擋它的魅力！
圖源：小紅書@哇塞小李
燴菜
如果說，在山西有一道菜可以與過油肉爭一爭“省菜”的名號，那它一定是——大燴菜。
山西大燴菜是山西最具煙火氣的特色風味菜，不僅完美融合了晉菜咸、香的兩大特點，而且還特別接地氣，幾乎家家戶戶都會做。這道菜匯聚了多種食材，從鮮嫩的蔬菜到醇厚的肉類，以土豆、白菜、豆腐等家常食材為底，搭配上五花肉，經(jīng)過慢火細燉，各種食材的味道相互滲透，形成了一種獨特的風味。
圖源：小紅書@侯磊正傳
頭腦+燒麥
在太原早餐界，頭腦+燒麥這對“黃金搭檔”，那可是穩(wěn)坐 “頂流” 寶座。別看頭腦這名字怪里怪氣，它的來頭可不小。頭腦源自明末清初，至今已有300多年歷史，還是國家級非遺，承載著深厚的太原飲食文化。
制作頭腦十分講究，精選羊肉慢燉，羊肉的鮮香慢慢被熬煮出來，再加入醇厚的黃酒、粉糯的山藥、脆爽的藕片，小火慢熬數(shù)小時，讓各種食材的精華充分交融，最終熬出一鍋濃稠鮮香的湯底。
吃頭腦時，一定要配上皮薄餡多的燒麥。燒麥個頭飽滿，滿滿當當?shù)难蛉怵W塞在里頭，一口咬下，鮮嫩的肉汁瞬間在口中爆開，再蘸上山西獨有的老陳醋，酸與鮮完美交織，香味直鉆鼻腔，讓人欲罷不能。
一口頭腦，一口燒麥，羊肉鮮香打頭陣，黃酒醇厚、山藥綿密、藕片爽脆緊隨其后，腌韭菜清爽解膩，一口下去，直擊靈魂。如果你第一次來太原，一定要“趕一次頭腦”。
當然，除了這些美食以外，杜海濤也在評論區(qū)在線回復不少山西人的麻辣拌、太原醋魚、羊湯等美食“安利”，“怎么才跟我說！”“下次去吃！”
在山西，文化與美食都永遠不會缺席！
無論你來自哪里，有著怎樣的“口味”偏好，在山西都能找到讓你心滿意足的目的地。
最好的風景都在路上，去不同的地方，感受別樣的風光。此時不去，更待何時？這個五一，開啟一段美好的山西之旅吧！大美山西，總有一處打卡地適合你~
來源：人說山西好風光
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