2025年5月至9月，“金山家宴·由我掌勺”——上海灣區(qū)首屆廚神挑戰(zhàn)賽將在上海山陽田園熱烈開賽，誠邀“隱藏的大廚”報名參賽！
無論是“家庭廚神”，還是“美食達人”；無論是夫妻檔、親子檔，還是兄弟檔、閨蜜檔，只要對自己的廚藝有信心，就趕快來報名。讓我們一起以鍋為紙、以勺作筆，用食材與匠心展開一場舌尖上的巔峰對決。
參賽規(guī)則
挑戰(zhàn)賽每場招募4組戰(zhàn)隊（2人/組，未成年人不得參賽，若報名隊伍超出既定數(shù)量，則由組織方抽簽決定），自由組合，各組戰(zhàn)隊可配現(xiàn)場后援團10名（其中一人可協(xié)助灶頭燒火）。每場比賽要求烹制5道菜，其中指定“金山宴”菜品2道，創(chuàng)意菜3道，限時2小時。
金山夏之宴菜品
金山春之宴菜品
金山春之宴菜品
賽程任務(wù)
1
賽前學(xué)習(xí)
參與“賽前工作坊”，了解金山宴菜肴及金山故事，進行餐具準(zhǔn)備等。
2
采購挑戰(zhàn)
限時45分鐘，每組將獲得400元買菜資金。比賽期間，每場指定一個菜市場供參賽隊伍采購。（采購地點為朱涇鎮(zhèn)萬安市場、石化街道蒙山路市場、亭林鎮(zhèn)亭林市場）參賽隊伍需統(tǒng)一時間在指定菜市場內(nèi)購買制作5道菜所需食材。
3
曬賬互動
車程中每組進行曬賬，分享采購心得。
4
田園灶臺秀
在山陽田園大灶區(qū)，使用傳統(tǒng)土灶+現(xiàn)代餐具完成5道菜，限時2小時。
大賽特邀行業(yè)權(quán)威人士等專業(yè)力量組成評審團，圍繞傳統(tǒng)還原度、刀工火候、食材創(chuàng)新、擺盤美學(xué)、市場潛力等維度，以專業(yè)視角進行綜合考量與精準(zhǔn)評分。
現(xiàn)場，由10位大眾品鑒師（由組織方抽簽決定）組成評審團，通過現(xiàn)場品鑒，以投票形式為參評菜肴打分。
此外，比賽全程直播，將依托線上平臺，面向廣大網(wǎng)友開放投票通道，以全民參與的形式確定網(wǎng)絡(luò)投票得分。
最終，綜合分數(shù)第一者成為該場次冠軍。
每場設(shè)置周冠軍1組，亞軍1組，季軍2組。
周冠軍可獲得價值800元的獎品，并進入總決賽；
周亞軍可獲得價值500元的獎品；
周季軍可獲得價值300元的獎品。
決出所有場次冠軍后，將進行總決賽。
總決賽設(shè)置金勺獎1名，銀勺獎2名，銅勺獎5名。
金勺獎：授予“上海灣區(qū)首屆廚神挑戰(zhàn)賽·金勺獎”稱號，共1名，獲得2000元獎金或等值獎品；
銀勺獎：授予“上海灣區(qū)首屆廚神挑戰(zhàn)賽·銀勺獎”稱號，共2名，獲得1000元獎金或等值獎品；
銅勺獎：授予“上海灣區(qū)首屆廚神挑戰(zhàn)賽·銅勺獎”稱號，共5名，獲得500元獎金或等值獎品。
還等什么
證明你廚藝的時候到了
趕緊掃碼報名吧
廚神挑戰(zhàn)賽
掃碼填寫資料
大眾品鑒師
掃碼填寫資料
編輯：程佳域
責(zé)編：程佳域、陸辰麗
審核：陳建軍、林堃
熱門跟貼