“民以食為天”，咱老百姓過日子，吃可是頭等大事。您知道嗎？有3種魚可是大腦的最愛，孩子多吃了，成長(zhǎng)發(fā)育不用愁，記憶力還能蹭蹭往上漲！到底是哪3種魚呢？別著急，聽我慢慢給您道來。
鱸魚——清蒸鱸魚塊
鱸魚，又叫花鱸、寨花，它身形修長(zhǎng)，魚鱗細(xì)密，魚身泛著銀白色的光澤，就像一位優(yōu)雅的紳士。鱸魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸，還有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。特別是它含有的DHA，那可是大腦發(fā)育的重要營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)孩子智力發(fā)育和視力發(fā)育都有好處。
清蒸鱸魚塊做法簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)。準(zhǔn)備一條新鮮的鱸魚，把它處理干凈，切成大小均勻的魚塊。在魚塊上撒上少許鹽、料酒、姜片，腌制15分鐘。水開后，把魚塊放入蒸鍋中，大火蒸8 - 10分鐘。蒸好后倒掉盤中的汁水，淋上蒸魚豉油，撒上蔥花，再澆上熱油，一道鮮嫩的清蒸鱸魚塊就大功告成啦。這道菜清淡鮮美，孩子特別愛吃。
黑魚——香辣蒜香黑魚片
黑魚，也叫烏魚，它身體烏黑發(fā)亮，就像穿著一件黑色的鎧甲，十分霸氣。黑魚肉質(zhì)緊實(shí)，富含蛋白質(zhì)、維生素和多種微量元素。它有補(bǔ)脾益氣、利水消腫的功效，還能增強(qiáng)人體免疫力。
香辣蒜香黑魚片，那味道絕了。先把黑魚處理干凈，切成薄片，用鹽、料酒、淀粉腌制一下。鍋中倒油，放入蒜末、干辣椒、花椒炒香，再加入適量的豆瓣醬炒出紅油。接著倒入適量的水，水開后放入魚片，煮至魚片變色，加入鹽、生抽、雞精調(diào)味，最后撒上香菜就可以出鍋啦。這道菜香辣可口，特別下飯，孩子吃了能多吃幾碗飯呢。
巴沙魚——香煎巴沙魚塊
巴沙魚，沒有小刺，肉質(zhì)鮮嫩，就像豆腐一樣軟滑。它含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素D，能促進(jìn)孩子骨骼發(fā)育。
香煎巴沙魚塊做法超容易。把巴沙魚切成塊，用廚房紙吸干水分。在魚塊上撒上鹽、黑胡椒粉，腌制一會(huì)兒。平底鍋倒少許油，油熱后放入魚塊，小火慢煎，煎至兩面金黃就可以出鍋啦。吃的時(shí)候可以擠上一些檸檬汁，味道更鮮美。這道菜簡(jiǎn)單又美味，孩子自己都能動(dòng)手做。
額外小貼士來咯，給孩子吃魚的時(shí)候，一定要注意把魚刺挑干凈，避免卡到喉嚨。另外，魚雖好，但也不能天天吃，一周吃2 - 3次就可以啦。
這3種魚，營(yíng)養(yǎng)又美味，對(duì)孩子成長(zhǎng)發(fā)育和增強(qiáng)記憶力都有很大的幫助。各位家長(zhǎng)朋友們，還等什么呢？趕緊給孩子安排上吧！相信孩子吃了這些魚，學(xué)習(xí)肯定更棒！覺得這篇文章有用的話，別忘了點(diǎn)贊、轉(zhuǎn)發(fā)，讓更多人知道這些美味又營(yíng)養(yǎng)的魚哦！
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