為進一步推進校園食品安全整治，筑牢校園食品安全防線，4月22日至24日，崇仁縣市場監(jiān)督管理局關(guān)工委聯(lián)合縣教體局對城區(qū)18所民辦學校食堂開展全覆蓋食品安全檢查，切實排查風險隱患，保障師生舌尖上的安全。

檢查組深入各校食堂后廚、倉儲區(qū)，重點核查食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證明、食材進貨臺賬及索證索票制度落實情況。在食品加工區(qū)，詳細檢查了餐具消毒、生熟分區(qū)、留樣管理及“三防”設(shè)施(防鼠、防蠅、防塵)是否達標等情況，并對后廚環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備清潔維護等環(huán)節(jié)提出細化要求。檢查中發(fā)現(xiàn)，部分學校食品盒記錄不規(guī)范、個別從業(yè)人員操作未佩戴口罩等問題，現(xiàn)場下達問題督辦單5份，并要求各校強化食品安全主體責任，嚴格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”等工作機制。

夏季來臨，崇仁縣市場監(jiān)督管理局關(guān)工委將進一步加大監(jiān)督檢查力度，定期開展“回頭看”，確保問題整治到位，全力守護校園師生舌尖上的安全。(程偉華、崔偉群)