“陶都”研學(xué)
解鎖非遺紫砂千年匠心密碼
小石冷泉留早味，紫泥新品泛春華。紫砂壺泡茶，盡顯色、香、聲、味之蘊(yùn)，令古今茶客癡迷。
作為紫砂壺發(fā)源地，中國(guó)“陶都”宜興蘊(yùn)藏得天獨(dú)厚的紫砂泥資源。這里積淀著千年制陶史，孕育出一批批能工巧匠，打造出一件件巧奪天工的藝術(shù)珍品。
坐落于太湖西岸宜興的無(wú)錫工藝職業(yè)技術(shù)學(xué)院，被譽(yù)為中國(guó)紫砂藝術(shù)大師之搖籃。在長(zhǎng)達(dá)92年的辦學(xué)歷程中，紫砂陶一直是其職業(yè)教育體系中一張閃亮的名片。宜興紫砂壺不僅具有實(shí)用價(jià)值和審美功能，其制作過(guò)程還給人帶來(lái)靜享其中的精神滋養(yǎng)。三年前，無(wú)錫工藝職業(yè)技術(shù)學(xué)院繼續(xù)教育處推出無(wú)錫工藝非遺研學(xué)項(xiàng)目，為中外全年齡段人群提供非遺培訓(xùn)課程，作為其首要特色的紫砂陶制作備受陶藝愛好者的追捧。逛博物館，聽紫砂講座，動(dòng)手做壺，與非遺大師面對(duì)面，研學(xué)打開的是一個(gè)立體的紫砂世界。
無(wú)錫工藝職業(yè)技術(shù)學(xué)院陶瓷學(xué)院教師石越為鄭州輕工業(yè)大學(xué)學(xué)生介紹課程
高級(jí)工藝美術(shù)師周學(xué)琴演示紫砂壺裝飾的制作
精雕細(xì)琢間體味紫砂真功夫——
“讓手中的泥巴‘聽話’”
打泥片、打身筒、調(diào)脂泥……無(wú)錫工藝職業(yè)技術(shù)學(xué)院附近的一處實(shí)踐基地，梆梆的敲打聲不斷，來(lái)自鄭州輕工業(yè)大學(xué)藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院陶瓷系的30名學(xué)生正干得熱火朝天。
無(wú)錫工藝職業(yè)技術(shù)學(xué)院陶瓷學(xué)院院長(zhǎng)李斌為學(xué)生開展講座
自4月13日抵達(dá)宜興，鄭州輕工業(yè)大學(xué)師生開啟了為期12天的紫砂文化探索之旅，在參觀民間文化藝術(shù)沙龍“八面來(lái)風(fēng)堂”、宜興市博物館、宜興市美術(shù)館、中國(guó)宜興陶瓷博物館等過(guò)程中，打開對(duì)紫砂的認(rèn)識(shí)。研學(xué)培訓(xùn)中最為吸引人的部分，非實(shí)踐課堂莫屬。在這里，學(xué)生可以了解并初步掌握全手工制壺的流程。
“壺內(nèi)的脂泥怎么清除？”“壺口邊緣怎么調(diào)整修飾？”不少學(xué)生拿著自己的手工壺請(qǐng)助教來(lái)桌前示范指點(diǎn)，用手機(jī)拍照記錄，生怕錯(cuò)過(guò)、遺忘其中的要點(diǎn)。“我們平時(shí)在校拉坯比較多，這是我第一次完整做出一把壺?！币粋€(gè)學(xué)生告訴記者。
“打身筒要一氣呵成?！苯K省陶瓷藝術(shù)名人、正高級(jí)工藝美術(shù)師蔣藝華穿梭在制陶現(xiàn)場(chǎng)，根據(jù)不同操作狀況予以及時(shí)提醒。她說(shuō)：“我們打身筒時(shí)，即便看到有人來(lái)了也不會(huì)起身，一旦站起來(lái)，身筒的泥漿容易僵掉，要么會(huì)裂開，要么會(huì)變得‘不聽話’。”
正高級(jí)工藝美術(shù)師、蔣氏紫砂傳承人蔣藝華給大家分享母親蔣蓉帶徒學(xué)紫砂的故事
帶隊(duì)而來(lái)的鄭州輕工業(yè)大學(xué)藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院陶瓷系主任張麗娟,做陶瓷已有20多年。此前在河南做鈞瓷、汝瓷，甚至絞胎瓷編花等復(fù)雜工藝，她都不在話下，但首次接觸紫砂壺制作，還是構(gòu)成了挑戰(zhàn)?！白仙肮に囃ㄟ^(guò)拍打成型，剛開始我按照老師的要求去拍，發(fā)現(xiàn)泥巴并不會(huì)按我的預(yù)想去成型。我是在連續(xù)制作了五六個(gè)身筒后，才對(duì)泥巴的軟硬、手的協(xié)調(diào)性以及壺身造型有了整體把握?！?/p>
張麗娟說(shuō)：“這次我也是從零開始跟著學(xué)生一塊兒學(xué)習(xí)。比如我在拍一個(gè)地方拍不下去時(shí)，會(huì)有學(xué)生說(shuō)‘我發(fā)現(xiàn)這樣拍能拍下去’，這對(duì)于我們師生來(lái)說(shuō)，是一個(gè)互相學(xué)習(xí)的過(guò)程?！?/p>
師生在添新紫砂泥料廠近距離參觀紫砂礦料
添新紫砂泥料廠廠長(zhǎng)顧志明向鄭州輕工業(yè)大學(xué)師生介紹紫砂黃金段泥原礦泥料
跟學(xué)生聊天時(shí)，張麗娟發(fā)現(xiàn)他們對(duì)紫砂的興趣很濃，有學(xué)生還問(wèn)以后寒暑假是不是也可以來(lái)?！白蛱焱砩?，學(xué)生做壺一直到12點(diǎn)才回去休息，一個(gè)接一個(gè)練習(xí)，一邊做一邊提問(wèn)，并保留著疑惑繼續(xù)求教今天的授課老師。從剛開始把壺拍得比較厚、不成型，到現(xiàn)在慢慢上手，我看到學(xué)生們?cè)谝稽c(diǎn)一點(diǎn)進(jìn)步?！睆堺惥暾f(shuō)，12天的培訓(xùn)實(shí)習(xí)，雖然遠(yuǎn)不能完全‘拿下’紫砂工藝，但能讓學(xué)生對(duì)紫砂制作獲得系統(tǒng)的了解，跟當(dāng)?shù)氐淖仙按髱熃㈡溄?。“感興趣的同學(xué)可以買泥巴回去練習(xí)，有意愿的將來(lái)還可以留在宜興實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展?！?/p>
專題課堂里探得紫砂奧秘——
“把傳統(tǒng)文化精髓提煉出來(lái)”
一把紫砂壺，如何從一抔土歷經(jīng)烈火熔煉，實(shí)現(xiàn)優(yōu)雅變身？
紫砂壺并不一定就是紫色，高溫?zé)珊蟪尸F(xiàn)各種各樣的奇麗的色彩，有朱砂紅、棗紅、紫銅、海棠紅等等，皆是自然原色，質(zhì)樸渾厚，古雅可愛。無(wú)錫工藝職業(yè)技術(shù)學(xué)院陶瓷學(xué)院院長(zhǎng)李斌為學(xué)生細(xì)細(xì)道來(lái)。
宜興紫砂壺的原料——紫砂泥深埋于黃石礦層之下，藏在夾泥之中，被稱為“泥中泥”“巖中巖”。塊狀巖石自礦層中開采后，堆放在露天，經(jīng)風(fēng)吹雨打浸蝕數(shù)月后，自然松散為粒狀。人們用石磨或輪碾機(jī)將這些粒狀碾碎，通過(guò)網(wǎng)篩選成不同規(guī)格的泥粉，按需要進(jìn)行配比，以水拌勻，成為“生泥”，再將“生泥”裝入真空練泥機(jī)制作成“熟泥”，經(jīng)過(guò)一至兩年的陳腐方可使用。李斌說(shuō)：“這種傳統(tǒng)工藝配制出的紫砂泥有著極強(qiáng)的可塑性，當(dāng)?shù)亟橙藗冊(cè)诖嘶A(chǔ)上也創(chuàng)造形成了一套獨(dú)特而完美的紫砂壺制作法——拍打成型法。”
學(xué)生正在制作紫砂壺
打泥片、起身筒、搓制壺嘴和壺把、壓光……從泥巴到完美成品，一件紫砂壺須經(jīng)過(guò)幾十道甚至上百道復(fù)雜的成型工序。工欲善其事，必先利其器。紫砂制作，還離不開搭子、竹拍子、挖嘴刀、開口刀、木拍子、矩車等繁多的制作工具。
“方非一式，圓不一相”。紫砂壺造型極其豐富，圓形壺、方形壺、花塑器壺等不同壺形有著不同制作技法。李斌說(shuō)，方壺相較圓壺更容易上手，但方壺要做好卻比圓壺難，行內(nèi)有句話：一方抵十圓，一把好的方壺抵得上十把圓壺。“方壺的方不是一種機(jī)械的方，而是符合人類視覺美感的方。”
如何品鑒一把紫砂壺？李斌覺得可用五個(gè)字來(lái)概括：泥、工、形、功、款。他透過(guò)大屏幕分享了自己的得意之作以及名家大師的紫砂茗壺，他表示：“一件較為完美的作品，作品本身就能抒發(fā)藝術(shù)語(yǔ)言，給人帶來(lái)一定的藝術(shù)感受。”
除了實(shí)用的茶壺，紫砂工藝品種還有雕塑、花瓶、花盆、壁飾等等。李斌希望，大家在創(chuàng)作理念上能突破常規(guī)、高屋建瓴?！耙欢ㄒ嘌芯恐袊?guó)傳統(tǒng)文化，把中華傳統(tǒng)文化精髓提煉出來(lái)，賦能我們的藝術(shù)創(chuàng)作?！?/p>
大師對(duì)話里感悟匠人匠心——
“擇一業(yè)終一生”
紫砂大師輪番登場(chǎng)分享紫砂見解，學(xué)生們緊緊環(huán)繞而坐，聆聽、觀察、提問(wèn)，在面對(duì)面互動(dòng)中精進(jìn)技藝。
“從事紫砂行業(yè)需要5～10年的基本功打底，打好基礎(chǔ)后，才可以開始自己的創(chuàng)新之路?！备呒?jí)工藝美術(shù)師、高級(jí)鄉(xiāng)村振興技術(shù)師周益芳這是第三次來(lái)為培訓(xùn)活動(dòng)學(xué)生講課。她說(shuō)，實(shí)際操作中，每個(gè)學(xué)生遇到的問(wèn)題會(huì)不一樣，有的人被這個(gè)點(diǎn)絆住，有的人可能卡在了另一個(gè)環(huán)節(jié)?！拔覀兙拖耜J關(guān)一樣，需要一關(guān)一關(guān)去過(guò)。但首先要知道紫砂器形做到什么程度為最好，并朝著這個(gè)目標(biāo)努力，一個(gè)個(gè)去攻克難關(guān)。”
高級(jí)工藝美術(shù)師、高級(jí)鄉(xiāng)村振興技術(shù)師周益芳給大家講解紫砂制作工序
高級(jí)工藝美術(shù)師周學(xué)琴為學(xué)生們帶來(lái)的是紫砂壺裝飾講解，當(dāng)她拿起一件件工具在壺把上開始精雕細(xì)琢，學(xué)生們定睛觀看。周學(xué)琴?gòu)氖伦仙耙延腥嗄辏绕渖瞄L(zhǎng)做花器。“我們作為紫砂從業(yè)人員，能夠去傳播紫砂文化，是一件非常幸運(yùn)的事情。我也非常樂意去講紫砂，期待有更多年輕人成為紫砂行業(yè)接班人。”她說(shuō)。
“世上只有一把紫砂壺，她的名字叫宜興?！弊鳛橹袊?guó)工藝美術(shù)大師蔣蓉之女，蔣氏紫砂傳承人蔣藝華為學(xué)生分享了母親帶徒學(xué)紫砂的故事。“那個(gè)年代生活條件遠(yuǎn)不如現(xiàn)在，大家冬天做壺時(shí)即便手上凍得滿是凍瘡，也在堅(jiān)持做這一行。擇一業(yè)終一生?！笔Y藝華說(shuō)，紫砂是地方的，也是國(guó)家的，更是世界的?？吹饺缃裼羞@么多外地學(xué)生到宜興來(lái)學(xué)做紫砂壺，她很是欣喜?！跋Ｍ蠹夷軌驘釔圻@一獨(dú)特的工藝美術(shù)，實(shí)現(xiàn)薪火相傳，讓世界各地人人都能夠擁有一把宜興紫砂壺?！?/p>
聆聽大師授課之余，鄭州輕工業(yè)大學(xué)師生們還走進(jìn)中國(guó)工藝美術(shù)大師吳鳴紫砂藝術(shù)館、陶二廠、古南街、添新紫砂泥料廠等地，實(shí)地感受紫砂制作的各個(gè)環(huán)節(jié)。
4月23日，師生們共同迎來(lái)整趟研學(xué)之旅最激動(dòng)人心的環(huán)節(jié)——開窯。當(dāng)培訓(xùn)期間制作的200余件紫砂壺作品出爐，大家的臉上綻放豐收般的喜悅笑容，每個(gè)人都為自己的作品不停找角度拍照，宜興研學(xué)之旅就此畫上圓滿句號(hào)。
作為無(wú)錫工藝非遺研學(xué)項(xiàng)目培訓(xùn)的策劃者，無(wú)錫工藝職業(yè)技術(shù)學(xué)院陶瓷學(xué)院教師石越告訴記者，學(xué)校紫砂陶研學(xué)項(xiàng)目開展以來(lái)，吸引了眾多當(dāng)?shù)刈仙懊壹尤肫渲胁⒊蔀閷W(xué)校非遺專家?guī)炜妥淌?，他們與陶瓷學(xué)院教師攜手，為各地前來(lái)學(xué)習(xí)的師生帶來(lái)精彩的紫砂課堂。
師生參觀吳鳴紫砂藝術(shù)館
短短三年間，紫砂非遺培訓(xùn)累計(jì)超1000人次。鄭州美術(shù)學(xué)院、南寧學(xué)院、阜陽(yáng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院等職業(yè)院校師生，還有各地中小學(xué)生，紛紛走進(jìn)無(wú)錫工藝職業(yè)技術(shù)學(xué)院感受紫砂魅力。推動(dòng)紫砂文化“走出去”， 學(xué)校陶瓷學(xué)院還加入“一帶一路”國(guó)際陶瓷教育聯(lián)盟，聯(lián)合景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué)開展陶瓷教育活動(dòng)營(yíng)，為來(lái)自美國(guó)、法國(guó)、韓國(guó)、意大利等十多個(gè)國(guó)家的陶瓷專業(yè)師生開展非遺紫砂創(chuàng)作培訓(xùn)。石越說(shuō)，韓國(guó)祥明大學(xué)每學(xué)期都組織學(xué)生來(lái)陶瓷學(xué)院進(jìn)行為期一周的非遺紫砂學(xué)習(xí)。
現(xiàn)在，無(wú)錫工藝職業(yè)技術(shù)學(xué)院平均每月有兩期研學(xué)活動(dòng)。石越說(shuō)，未來(lái)，學(xué)校將繼續(xù)開展更多實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)，進(jìn)一步拓展服務(wù)群體，比如面向老年人推出陶冶情操的紫砂課堂。也將深化數(shù)字非遺研究，開發(fā)AI輔助設(shè)計(jì)系統(tǒng)、區(qū)塊鏈非遺認(rèn)證等創(chuàng)新項(xiàng)目，讓宜興紫砂陶這一古老技藝在新時(shí)代綻放新光彩，為傳統(tǒng)工藝振興貢獻(xiàn)“陶都方案”。
江南時(shí)報(bào)記者 張雅倩
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