慶祝中華全國總工會(huì)成立100周年暨全國勞動(dòng)模范和先進(jìn)工作者表彰大會(huì)28日上午在人民大會(huì)堂隆重舉行。南京喜之郎食品有限公司產(chǎn)品研發(fā)工程師張恒楠獲稱“全國勞動(dòng)模范”。這位從生產(chǎn)一線成長起來的“果凍女神”，用16年時(shí)間書寫了一段“把青春熬成配方，讓創(chuàng)新甜進(jìn)生活”的匠心傳奇。
車間起步
80種標(biāo)準(zhǔn)背后的“工匠底色”
2008年，剛從大學(xué)畢業(yè)的張恒楠走進(jìn)喜之郎果凍生產(chǎn)車間，成為一名普通工人。扎著馬尾辮的她，每天最早到崗最晚離開，筆記本上密密麻麻記錄著果凍生產(chǎn)的幾百個(gè)關(guān)鍵參數(shù)?！皠e人休息時(shí)，她在研究怎么讓果凍更Q彈?！崩贤禄貞浀?。
“那時(shí)候，我每天都要在生產(chǎn)線上忙碌十幾個(gè)小時(shí)?！被叵肫鹉嵌螘r(shí)光，張恒楠眼中閃爍著光芒，“我從來沒有抱怨過，因?yàn)槲抑?，只有腳踏實(shí)地，才能學(xué)到真本事?！?/p>
這份執(zhí)著讓她創(chuàng)造了行業(yè)奇跡——短短4年內(nèi)編寫出80余種果凍生產(chǎn)操作標(biāo)準(zhǔn)，將生產(chǎn)效率提升50%，而她自己也被評為集團(tuán)公司“典型人物”，成為全公司學(xué)習(xí)的標(biāo)桿，并連續(xù)7年保持績效第一。
研發(fā)突圍
40種新產(chǎn)品的“創(chuàng)新密碼”
2012年，張恒楠迎來了職業(yè)生涯的重要轉(zhuǎn)折點(diǎn)，轉(zhuǎn)崗成為產(chǎn)品研發(fā)工程師。此后，她的戰(zhàn)場從生產(chǎn)線延伸到實(shí)驗(yàn)室，“較真”的態(tài)度也更令人驚嘆。
為研發(fā)條狀咖啡，她連續(xù)一周吃住在工廠，成功解決了生產(chǎn)技術(shù)和產(chǎn)品配方問題；在開發(fā)脆脆冰新品時(shí)，她帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)不斷試驗(yàn)，成功解決了困擾行業(yè)多年的蛋白質(zhì)變性難題……這樣的故事在張恒楠的研發(fā)生涯中不勝枚舉?！八龑?shí)驗(yàn)室的燈常常亮到凌晨?！眻F(tuán)隊(duì)成員透露。
17年來，張恒楠牽頭研發(fā)29類40種新產(chǎn)品，公司營業(yè)額占比17%，平均每年為企業(yè)增加營收2億元；參與設(shè)計(jì)的19種新設(shè)備，生產(chǎn)效率提升20%～30%，每年節(jié)省成本300萬元；主導(dǎo)研發(fā)的擠食果凍產(chǎn)品，市場占有率60%，同類產(chǎn)品全國排名第一。
紅色匠心
一名共產(chǎn)黨員的“技術(shù)報(bào)國”
作為一名黨員，張恒楠的辦公桌上總是整齊擺放著《論黨性修養(yǎng)》和幾本翻舊了的技術(shù)手冊?！皠?chuàng)新不僅是企業(yè)發(fā)展的需求，更是黨員的使命擔(dān)當(dāng)?！彼３＿@樣對團(tuán)隊(duì)成員說。正是懷著這樣的信念，張恒楠?jiǎng)?chuàng)造性地開發(fā)出“研發(fā)流程標(biāo)準(zhǔn)化體系”，將復(fù)雜的研發(fā)過程轉(zhuǎn)化為可復(fù)制、可傳承的標(biāo)準(zhǔn)模塊。
創(chuàng)新需要代代接力。張恒楠積極投身黨支部“一幫一帶”精品示范活動(dòng)，做部門新員工思想上的領(lǐng)路人和工作上的導(dǎo)師，生活上也給予他們關(guān)懷，幫助他們快速成長。
20多年來，喜之郎產(chǎn)品品種不斷增加，廠區(qū)面積、產(chǎn)值也逐年遞增?！笆称费邪l(fā)是個(gè)精細(xì)活，差之毫厘就會(huì)謬以千里?！睆埡汩獔?jiān)定地表示，要用科技的力量，讓中國休閑食品既保持美味，又更加健康。
記者 | 陶燕燕
素材來源 | 溧水區(qū)總工會(huì)
熱門跟貼