標(biāo)準(zhǔn)化種植，蒜薹產(chǎn)量、品質(zhì)雙提升

青島平度市仁兆鎮(zhèn)緊鄰大沽河，土地肥沃，是青島市重要的蔬菜種植基地。仁兆鎮(zhèn)自古就有種植大蒜的歷史，大蒜是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民致富增收的重要渠道。2014年，仁兆蒜薹被農(nóng)業(yè)部評定為“國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”，注冊的“沽河”牌系列蔬菜，被農(nóng)業(yè)部和山東省評為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，山東省著名商標(biāo)。有了這塊金字招牌，仁兆蒜薹掀開了嶄新的發(fā)展篇章。

為了將地標(biāo)產(chǎn)品的種植標(biāo)準(zhǔn)推廣下去，讓廣大老百姓轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)觀念，接受這種標(biāo)準(zhǔn)化種植方式，該鎮(zhèn)以農(nóng)業(yè)合作社和莊戶學(xué)院為依托，一方面發(fā)動合作社種植大戶率先采用標(biāo)準(zhǔn)化種植示范，從選種、播種、覆膜、施肥、病蟲害防治等到蒜薹收獲，一步步做給菜農(nóng)看，讓種植戶看到標(biāo)準(zhǔn)化種植帶來的高產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)，不僅產(chǎn)量比傳統(tǒng)種植提高了30-40%，而且蒜薹的品質(zhì)也有大幅提升，常見的病害也沒有了。另一方面該鎮(zhèn)利用2012年8月創(chuàng)辦的“莊戶學(xué)院”，對該鎮(zhèn)和周邊種植戶進(jìn)行培訓(xùn)，邀請專業(yè)技術(shù)人員授課的同時，還邀請標(biāo)準(zhǔn)化種植大戶走上講臺當(dāng)“教授”，把自己的種植經(jīng)驗無償?shù)貍魇诮o農(nóng)民，讓廣大農(nóng)民在家門口就能學(xué)到最新、最直接的技術(shù)。十年多來，莊戶學(xué)院累計培訓(xùn)9萬多人次，其中有510名農(nóng)民獲得了國家信息庫備案的“新型職業(yè)農(nóng)民資格證書”，因此大蒜的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)得到迅速推廣。

今年，仁兆莊戶學(xué)院通過“‘新農(nóng)人’+小‘兆’”的模式，在“和美仁兆”視頻號開設(shè)“莊戶學(xué)院微課堂”專欄，邀請“新農(nóng)人”分享種植經(jīng)驗和成功故事，傳授打蒜薹的技巧和大蒜的后期養(yǎng)護(hù)知識，確保蒜薹采收高效無損、品相優(yōu)良，同時，保證后期大蒜收獲質(zhì)量，以實際行動助力鄉(xiāng)村振興。

下一步，仁兆鎮(zhèn)將繼續(xù)依托“仁兆蒜薹”國家地理標(biāo)志保護(hù)農(nóng)產(chǎn)品金字招牌，積極發(fā)展和培育農(nóng)民專業(yè)合作社和農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人，推廣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和綠色種植技術(shù)，促進(jìn)蒜薹產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增量，同時，瞄準(zhǔn)精深加工，提升附加值，持續(xù)做強(qiáng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，以特色產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展為鄉(xiāng)村振興賦能增效。

從“四六瓣”古種的傳承，到如今6萬畝"綠金條"的現(xiàn)代化種植，仁兆蒜薹正續(xù)寫新的篇章。當(dāng)冷鏈車滿載著清晨采收的蒜薹駛向全國時，鄉(xiāng)村振興的答卷已寫在田間，這片被蒜香浸潤的土地，正以昂揚(yáng)的斗志，譜寫農(nóng)業(yè)強(qiáng)、農(nóng)村美、農(nóng)民富的時代樂章。

（半島全媒體記者 王曉偉 通訊員 楊雪琴）