簡陽市融媒體中心
近日，簡陽市實驗小學和實驗中學邀請學生家長走進校園，與孩子們共進午餐，實地監(jiān)督食堂衛(wèi)生與餐食質(zhì)量。這一舉措不僅增強了家校互動，更讓食品安全透明化，“家長陪餐制”落到實處，獲得家長廣泛好評。
早上10點，簡陽市實驗小學食堂后廚一片忙碌。冷雪嬌和食堂工作人員們正將新鮮出鍋的飯菜裝盤。她是實驗小學推行“家長陪餐制”后首批通過應(yīng)聘上崗的家長。
家長 冷雪嬌：
學校建立“家長陪餐制”以來，我們家長有很多方式可以參與到食堂的管理和操作中來。我是通過學校發(fā)布招聘公告，應(yīng)聘上了食堂工作人員，還有很多家長也參與其中。這樣我們可以清楚知道食堂操作流程，讓孩子吃得安心，家長更放心。
陪餐制度實施后，實驗小學不僅通過招聘家長親自參與后廚工作，還利用“學校食堂開放日”，邀請家長走進養(yǎng)殖基地、食堂后廚操作間和用餐區(qū)，通過透明化展示，讓更多的家長直觀了解校園餐飲的全流程和管理。
簡陽市實驗小學食堂安全管理員 李洪久：
我們重視大家的反饋，通過定期開展食堂開放日和每日收集師生家長用餐建議，不斷優(yōu)化菜品口味和服務(wù)細節(jié)，讓校園餐飲成為大家溫暖的舌尖記憶。
在實驗中學食堂的公示欄上，每周菜單、食材供應(yīng)商資質(zhì)、廚師健康證等信息一目了然。家長李平在陪餐后發(fā)現(xiàn)，學校使用的食用油品牌與自家相同，打消了對學校食材使用方面的疑慮。
家長 李平：
學校實施陪餐制度后，我有時間的話，會經(jīng)常來學校陪孩子一起吃飯。吃飯的同時，我也會關(guān)注公示欄上的食譜、食材。食堂做得干凈衛(wèi)生，食材也比較新鮮，我和孩子在這里吃著也挺放心。
“家長陪餐制”不僅讓食品安全透明化，還成為促進家校共育的“助推器”。陪餐制在實驗中學推行以來，學生和家長就餐滿意度大幅提升。
簡陽市實驗中學副校長 雷凡軍：
家長和孩子坐在食堂一起吃飯，在這個過程當中，孩子會向家長反映一些需求。通過對學生進行調(diào)研，我們在學校增設(shè)了蓋澆飯、鹵菜、冒菜窗口，包括雙拼窗口等，得到了同學們的喜歡和認可。
目前，我市所有公辦學校均已組建膳食監(jiān)督家長委員會，并推行“家長陪餐制”。其中8所學校正在試點“碼上評價”，家長用餐后可以現(xiàn)場掃碼對學校食堂工作進行評價。市教育局相關(guān)負責人表示，試點成熟后，將在全市推廣“碼上評價”工作，持續(xù)優(yōu)化管理，把“校園餐”辦成“安全餐”、“放心餐”、“滿意餐”。
記者 | 唐藝月
編輯 | 羅玉蓉
責編 | 曹禮芹
審核 | 夏渝喜
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