慢性肺病患者，通常伴有長期乏力和呼吸困難癥狀，從而導(dǎo)致干擾日常食物準(zhǔn)備和攝入。反復(fù)咳嗽咳痰又容易導(dǎo)致患者對食物味覺的感知度下降，膈肌變形則會(huì)促進(jìn)早飽。此外，慢性肺病患者還需要面對自身心情改變和藥物副作用等多種因素的影響。因此，在日常生活中針對慢性肺病患者添加營養(yǎng)素?cái)z入存在一定困難。
我們在上一篇中了解到乳制品和富含維生素類食物對于慢性肺病患者的裨益，今天小編繼續(xù)為大家介紹其他的一些食療方法。
茶飲
據(jù)國外研究，日常多飲用綠茶，比如龍井、碧螺春等，不但可以保護(hù)呼吸道，還可以預(yù)防肺癌的發(fā)生。美國泊杜大學(xué)的研究表明，綠茶富含抗癌物質(zhì)，其濃度相當(dāng)高，足以在體內(nèi)產(chǎn)生抗癌作用。
茶多酚
茶多酚能夠有效抑制自由基的釋放，控制癌細(xì)胞的增殖。自由基是人體在呼吸代謝過程中，在消耗氧的同時(shí)產(chǎn)生的一組有害“垃圾”。它幾乎存在于人體的每一個(gè)細(xì)胞之中，是人體的一大隱患和“定時(shí)炸彈”。研究表明，自由基也是造成基因變異、致癌的重要原因。
兒茶素類物質(zhì)和脂多糖物質(zhì)
兒茶素類物質(zhì)和脂多糖物質(zhì)有助于減輕身體受到的各種輻射污染。飲茶能夠有效地阻止放射性物質(zhì)侵入骨髓并可使放射性核素物質(zhì)迅速排出體外，從而減輕輻射對人體的危害，對造血功能有顯著的保護(hù)作用。用茶葉片劑治療由于放射引起的輕度輻射病的臨床試驗(yàn)表明，其總有效率可達(dá)90％。
維生素Ｃ
茶葉中維生素Ｃ的含量較豐富，尤其是綠茶。在正常情況下，茶葉中維生素C的浸出率可以達(dá)到80％左右，茶湯中的維生素Ｃ在攝氏90的溫度下也很少被破壞。堅(jiān)持飲用綠茶，以保持人體內(nèi)產(chǎn)生和清除自由基的動(dòng)態(tài)平衡，增強(qiáng)人體的抵抗能力。
低碳水化合物
糙米、燕麥片、大麥、野米以及未經(jīng)打磨的全谷米，青菜如生菜、蘆筍、南瓜、西紅柿等，可避免血液中的二氧化碳過高，減輕呼吸負(fù)荷。
纖維素類
中老年人胃腸功能下降，消化吸收功能減弱，易致便秘，從而導(dǎo)致慢性阻塞性肺病癥狀加重，并減慢痊愈過程。為此，中老年慢性阻塞性肺病患者應(yīng)適當(dāng)多吃一些富含纖維素的粗莖大葉類蔬菜如芥菜、白菜、菠菜、菜心、芹菜以及水果等，以便增加糞便量，增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)排便反射，從而有效地預(yù)防老年性便秘。
菌類
經(jīng)常吃食用菌類能調(diào)節(jié)免疫功能。如香菇、蘑菇含香菇多糖、蘑菇多糖，可以增強(qiáng)人體抵抗力，減少肺氣腫的發(fā)作。
還吃什么食物好？
站在中醫(yī)的角度來講，由于慢性肺病患者平時(shí)多黃痰或白粘痰，體內(nèi)有熱象，因此“清補(bǔ)”為宜；可選食梨，蓮心，大棗，蘿卜，百合，白果，荸薺，木耳，核桃，山藥，枇杷和蜂蜜等具有健脾補(bǔ)腎，養(yǎng)肺止咳，祛痰平喘的食物或中藥，或制成藥粥，或熬成膏方。
肺病患者忌食什么？
1.忌多糖之物
糖分是一種熱量彌補(bǔ)精力，功能純真，基本上不含其余養(yǎng)分素。若肺炎患者多吃糖后，體內(nèi)白細(xì)胞的殺菌感召會(huì)受到抑制，食入越多，抑制就會(huì)越明顯，而加沉痾情。
2.忌刺激性食物
肺炎應(yīng)忌食辣椒、蔥、蒜、酒等辛辣刺激性食物，因刺激氣管粘膜，會(huì)加重咳嗽、氣喘、心悸等癥狀，誘發(fā)哮喘，故當(dāng)忌食。
3.忌海腥油膩之品
非清蒸做法做出的魚，由于用油量過大，容易引起上火。此外，有過敏體質(zhì)的人以及血尿酸高的人（如痛風(fēng)病人）也應(yīng)少吃油量大的黃魚、帶魚、蝦、蟹以及肥肉等，以免助火生痰。
4.忌生冷食品
若過食西瓜、冰淇淋、冰凍果汁、冰糕、冰棒、冷飲、香蕉、生梨等生冷食品，容易操作體內(nèi)陽氣，而陽氣受損則無力抗邪，病情也難病愈，故應(yīng)忌食，特別對有消化道癥狀的患兒更應(yīng)隱諱。
常笑健康溫馨提示
建議慢性肺病患者補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、多種維生素及礦物質(zhì)，少食多餐，清淡飲食，戒煙忌酒。天氣干燥時(shí)多飲開水，或多煲一些清肺止咳的湯如豬肺湯、蘿卜湯、黃豆湯以及菜干湯等。
圖片來源：攝圖網(wǎng)
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作者介紹
周劍平 醫(yī)學(xué)博士
上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬瑞金醫(yī)院
呼吸與危重癥醫(yī)學(xué)科副主任醫(yī)師
簡介：（兼）瑞金醫(yī)院無錫分院呼吸與危重癥醫(yī)學(xué)科執(zhí)行主任，國家呼吸系統(tǒng)疾病臨床研究中心瑞金分中心學(xué)術(shù)秘書，中國睡眠研究會(huì)第四屆睡眠呼吸障礙委員會(huì)青年委員，上海市醫(yī)學(xué)會(huì)呼吸專業(yè)分會(huì) 第十二屆青年委員，上海市醫(yī)學(xué)會(huì)呼吸專業(yè)分會(huì) 第十二屆委員會(huì)控?zé)熃M副組長，上海市中西醫(yī)結(jié)合分會(huì)第一屆呼吸技術(shù)專業(yè)委員會(huì)委員，上海市醫(yī)學(xué)會(huì)科普專業(yè)分會(huì)第九屆、第十屆青年委員，上海市中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會(huì)第七屆呼吸系統(tǒng)疾病專業(yè)委員會(huì)青年委員，上海市醫(yī)師志愿者聯(lián)盟首席醫(yī)療專家，上?？破兆骷覅f(xié)會(huì)健康教育委員會(huì)控?zé)熃M組長，無錫市醫(yī)學(xué)會(huì)呼吸專業(yè)分會(huì) 副主任委員。
獲得榮譽(yù)：全國控?zé)熛冗M(jìn)個(gè)人、上海市優(yōu)秀青年呼吸醫(yī)師獎(jiǎng)
上?？破战逃齽?chuàng)新獎(jiǎng)、上海市衛(wèi)生健康委員會(huì)五四青年獎(jiǎng)?wù)?/p>
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