前幾天和我的研究生同學(xué)聊天，在沒(méi)有見面的很長(zhǎng)一段時(shí)間里她和我說(shuō)她去醫(yī)院確診了ADHA。起因是她發(fā)現(xiàn)自己無(wú)法專注地閱讀長(zhǎng)篇文獻(xiàn)，一旦要靜下心來(lái)做什么的時(shí)候腦子就會(huì)出現(xiàn)另一個(gè)聲音。
當(dāng)她把這個(gè)消息告訴給身邊的朋友，大家都第一反應(yīng)都是：別擔(dān)心，沒(méi)什么稀奇，當(dāng)代青年多少都有。
在精神醫(yī)學(xué)的坐標(biāo)中，ADHD不僅是兒童青少年特有。醫(yī)學(xué)界至今未能完全破譯其成因密碼，但遺傳與環(huán)境共同譜寫的"現(xiàn)代性賦格"已然清晰可聞：患者常有注意力持續(xù)時(shí)間短暫、活動(dòng)過(guò)多、出現(xiàn)遺漏、常丟三落四等狀況。（可自行對(duì)照但不需強(qiáng)行對(duì)應(yīng)）
在吃了醫(yī)生開的藥后她的癥狀有所緩解，但藥物帶來(lái)的認(rèn)知聚焦卻讓她產(chǎn)生微妙的"降維恐懼"。她玩笑說(shuō)突然不能適應(yīng)大腦只專注一件事情的狀態(tài)，這就感覺(jué)就好像從雙核處理器退回到單核處理的時(shí)代。大腦像被強(qiáng)制卸載了分屏功能，每個(gè)未被填滿的'系統(tǒng)空閑時(shí)間'都變成焦慮的加載進(jìn)度條。
從什么時(shí)候開始，我們失去了感受時(shí)間完整流逝的能力？
未被確診的"泛ADHD癥候群"正在城市毛細(xì)血管里蔓延：手機(jī)里此起彼伏的消息提示音、短視頻前30秒的生死時(shí)速、周末清晨本能抓向手機(jī)的肌肉記憶，構(gòu)成了數(shù)字時(shí)代的神經(jīng)官能癥三重奏。未被消化的會(huì)議紀(jì)要、卡在加載界面的知識(shí)付費(fèi)課程、永遠(yuǎn)懸浮在后臺(tái)的待辦事項(xiàng)，像散落一地的硬盤碎片，拼湊不出連續(xù)兩小時(shí)的完整敘事。
我們通過(guò)持續(xù)分心來(lái)保持對(duì)不確定性的警覺(jué)，卻也在這種防御機(jī)制中喪失了深度思考和專注的基因。社會(huì)時(shí)鐘進(jìn)入量子速讀模式，"慢"淪為需要特許的奢侈品，而我們尚未能找到解決方法徹底擺脫這樣的困局。
為了對(duì)抗隨時(shí)會(huì)被打斷的無(wú)序，「早Coffee晚Alcohol」的「短暫療法」應(yīng)運(yùn)而生——它既符合當(dāng)下社會(huì)的生活節(jié)奏，也是被催生出來(lái)的精神保護(hù)手段。年輕人在這兩杯液體的時(shí)空間隙里，找到屬于自己的離線烏托邦，在清醒地專注與專注地放松中獲得了些許平衡。
??早C：神經(jīng)超頻與帶薪精神漫游
都市職場(chǎng)人的晨間儀式，往往始于一杯黑色液體的能量契約。起床只是開機(jī)，一杯3倍濃縮美式，才是正式一天的開始。通勤大軍涌出地鐵閘機(jī)后，總有人流精準(zhǔn)分流至沿途咖啡館，將咖啡因的焦香作為開啟工作模式的生物密鑰。這種從松弛到緊張的場(chǎng)景切換成為一種日常，正從一線城市向小城滲透。
據(jù)德勤《2022中國(guó)現(xiàn)磨咖啡白皮書》顯示，一二線城市成熟消費(fèi)者的咖啡年消耗量達(dá)300杯，20-40歲群體構(gòu)成主力軍，其攝入頻率已逼近傳統(tǒng)咖啡消費(fèi)大國(guó)水準(zhǔn)。
在當(dāng)代職場(chǎng)語(yǔ)境中，咖啡早已超越飲品范疇，演化為兼具生存剛需與社交貨幣的雙重載體。表面是精致生活的具象化展演，內(nèi)里卻是維系生產(chǎn)力的續(xù)命剛需——如同巴爾扎克所言：“如果早晨不喝咖啡，我將心力枯竭，像是一串干癟的羊肉串?！?/p>
有研究表明，咖啡因不僅能提升注意力與運(yùn)動(dòng)控制能力，更通過(guò)調(diào)節(jié)多巴胺分泌制造出持續(xù)3-4小時(shí)的“清醒幻境”。人類學(xué)學(xué)者科斯塔（Krystal D'Costa）在《科學(xué)美國(guó)人》上發(fā)表的一篇文章中表示，我們生活在一個(gè)時(shí)時(shí)刻刻都要求高效的時(shí)代。而咖啡作為一種精神刺激物，成為我們?cè)诟杏X(jué)自己效率不高、精神不振時(shí)，理所當(dāng)然想要選擇的東西。
年輕人們需要它迅速穿透血腦屏障，讓我們時(shí)刻保持“進(jìn)擊力”與“爆發(fā)力”，警覺(jué)且專注地時(shí)刻提起精神。更具隱喻意味的是，咖啡不僅僅是提神飲料，它正在重構(gòu)職場(chǎng)時(shí)間經(jīng)濟(jì)學(xué)。
早年前劍橋大學(xué)曾提出“尼古丁特權(quán)”的概念：職場(chǎng)中吸煙的人士（多指男性）通過(guò)每天消耗6.3次尼古丁時(shí)間，獲取每周50小時(shí)的“合理”帶薪休憩。且吸煙區(qū)也被默認(rèn)成為公司的非正式會(huì)談區(qū)，跨部門協(xié)作的信息以及非正式的晉升機(jī)會(huì)等都在此流通，而不抽煙者很大程度上會(huì)被系統(tǒng)性排除在信息網(wǎng)絡(luò)之外。
但當(dāng)無(wú)煙辦公成為主流共識(shí)，咖啡因正以健康合規(guī)性重構(gòu)這套潛規(guī)則。咖啡break不再是單純的續(xù)命機(jī)制，而是進(jìn)化成精密的時(shí)間顆粒度調(diào)節(jié)器。 那些聚集在茶水間等待滴濾的身影，在萃取咖啡的180秒里完成了跨部門信息共享；沒(méi)有現(xiàn)磨設(shè)備的青年白領(lǐng)，也會(huì)默契地以"買咖啡"為暗號(hào)開啟“精神逃亡”——與同事走向附近咖啡館的5分鐘路程，既是大腦高速運(yùn)轉(zhuǎn)的緩沖帶，也是醞釀創(chuàng)意碰撞的移動(dòng)沙龍。 而在等待手沖的空白時(shí)段里，當(dāng)水流注入濾紙的瞬間，氤氳蒸汽中升騰的不僅是咖啡芳香，更是當(dāng)代打工人精心規(guī)劃的"帶薪gap hour"。
晚A：液態(tài)結(jié)界與情緒暗房
早上的咖啡是續(xù)命水，晚上的小酌是松弛水，年輕人正試圖在用“微醺”逐步奪回生活。
釘釘頭像的灰暗程度、飛書文檔的協(xié)作記錄、企業(yè)微信的響應(yīng)速度，仍在持續(xù)解構(gòu)著工作與生活的楚河漢界——物理層面的下班已稱不上真正意義的下班，完成"精神斷網(wǎng)"往往需要借助酒精，"微醺"演化為新型精神防護(hù)罩。
行業(yè)智庫(kù)數(shù)據(jù)顯示，年輕人越來(lái)越愛(ài)喝酒了。至于喝酒的原因，52.7%的年輕人選擇在歡愉時(shí)刻舉杯，26.7%則將酒精作為壓力緩沖劑。既能讓身體和大腦更快樂(lè)，也不影響趕DDL，「微醺即是最佳」成為了年輕人的共識(shí)。
都市青年在友人局可以是搖著威士忌杯的吟游詩(shī)人，在商務(wù)宴請(qǐng)時(shí)卻會(huì)秒變酒精過(guò)敏癥患者——那些在深夜食堂里與死黨碰杯的肆意，在酒桌上通通化作禮貌的推辭：“最近體檢，醫(yī)生不讓碰”“剛吃了頭孢”“喝完立刻去急診”。畢竟，工作需要的喝酒不叫喝酒，那叫應(yīng)酬。
對(duì)于當(dāng)代青年來(lái)說(shuō)，發(fā)出共飲邀請(qǐng)，是對(duì)關(guān)系親密度的認(rèn)可。唯有通過(guò)層層安檢的靈魂，才有資格看見彼此酒后失守的“脆弱”：談及舊愛(ài)時(shí)痛哭流涕的糗態(tài)，醉意掩護(hù)下才敢吐露的真心，對(duì)職場(chǎng)小人連名帶姓的控訴暴言，這些都成了親密關(guān)系的防偽水印。那些在你微醺時(shí)遞紙巾而不是錄視頻的，才是通過(guò)年度情感考核的VIP觀眾。
年輕人都在哪里微醺？
E人去homebar
當(dāng)"液態(tài)社交"成為時(shí)代剛需，Homebar的爆發(fā)式增長(zhǎng)暗合了都市人的精神拓?fù)鋵W(xué)。Homebar，顧名思義，是一種將酒吧與家庭氛圍相結(jié)合的社交空間。它們一般藏身于公寓或?qū)懽謽抢?，裝修得像家中客廳一樣溫馨舒適，營(yíng)造出一種 “去朋友家做客” 的親切感。
很多主理人并不是傳統(tǒng)酒吧行業(yè)出身，或許是想要在城市中找到一個(gè)舒適的會(huì)客廳，或許是希望暫時(shí)從職場(chǎng)中抽離，最終找到了homebar這個(gè)形式載體。每家homebar都有自己的經(jīng)營(yíng)理念，溫馨客廳、二次元酒鬼局、發(fā)瘋聚集地等等……通過(guò)解構(gòu)傳統(tǒng)酒吧的表演性社交，重構(gòu)出"去中心化"的情緒共同體。
截至2024年3月，小紅書上#homebar話題已突破40萬(wàn)次討論，上海半年內(nèi)涌現(xiàn)近百家此類空間，其核心吸引力在于"反向定義"的社交法則。它更強(qiáng)調(diào)私人和獨(dú)特的體驗(yàn)，為愛(ài)好者們提供結(jié)交同好的空間，這里就像是更適合中國(guó)年輕人體質(zhì)的Central Perk，與其說(shuō)是消費(fèi)場(chǎng)所，不如說(shuō)是以酒精為媒介的興趣小組集合地。前有社區(qū)咖啡店，后有Homebar，我們能夠感受到社交場(chǎng)所的歸屬性越來(lái)越強(qiáng)，也越來(lái)越私密。
I人各回各家
當(dāng)代年輕人卡皮巴拉屬性大爆發(fā)，很多時(shí)刻只想一個(gè)人靜靜?！?024年輕人喝酒報(bào)告》顯示，超過(guò)70%的年輕人更偏愛(ài)在「家」中享受美酒。從社交場(chǎng)所的喧囂到私密空間的寧?kù)o，年輕人重新定義了飲酒體驗(yàn)。這不僅是一種消費(fèi)習(xí)慣的改變，更是生活方式的轉(zhuǎn)變。
那么，什么樣的人最愛(ài)獨(dú)自喝酒？
后浪研究所通過(guò)調(diào)查分析，給出了這類人群的畫像
不奇怪，獨(dú)酌敘事正在成為東亞都市劇的高頻母題。從《我要準(zhǔn)時(shí)下班》到《和歌子酒》再到《獨(dú)酌亦可》，日劇尤為偏愛(ài)這類題材且主人公大多為職場(chǎng)女性，《晚酌的流派》中的女主角伊澤美幸可以稱得上是典型。
美幸每天準(zhǔn)時(shí)下班只為按原定計(jì)劃奔向熟悉的超市，選購(gòu)食材，為晚間的獨(dú)酌作準(zhǔn)備。每次看她一鏡到底喝完一杯啤酒閉著眼睛享受的樣子，隔著屏幕也感受到了酒精流淌過(guò)身體?！敖裉煲惨佑凸ぷ鳎瑸榱宋彝砩虾染频臉O致享受。”一杯入魂，一鍵清除班味。
2016年，韓國(guó)tvN電視劇《獨(dú)酌男女》也以“獨(dú)自飲酒”為主題講述了鷺梁津?qū)W院的講師們和準(zhǔn)備公務(wù)員考試的學(xué)生們之間發(fā)生的故事。劇中主人公講述了自己獨(dú)自一人喝酒的原因：“因?yàn)槟軌蛘嬲参课业娜?，能夠真正理解我?nèi)心的人并不多。所以比起與別人分享我的痛苦，一個(gè)人消化痛苦，像現(xiàn)在這樣一個(gè)人喝杯酒更能安慰自己。所以我一個(gè)人喝酒”。這段自白引起了無(wú)數(shù)年輕人的共鳴，備受熱議。
當(dāng)獨(dú)酌文化遇上流媒體算法，YouTube等視頻網(wǎng)站悄然孵化出新型ASMR流派——"居家自炊"。那些開瓶的指尖特寫、冰塊撞擊的立體聲收音，正重構(gòu)著都市獨(dú)居者的晚餐儀式：就著手機(jī)屏幕里的調(diào)酒聲波，完成一場(chǎng)精神代餐。當(dāng)然，也要感謝互聯(lián)網(wǎng)的賽博陪伴，讓我們隔著屏幕也有了電子酒友。
最近， #紹興黃酒的一百種打開方式# 沖上了微博熱搜。當(dāng)威士忌吧臺(tái)與精釀酒館攻占都市夜經(jīng)濟(jì)版圖， 年輕人突然發(fā)現(xiàn)，那些經(jīng)由《齊民要術(shù)》古法馴化的酒曲，那些在陶壇中沉睡的陳年黃酒——才是 「微醺養(yǎng)生學(xué)」 的終極答案。
這場(chǎng)微醺革命拒絕照搬日威的侘寂美學(xué)，也不復(fù)刻精釀啤酒的叛逆敘事。
作為低度釀造酒，黃酒性溫易飲，也更適合“中國(guó)寶寶”的體質(zhì)。 社交媒體上，小紅書博主用黃酒基底開發(fā)"新中式highball"，也有網(wǎng)友將古越龍山與氣泡水自調(diào)成"東方香檳" ， 這種基因編輯式的飲品創(chuàng)新，實(shí)則是文化自信的微醺表達(dá)—— 既然蘇格蘭人能憑橡木桶陳化術(shù)定義威士忌美學(xué)，我們何不用酒藥協(xié)同發(fā)酵的東方智慧重寫微醺敘事？
今夏最in的居家酒單已悄然迭代：
空調(diào)房里冰鎮(zhèn)的五年陳太雕，搭配楊梅季尾聲的冷凍果實(shí)；用黃酒凍冰球替代威士忌老冰，搭配糟鹵毛豆。
這場(chǎng)國(guó)潮微醺儀式自帶文化濾鏡：獨(dú)居青年可以就著《夢(mèng)華錄》復(fù)刻"紅泥小火爐"的宋式浪漫，閨蜜局則能借《蘭亭集序》的曲水流觴重定義girls' night。不管你是一人獨(dú)酌還是在微醺中與朋友互訴衷腸，等喝完一杯，都能卸下疲憊，暢快地享受這短暫的放空。
若嫌云端共飲不夠入味，還可以解鎖《詩(shī)酒中國(guó)心》的跨時(shí)空酒局。4月20日起每周日晚21:10（晚酌時(shí)刻），節(jié)目在浙江衛(wèi)視、Z視介同步播出。節(jié)目以詩(shī)為引、以酒為媒，以“時(shí)光溯源”“激蕩藝術(shù)”“江湖知己”“真心英雄”“何以解憂”“人生樂(lè)事”為主題，設(shè)置了六場(chǎng)詩(shī)酒局，通過(guò)詩(shī)與酒的交融，展現(xiàn)中國(guó)黃酒背后深厚的文化底蘊(yùn)和獨(dú)特的美學(xué)精神。這檔文化綜藝如同安裝在我們文化基因里的釀酒酵母，讓每個(gè)獨(dú)酌時(shí)刻都發(fā)酵出古今共鳴的微醺詩(shī)意。
理想的高質(zhì)量生活、現(xiàn)實(shí)的繁重工作，在其中反復(fù)橫跳的年輕人或許太需要一個(gè)自在的喘息空間。晨間咖啡是是我們遞交的清醒契約，入夜微醺則是贖回自我的離線密鑰。人類學(xué)家項(xiàng)飆所說(shuō)的"附近性"消逝危機(jī)，正在被這種液態(tài)儀式逆向破解。那些在咖啡館與Homebar之間擺渡的身影，既是在完成從生產(chǎn)資料到生活主體的身份切換，更是在信息洪流中搭建起階段性認(rèn)知防波堤——畢竟在永恒流動(dòng)的現(xiàn)代社會(huì)，能自主定義"何時(shí)連接"與"何時(shí)斷網(wǎng)"，才是真正掌握了生活藝術(shù)。
另外，還有一個(gè)有趣的研究你可能想知道：
早在1972年，美國(guó)密歇根大學(xué)的研究者對(duì)87名本校學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，小酌過(guò)后，這些學(xué)生們的泰語(yǔ)說(shuō)得更地道。根據(jù)情感過(guò)濾假說(shuō)，“不自信”這種負(fù)面情感因素，干擾了你學(xué)外語(yǔ)的過(guò)程，而飲酒恰恰會(huì)增加額外多巴胺，減少負(fù)面情緒。酒精“溶解”了講外語(yǔ)的干擾項(xiàng)，我們心中那些自我懷疑的情緒淡去了，良好的自我感覺(jué)占領(lǐng)高地了，外語(yǔ)也就能張口就來(lái)了。
所以如果你正在準(zhǔn)備語(yǔ)言考試或?qū)W習(xí)二外，不妨試試在課前來(lái)一杯。
當(dāng)快樂(lè)和知識(shí)同時(shí)涌入我的腦子，不敢想象這會(huì)是多么美妙的一件事?。?！
——葉清醒
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