“那是我們從小吃到大的，干不干凈一眼就能看出來(lái)?！?br/>
4月28日，社交平臺(tái)上有不少美食博主都相繼發(fā)布了一則消息，告知山東濟(jì)南的一炸雞脖大叔要不干了。
其實(shí)這家店的名字叫“經(jīng)六路童子雞”，大家也都叫他“六塊抹布”，因灶臺(tái)上時(shí)常放著6塊干凈的抹布而得名。
而把關(guān)鍵詞放在搜索欄里搜一下，我們就能看到，以往有不少美食博主都會(huì)大老遠(yuǎn)跑來(lái)，就是為了品嘗一下這遠(yuǎn)近聞名的“六塊抹布”炸雞，更有不少濟(jì)南當(dāng)?shù)氐呐笥驯硎?，這家炸雞是自己從小吃到大，也是自己最喜歡吃的，而他的關(guān)門(mén)堪比一場(chǎng)失戀。
也正是因?yàn)榈弥傲鶋K抹布”要關(guān)門(mén)了，所以不少“忠實(shí)粉絲”都紛紛前來(lái)，想要買(mǎi)最后一塊炸雞，但到頭來(lái)，100多個(gè)人都落了空。
更有網(wǎng)友發(fā)出了大叔和大嬸收攤的視頻，而從視頻中就能看出，兩人都很是不舍和無(wú)奈，但看著他們吃力地抬著大桶進(jìn)了屋，就能知道這些年來(lái)他們干得多么不容易。
事實(shí)上，大叔和大嬸都是南京人，卻在濟(jì)南待了31年，更賣了31年的炸雞，而這一炸雞的味道，也成了不少當(dāng)?shù)赝甑奈兜?，但如今，卻要成了濟(jì)南娃娃記憶中的味道了。
在美食博主“大頭”得知這一消息之后，也是立馬打電話給了大叔，并詢問(wèn)了原因。
其實(shí)早在2022年10月份，“大頭”就發(fā)布過(guò)一條來(lái)吃這家炸雞的視頻，別說(shuō)，這攤位真是肉眼可見(jiàn)的干凈，用“大頭”的話來(lái)說(shuō)，真是從來(lái)沒(méi)有見(jiàn)過(guò)一家賣炸貨的攤位能做到如此干凈，不管是臺(tái)面還是炸桶，又或是用了很多年的秤上，都是一絲油點(diǎn)都沒(méi)有，跟新的一樣。
而在臺(tái)面上，就放著六塊干凈的抹布，包括在炸的過(guò)程中，大叔也一直在不停地擦著臺(tái)面，似乎是不愿意看到任何一點(diǎn)不干凈的地方。
大叔自己也說(shuō)，自己就算是不吃飯也得先干活，也難怪他的攤子會(huì)這么干凈。
就在4月28日，大頭給大叔通了電話，大叔也親口說(shuō)出了自己確確實(shí)實(shí)是不干了，2號(hào)師傅的兒子就會(huì)過(guò)來(lái)接他們回南京，以后可能再也不會(huì)回來(lái)了。
而大叔不干的原因，主要就是有人天天投訴，沒(méi)想到投訴的原因居然是“衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)”。
這一原因?qū)賹?shí)是讓人震驚，六塊抹布擦得那么干凈，大叔這衛(wèi)生要是還不干凈，那哪還有比他還干凈的攤位了？
但即便是這樣，大叔依然很熱情、也很善良，他想讓“大頭”去把“老湯”帶走，而“老湯”就是炸雞的靈魂，也是別人配不出來(lái)的。
大叔的意思是，如果有人想學(xué)，或者有人遇到了困難，這個(gè)“老湯”便能幫助他們，而大叔也愿意從南京趕來(lái)親手傳授經(jīng)驗(yàn)。
說(shuō)到底，大叔也是很舍不得濟(jì)南的，他在濟(jì)南整整待了31年，有了那么多的客戶，可謂是一出攤直接排起了長(zhǎng)隊(duì)，而這里也早已成了他們的另一個(gè)家。
對(duì)于大叔的遭遇，網(wǎng)友們也是紛紛在視頻下打抱不平了起來(lái)。
信息來(lái)源：個(gè)人賬號(hào)——大頭么都吃
有網(wǎng)友說(shuō)：“好客山東人，卻留不住一個(gè)炸雞脖子?！?/strong>
還有人說(shuō)：“別讓我知道是誰(shuí)干的，這是我在濟(jì)南最喜歡的炸雞，必須給你干直立了。”
說(shuō)到底，大家都舍不得大叔的離開(kāi)，更舍不得這個(gè)味道在濟(jì)南消失。
其實(shí)早在兩年前大叔就想不干的，因?yàn)榇髬鸬纳眢w不好，但又舍不得大家，就堅(jiān)持做到了現(xiàn)在。
所以也不得不說(shuō)，大叔大嬸也都年紀(jì)大了，他們也該好好享受一下晚年生活了，希望他們往后的日子里能更順心，也希望能再有人繼承他們的“衣缽”。
那么對(duì)于這一事件，你們又有什么看法呢？
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