用料

1節(jié)

木耳（泡發(fā)）

50g

荷蘭豆

50克

胡蘿卜

半根

3瓣

5克

植物油

適量

玉米淀粉

10克

蠔油

1勺

荷塘月色的做法

1. 首先把泡發(fā)好的木耳和荷蘭豆清洗干凈摘好，胡蘿卜削皮切成喜歡的樣子。

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1. 蓮藕也削皮洗干凈切成薄片備用。

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1. 鍋里倒入適量清水煮開加入少許油及鹽然后把荷蘭豆、胡蘿卜及木耳一起倒入鍋中焯水約30秒左右撈出過一下涼水待用。

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1. 熱鍋放油倒入蒜蓉爆香。

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1. 再倒入蓮藕一邊倒入少許清水一邊翻炒片刻。

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1. 然后再倒入焯好的木耳、胡蘿卜及荷蘭豆繼續(xù)翻炒均勻。
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1. 碗里倒入少許清水然后加入蠔油、玉米淀粉、鹽及太太樂鮮之蔬調(diào)味料拌勻，翻炒均勻后再淋入調(diào)好的醬汁。

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1. 倒入調(diào)味汁后快速翻炒至湯汁濃稠收干到差不多就可以加入10克太太樂芝麻香油翻炒均勻即可。

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1. 出鍋，鮮味十足又清爽美味，非常適合夏天的一首菜就做好啦。

小貼士

1:蓮藕不必焯水生炒會(huì)更脆。
2:菜炒好準(zhǔn)備裝碟的時(shí)候加入少許尾油會(huì)更青翠有食欲。