大家好，我是梅子，又到了一年一度吃槐花的季節(jié)今天就分享給大家一個(gè)槐花餃子的做法皮兒薄餡兒大有多汁兒特別的好吃
首先準(zhǔn)備300克的豬肉餡，首先餃子要想好吃，調(diào)餡是非常關(guān)鍵的，將提前泡好的100毫升的花椒大料水，分次少量的倒在豬肉餡里，每次加入后都要充分?jǐn)嚢?，讓肉餡將花椒水完全吸收，直到肉餡變得濕潤、飽滿，接下來就是依次加入蠔油，生抽，少許的老抽上色，再加鹽，糖，味精，之后再放入蔥花，姜末，還有食用油繼續(xù)攪拌均勻，拌好的肉餡放到冰箱冷藏備用。
接著準(zhǔn)備400克面粉，具體的數(shù)量根據(jù)家里的人口來定，加入兩克的食用鹽，200克的清水，攪成大的面絮狀后揉成光滑的面團(tuán)，扣上保鮮膜放到一旁醒面?zhèn)溆谩?/p>
將摘回來的新鮮槐花放入盆中，倒入少許的食用鹽，加入清水給它浸泡10分鐘，泡一下表面的灰塵和雜質(zhì)，之后再給它反復(fù)多清洗幾遍，清洗干凈以后將它撈出，在開水鍋中加入食用鹽，將清洗干凈的槐花放在里面焯水30秒，時(shí)間到后將它撈出快速的放入冰水中，給它過涼之后攥凈水分，然后放入調(diào)好的肉餡碗中，將它們攪拌均勻。
餡料調(diào)好以后，將醒好的面團(tuán)取出，揉至表面光滑，給它搓成長條，分成大小均等的小劑子，表面撒一點(diǎn)干面粉，將它揉圓，按扁，搟成圓圓的餃子皮兒，取一張餃子皮放在手心，放入適量的槐花肉餡，將餃子皮對(duì)折，先捏緊中間部分，然后從中間向兩邊依次捏出褶皺，將餃子邊緣捏緊，防止煮制時(shí)漏餡。
全部包好以后，在開水鍋中加入一點(diǎn)食用鹽，將餃子放入里面，輕輕攪動(dòng)一下，開鍋以后淋入一點(diǎn)清水，再次開鍋煮兩分鐘，餃子完全浮起說明已經(jīng)煮熟，將它撈出控凈水分裝入盤中即可。
這個(gè)槐花餡餃子的做法就做好了，不僅皮薄餡大，湯汁多，咬一口滿滿的槐花香，特別的好吃。
http://mip.dhxsfr.cn/article/20250430_1kji60.html
http://m.iolk8km0.cn/article/20250430_ziftn4.html
http://m.jh7ookm.cn/article/20250430_gcxo1s.html
http://m.ujkiym.cn/article/20250430_oz8fo7.html
http://m.cdsafrr.cn/article/20250430_fkpy5m.html
http://m.csewszd.cn/article/20250430_e4len0.html
http://m.csui8uy.cn/article/20250430_189lh4.html
http://m.opkjbf.cn/article/20250430_aaafcs.html
http://mip.dhxsfr.cn/article/20250430_i39j4p.html
http://m.iolk8km0.cn/article/20250430_310bix.html
http://m.jh7ookm.cn/article/20250430_62sev6.html
http://m.ujkiym.cn/article/20250430_a1y9ma.html
http://m.cdsafrr.cn/article/20250430_fovtj9.html
http://m.csewszd.cn/article/20250430_m5lu4u.html
http://m.csui8uy.cn/article/20250430_saw99l.html
http://m.opkjbf.cn/article/20250430_pohr7g.html
http://mip.dhxsfr.cn/article/20250430_r8m6zv.html
http://m.iolk8km0.cn/article/20250430_rcnem7.html
http://m.jh7ookm.cn/article/20250430_i8kqe6.html
http://m.ujkiym.cn/article/20250430_tscab4.html
http://m.cdsafrr.cn/article/20250430_te941u.html
http://m.csewszd.cn/article/20250430_z5c4w4.html
http://m.csui8uy.cn/article/20250430_hqp9ya.html
http://m.opkjbf.cn/article/20250430_m0f1i1.html
http://mip.dhxsfr.cn/article/20250430_o1uduj.html
http://m.iolk8km0.cn/article/20250430_gvfwjw.html
http://m.jh7ookm.cn/article/20250430_29zdjb.html
http://m.ujkiym.cn/article/20250430_o1d10h.html
http://m.cdsafrr.cn/article/20250430_qs5b7x.html
http://m.csewszd.cn/article/20250430_rl3ufe.html
http://m.csui8uy.cn/article/20250430_p37bw5.html
http://m.opkjbf.cn/article/20250430_9vnk04.html
http://mip.dhxsfr.cn/article/20250430_enyu9t.html
http://m.iolk8km0.cn/article/20250430_jk7jcc.html
http://m.jh7ookm.cn/article/20250430_th2lo4.html
http://m.ujkiym.cn/article/20250430_bubyz8.html
http://m.cdsafrr.cn/article/20250430_0fd6ew.html
http://m.csewszd.cn/article/20250430_y1xgi3.html
http://m.csui8uy.cn/article/20250430_4asgsz.html
http://m.opkjbf.cn/article/20250430_r2olmo.html
http://mip.dhxsfr.cn/article/20250430_zx6ri2.html
http://m.iolk8km0.cn/article/20250430_aywk1x.html
http://m.jh7ookm.cn/article/20250430_c5nhze.html
http://m.ujkiym.cn/article/20250430_x5086j.html
http://m.cdsafrr.cn/article/20250430_rg7tfl.html
http://m.csewszd.cn/article/20250430_fkpt3y.html
http://m.csui8uy.cn/article/20250430_ifwmdb.html
http://m.opkjbf.cn/article/20250430_igh6v1.html
http://mip.dhxsfr.cn/article/20250430_s60twa.html
http://m.iolk8km0.cn/article/20250430_bmt7cl.html
今天的槐花餃子做法，梅子就和大家分享到這里，你學(xué)會(huì)了嗎？我們明天見，拜拜！
熱門跟貼