第11屆營養(yǎng)創(chuàng)新與健康養(yǎng)殖大會
The 11th Nutrition Innovation and Healthy Breeding Conference
（一）背景介紹
1.我國的糧食安全集中表現(xiàn)為飼料糧安全，發(fā)展豬精準(zhǔn)營養(yǎng)配方是節(jié)糧、增效、減排的重要技術(shù)途徑
2.養(yǎng)豬業(yè)主要任務(wù)：降本增效，實現(xiàn)利潤
3.蛋白質(zhì)和凈能采食量是決定養(yǎng)豬利潤的關(guān)鍵
4.影響蛋白質(zhì)和凈能采食量的因素
4.1疾病
4.2品種
4.3飼養(yǎng)環(huán)境：飼養(yǎng)密度和環(huán)境溫度
4.4營養(yǎng)精準(zhǔn)供給：
①飼料原料中營養(yǎng)價值的精準(zhǔn)評估：凈能含量
②營養(yǎng)需要量的精準(zhǔn)評估：凈能需要量、凈能和賴氨酸比、飼料氨基酸平衡、其他各種養(yǎng)分的平衡
5.我國豬精準(zhǔn)營養(yǎng)管理面臨的問題與難點
5.1飼料營養(yǎng)變異大：原料種類多；同一原料營養(yǎng)價值變異大
5.2豬營養(yǎng)需要變異大：不同豬品種與品系營養(yǎng)需要量差異；營養(yǎng)需要量受生長階段、環(huán)境以及個體變異影響
5.3飼料資源浪費，養(yǎng)豬成本升高
5.4參數(shù)缺乏、變異大、變異規(guī)律不清、快速預(yù)測手段缺乏
5.5精準(zhǔn)把握飼料原料有效養(yǎng)分的營養(yǎng)價值變異及豬的營養(yǎng)需要量變異是豬精準(zhǔn)營養(yǎng)管理的關(guān)鍵
（二）飼料原料營養(yǎng)價值數(shù)據(jù)庫建立完善及系統(tǒng)軟件開發(fā)
1.豬飼料原料營養(yǎng)價值數(shù)據(jù)庫的建立
國家飼料工程技術(shù)研究中心建立了112種原料、58項概略養(yǎng)分、44項有效養(yǎng)分、10萬綜合參數(shù)的豬飼料營養(yǎng)價值數(shù)據(jù)庫。
2.影響飼料原料有效能值的關(guān)鍵因子解析
3.基于多元回歸的豬原料有效能值預(yù)測模型
3.1建立了33種單一飼料原料的豬消化能、代謝能和可消化氨基酸預(yù)測模型
3.2建立了14種單一飼料原料的豬消化能和代謝能近紅外定標(biāo)模型
4.基于新飼料原料價值的豬營養(yǎng)需要量評估
5.FeedSaaS大數(shù)據(jù)平臺發(fā)布與玉米豆粕減量替代
持續(xù)優(yōu)化FeedSaaS平臺系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫。
6.基于機器學(xué)習(xí)分類算法的原料凈能預(yù)測模型
目的：增大數(shù)據(jù)量，提高原料凈能預(yù)測模型的精度。
7.基于可解釋機器學(xué)習(xí)的有效能動態(tài)預(yù)測模型建立
7.1闡明機器學(xué)習(xí)模型（黑箱模型）背后的復(fù)雜邏輯，對模型中的變量關(guān)系進(jìn)行解釋
7.2提升算法的可解釋性而不犧牲其預(yù)測性能
8.基于數(shù)據(jù)增強算法的有效能數(shù)據(jù)拓展與模型建立
目的：增大用于建模的數(shù)據(jù)量，提高預(yù)測模型的精度。
9.基于NIR的有效養(yǎng)分預(yù)測模型及其轉(zhuǎn)移
10.基于在線近紅外的飼料生產(chǎn)品控系統(tǒng)
（三）豬低蛋白日糧技術(shù)研發(fā)及其碳氮適配
1.飼糧養(yǎng)分的體內(nèi)沉積效率急需提升
2.低蛋白日糧：氮沉積效率大幅提高
3.建立了覆蓋養(yǎng)殖全程的低蛋白日糧技術(shù)參數(shù)
4.低蛋白日糧：需要凈能配方
蛋白原料和纖維原料的熱增耗高、凈能轉(zhuǎn)化效率低。
5.玉米豆粕供應(yīng)偏緊、價格攀升對增效降本提出新需求
中國特色多元化飼料配方是養(yǎng)豬業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必由之路。
6.基于NIR的消化動力學(xué)參數(shù)預(yù)測模型
6.1基于近紅外建立了飼料原料碳、氮釋放速率的定標(biāo)模型
6.2建立豬糞便與回腸食糜化學(xué)組分含量的近紅外定標(biāo)模型
6.3基于NIR快檢的新平衡配方系統(tǒng)及糞便監(jiān)測為精準(zhǔn)動物營養(yǎng)提供支撐
7.小腸碳氮不協(xié)同影響大腸養(yǎng)分利用與健康
8.纖維特性決定后腸發(fā)酵模式與腸道健康效應(yīng)
適宜日糧纖維組合可改善豬的養(yǎng)分代謝與腸道健康。
9.日糧纖維的組成成分決定其發(fā)酵性能
10.纖維體外發(fā)酵動力學(xué)模型的建立及其應(yīng)用
10.1建立了10種纖維原料的發(fā)酵動力學(xué)參數(shù)
11.基于原料消化和發(fā)酵動力學(xué)的新型豬日糧配制
（四）基于新型檢測指標(biāo)和設(shè)備的營養(yǎng)評價優(yōu)化
1.豬維持凈能測定的新方法
1.1凈能是最真實地反映飼料能量利用效率和動物能量需要量的體系
2.豬體成分測定的新方法
2.1體成分測定是研究動物營養(yǎng)需要量的基礎(chǔ)性工作
3.血漿代謝標(biāo)記物作為餐后營養(yǎng)狀況評價新指標(biāo)
4.基于血漿代謝組的豬營養(yǎng)評價/優(yōu)化技術(shù)
5.基于血漿靶標(biāo)代謝物的豬有效能預(yù)測方法
6.智能設(shè)備+數(shù)據(jù)平臺：精喂坊
7.飼料+豬：全生命周期；群體→個體+環(huán)境
主持人總結(jié)：王軍軍教授的報告圍繞著精準(zhǔn)營養(yǎng)，尤其是動態(tài)動物營養(yǎng)需要進(jìn)行了詳細(xì)的介紹；同時王教授強調(diào)低蛋白日糧的研制不是簡單地把蛋白降下來，而是要從“碳氮平衡”的角度（尤其是葡萄糖與氨基酸的比例關(guān)系）來考慮，在氨基酸平衡的情況下，低蛋白日糧完全能夠滿足動物需要；并且有研究表明，低蛋白日糧條件下，單胃動物應(yīng)用一些非蛋白氮能夠提升生產(chǎn)性能，降低料肉比。
特別致謝以下合作單位：
好實沃生物
ADM動物營養(yǎng)
湖南鑫美龍生物科技集團(tuán)有限公司
深圳新天合生物科技有限公司
上海美農(nóng)生物科技股份有限公司
湖北藍(lán)谷中微生物技術(shù)有限公司
山東金之谷生物科技有限公司
哈姆雷特蛋白
未米生物科技（青島）有限公司
河南金大眾生物工程有限公司
內(nèi)蒙古海鄰科技發(fā)展有限公司
山東維高生物科技有限公司
湖南普菲克生物科技有限公司
IFF丹尼斯克動物營養(yǎng)與健康
山東維度農(nóng)牧科技有限公司
浙江誠緣生物科技有限公司
內(nèi)蒙古愛牧動物保健品有限公司
湖南中聯(lián)生物技術(shù)有限公司
路德生物環(huán)?？萍脊煞萦邢薰?/p>
廣東大澤農(nóng)生物科技股份有限公司
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