問題一、飯后不能吃水果
據(jù)說，飯后吃水果、水果會被之前吃的食物堵在胃里，易發(fā)生腹脹或便秘。實際上，這種情況發(fā)生的前提是已經(jīng)吃得十分飽時、再來一盤水果。如果不是這樣，飯后吃水果就沒有問題。
水果之所以叫水果，是因為其主要成分都是水（一般在85%以上），剩下的大部分是糖和一些植物化合物，比雞鴨魚肉、米飯饅頭好消化多了。
問題二、飯前不能吃水果
據(jù)說，人餓了時、不能吃水果，空腹時吃水果，水果中的鞣酸可能會刺激腸胃。但是，對于沒有胃酸過多問題的正常人來說，只要不吃沒熟的柿子，就用不著擔心。尤其是蘋果、梨、橘子、香蕉等，空腹時都可以用來充饑。
問題三、水果不能加熱吃
蘋果餅、雪梨湯、黃桃派……像這樣把水果熱熟，確實更有風味更好吃，對于消化不良的人更適宜。不過，草莓、獼猴桃、冬棗……之類的水果，熱熟了吃的話、口感會很差，就不要熱熟吃了。
問題四、鮮榨果汁很健康
水果變成果汁，沒有任何添加，乍一想是沒有問題。可是，1杯橙汁能頂5個橙子的營養(yǎng)，糖和熱量也不少。鮮榨的果汁、味道常常美得讓人喝起來停不下，一杯橙汁（相當于5個橙子）喝下去還不滿足的，還要再喝N杯。這樣下去，體重增加就是難免的了。
問題五、水果干吃了不容易胖
果干和果脯不一樣，真正的水果干，不加糖、不加鹽、不加油，直接將水果中的水分抽走。所以，果干的熱量要比果脯、蜜餞、果蔬脆片……低。但即便這樣，果干的70%都是糖，熱量絕對不少，還是少吃為好。
問題六、應季水果比大棚水果更有營養(yǎng)
應季水果和大棚水果營養(yǎng)上幾乎沒什么差異?！皯尽?，是指在那個季節(jié)，戶外的溫度、濕度、光照等自然條件適合某植物生長。
在大棚里，為了植物的生長，模擬出來的也是“應季”時的溫濕度和光照條件。生長的環(huán)境條件差不多，結(jié)果的營養(yǎng)成分也就不會差太大。當然，如果但就口感來說，差別有時還是很明顯的。
問題七、吃蘋果不要削皮
蘋果皮確實有營養(yǎng)，比如花青素或其它營養(yǎng)成分，甚至還會比果肉的含量高一些。所以，有人建議帶皮吃?？墒牵绻O果有農(nóng)藥殘留的話，果皮的殘留也是最高的。也有人因此建議削皮吃。而實際上，無論是營養(yǎng)成分，還是農(nóng)藥殘留，一只蘋果上果皮中的含量都是微乎其微、幾乎對人體不會產(chǎn)生影響。
WHO（世界衛(wèi)生組織）曾建議吃蘋果時把皮削掉。如果你不小心吃了一點，也不用太擔心。只要是在正規(guī)市場、超市里買到的蘋果，帶皮吃、或者削皮吃，影響都不大。
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