他憑著一股專注和熱愛(ài)，對(duì)茶葉品質(zhì)精益求精，通過(guò)加強(qiáng)茶園管理，加工環(huán)節(jié)親力親為，從茶園到茶杯嚴(yán)格管控，只為守護(hù)一抹茶香。他就是鳳岡縣百壺春茶業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人陳波。
在位于永安鎮(zhèn)龍山村柏坪組的茶山上，茶林相間，茶壟高低起伏，陳波的茶葉加工廠就位于茶林中間。走進(jìn)加工廠，陳波正在帶領(lǐng)實(shí)習(xí)生進(jìn)行手工丟青。
鳳岡縣百壺春茶業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人陳波說(shuō)：“我們一直都是人工丟青，這樣雖然耗費(fèi)人力，但是殺青比較均勻、品質(zhì)比較好?！?/p>
今年36歲的陳波，已有10余年的制茶經(jīng)驗(yàn)，通過(guò)拜師學(xué)習(xí)，學(xué)得了一系列制茶技術(shù)，同時(shí)在加工過(guò)程中不斷精進(jìn)加工工藝。為保證加工質(zhì)量，他每天“駐扎”在加工現(xiàn)場(chǎng)，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，從攤晾時(shí)長(zhǎng)到揉捻力度，每個(gè)環(huán)節(jié)均需“人茶合一”的精準(zhǔn)把控。
鳳岡縣百壺春茶業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人陳波說(shuō)：“每天加工出來(lái)的成品，我都要親自審評(píng)，在審評(píng)的過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)加工的工藝在某個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)瑕疵，我第二天就會(huì)進(jìn)行微調(diào)，在每一個(gè)環(huán)節(jié)用手去感知溫度，用眼睛去看是否達(dá)到一定的程度，用鼻子去感知等，盡量保證后面的產(chǎn)品能夠做到極致?！?/p>
產(chǎn)品好不好，除了加工環(huán)節(jié)的把控以外，源頭也很重要。為了保障茶葉質(zhì)量，陳波不僅對(duì)自家茶園進(jìn)行嚴(yán)格管理，同時(shí)對(duì)周邊群眾的茶園也是嚴(yán)格按照有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行義務(wù)管理指導(dǎo)，并優(yōu)價(jià)收購(gòu)周邊茶農(nóng)的茶葉。
永安鎮(zhèn)龍山村村民陳祥坤說(shuō)：“我家自己一共種茶五、六畝，除草是用砍草機(jī)砍，都是按照有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)，沒(méi)有打過(guò)農(nóng)藥，正常情況下每年要賣二至三萬(wàn)元。”
鳳岡縣百壺春茶業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人陳波說(shuō)：“茶農(nóng)按照我們的管理模式、采摘標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行管理和采摘，然后賣給我，每斤價(jià)格高于市場(chǎng)二至三元，這能夠激發(fā)他們的積極性，這樣做的目的是最大程度保證采摘的茶葉品質(zhì)，農(nóng)戶也愿意跟著這樣做?！?/p>
一份綿長(zhǎng)的“茶情”，一個(gè)執(zhí)著的“茶夢(mèng)”，一顆樸素的“茶心”。陳波憑借執(zhí)著，他加工的茶葉受到了市場(chǎng)的青睞，遠(yuǎn)銷全國(guó)各地，供不應(yīng)求，也因此帶動(dòng)了群眾通過(guò)種植茶葉、采摘茶葉增加收入。
采茶工人肖志容說(shuō)：“已經(jīng)采了一個(gè)多月了，還可以，一天一百多元，一個(gè)月有三、四千元。”
鳳岡縣百壺春茶業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人陳波說(shuō)：“在春茶采摘的時(shí)候人多的一天大概兩百多人，每天發(fā)放的工資四至五萬(wàn)元，每天支出的茶青收購(gòu)費(fèi)用在十萬(wàn)元左右?！?/p>
經(jīng)過(guò)十余年的打拼，目前，陳波共創(chuàng)建核心有機(jī)茶業(yè)生產(chǎn)基地500余畝，鼓勵(lì)當(dāng)?shù)厝罕姶罅Πl(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)，直接或間接帶動(dòng)200余戶農(nóng)戶種茶，實(shí)現(xiàn)了“茶農(nóng)增收、企業(yè)增效”的目標(biāo)。鳳岡縣百壺春茶業(yè)有限公司在2024年12月“貴州綠茶”產(chǎn)品質(zhì)量推選評(píng)價(jià)活動(dòng)中榮獲一等獎(jiǎng)。
鳳岡縣百壺春茶業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人陳波說(shuō)：“計(jì)劃在兩 到 三年開發(fā)二 至 三款新品，包括滋味、香氣、口感等都異于其他茶葉，設(shè)立百壺春下面的子品牌，讓客戶在選擇時(shí)更有辨識(shí)度，也能提高我們茶企的知名度，在我們百壺春做大做強(qiáng)的同時(shí)，也希望帶動(dòng)更多當(dāng)?shù)氐睦习傩赵鍪罩赂??！?/p>
（來(lái)源：鳳鳴高岡）
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