用料

里脊肉

250克

生抽

3勺

白糖

2勺

淀粉

2勺

食用油

1勺

料酒

1勺

老抽

1勺

蠔油

1勺

清水

100ml

大蔥

半根

餃子皮

20張

黃瓜

1根

醬肉絲｜自己調(diào)醬的做法

1. 里脊肉切絲，2勺生抽

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1. 1勺白糖

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1. 2勺淀粉

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1. 1勺油

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1. 1勺料酒拌勻腌制15分鐘

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1. 調(diào)一碗芡汁，1勺白糖

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1. 1勺老抽

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1. 1勺蠔油

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1. 1勺生抽

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1. 1勺淀粉

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1. 100ml清水拌勻備用

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1. 胡蘿卜切絲，焯水撈出

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1. 餃子皮刷油

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1. 再疊上餃子皮，繼續(xù)刷油

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1. 周圍都要刷勻

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1. 搟面杖把餃子皮搟大，搟薄。

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1. 放入鍋里蒸15分鐘。

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1. 出鍋后稍微放涼一點，把餃子皮一張一張的扯開

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1. 黃瓜，大蔥切絲

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1. 醬肉絲炒熟
2. http:/www.jbyz.net/v/oqjwk.shtml
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1. 倒入調(diào)好的醬汁炒勻出鍋，用餃子皮包好就可以吃啦

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