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站在九龍湖畔的觀景臺(tái)遠(yuǎn)眺，暮色中的武陵山脈像打翻的硯臺(tái)，把黛色暈染到天際線盡頭。忽然間，湖岸線亮起星星點(diǎn)點(diǎn)的燈火，苗家蘆笙混著山歌調(diào)子穿透薄霧——這場(chǎng)被當(dāng)?shù)厝朔Q作"產(chǎn)業(yè)

【地理饋贈(zèng)里的美味江湖】

要說

不過要論地理優(yōu)勢(shì)的極致演繹，還得看那道"三省煮一鍋"。湖南花垣茶峒激流里長(zhǎng)大的角角魚，重慶秀山洪安深潭里煉出鮮味的同款魚兄弟，游到貴州地界就遇上了酸湯的致命誘惑。配上湖南豆腐在柴火灶上咕嘟三小時(shí)，那湯頭鮮得能讓人連喝五碗。怎么說呢，這鍋湯簡(jiǎn)直就是地理教科書活過來的模樣。

水果愛好者在這里絕對(duì)能實(shí)現(xiàn)自由。陽坡上的臍橙因?yàn)闀円箿夭畲螅欠纸Y(jié)晶得像撒了層霜；耙耙柑果肉嫩得能用吸管嘬，爆汁瞬間能甜到人瞇眼睛；白皮柚更絕，酸甜比例堪比米其林大廚調(diào)制的醬汁。對(duì)了突然想起，去年深秋在果園里遇到位上海來的美食博主，舉著手機(jī)直播啃柚子，果肉汁水順著下巴流到衣領(lǐng)都不管，嘴里還喊著"家人們快看這個(gè)溏心質(zhì)感"。

【非遺絕活喚醒千年記憶】

當(dāng)牛角號(hào)蒼涼的聲音劃破夜空，三棒鼓藝人踩著鼓點(diǎn)躍上舞臺(tái)。他們手里的鼓槌可不是普通家伙，三根纏著彩綢的棗木棒能在空中玩出殘影。國(guó)家級(jí)非遺傳承人龍大爺告訴我，這絕活講究"鼓在云端人在塵"，得讓鼓點(diǎn)聽著像從云里飄下來的才算到位。

說起來你可能不信，這場(chǎng)視覺盛宴竟藏著唐代參軍戲的基因。苗家先祖把中原儺戲的面具、巴蜀說唱的韻律，還有自家祭祀的巫儺元素一鍋燉了，燉出這道跨越千年的文化濃湯。舞臺(tái)側(cè)幕候場(chǎng)的小伙子石阿勇偷偷給我展示他特制的鼓槌——頂端嵌著祖?zhèn)鞯拿玢y響片，甩動(dòng)時(shí)能帶出

轉(zhuǎn)場(chǎng)到水沖村的展區(qū)，空氣里飄著若有若無的豆香。五十口陶缸正在演繹豆腐干的誕生記，點(diǎn)鹵師傅的手法比外科醫(yī)生還精準(zhǔn)。七十歲的田阿婆守著祖?zhèn)鞯陌啬灸＞?，壓出來的豆干紋理細(xì)得能透光。"從前趕場(chǎng)天，我家豆腐干是要用搶的。"她邊說邊把豆干按古法扎成鞭炮造型，"現(xiàn)在城里人開車來買，都說要尋這個(gè)'鄉(xiāng)愁的味道'"。

【青石板路上的光陰故事】

穿過水沖村新場(chǎng)的青石板路，鞋跟叩擊聲里仿佛能聽見康熙七年的馬蹄響。當(dāng)年四里八鄉(xiāng)的商賈在這里交換鹽巴、藥材與山貨，如今集市遺址上還能找到嘉慶二十年的《鄉(xiāng)規(guī)碑》。撫摸著碑文上"守望相助"的刻痕，突然理解了這個(gè)深山村落綿延三百年的生存智慧。

要說最動(dòng)人的風(fēng)景，還得看那些背著花背篼的苗家阿姐。她們手里飛針走線的動(dòng)作快得讓人眼花，竹篾在指尖跳成金色的弧線。正在編第五個(gè)

暮春的夜風(fēng)掠過九龍湖面，帶著馬安蓮子的清香。幾個(gè)村民正在月光下調(diào)試新裝的景觀燈，暖黃的光暈里，那些承載著鄉(xiāng)愁的老物件與現(xiàn)代元素奇妙共生?；蛟S鄉(xiāng)村振興的真諦，就藏在這古今交融的微妙平衡里——既要有角角魚躍龍門的活力，也要守住青石板路沉淀的從容。

【旅行記事本里的實(shí)用貼士】

若是清明前后造訪，千萬別錯(cuò)過"三省味道"美食節(jié)。角角魚湯鍋配現(xiàn)磨的米豆腐，再來盞黑玉米酒，保管吃得額頭冒汗。對(duì)了，青山村后山的觀景臺(tái)是拍攝晨霧的絕佳機(jī)位，記得給相機(jī)備好防潮袋。

手信推薦單上，翠翠花生和苗銀鼓棒掛件必須擁有姓名。要是遇上現(xiàn)烤的豆腐干，記得趁熱用竹簽扎著吃，那外焦里嫩的口感，涼了可要打?qū)φ邸Ｔ捳f回來，村里民宿的露臺(tái)最適合夜聊，聽著此起彼伏的蛙鳴，看星河墜入九龍湖的懷抱，這樣的夜晚千金難換。（laterseason.com）

回程前特意繞道看了傳說中的"五姓禁賭碑"，道光年間的石刻在春雨浸潤(rùn)下泛著幽光。同行的向?qū)лp聲念著碑文里的"勤儉持家"，遠(yuǎn)處傳來新栽的柑橘林里年輕人的笑鬧聲。這一刻忽然明白，那些寫在石頭上的古老訓(xùn)誡，正以另一種形式在漫山遍野的果香中延續(xù)。（174325.com）