黃芪的名字有點(diǎn)怪。芪是什么意思？

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芪的本義是指一種根須深入地底的多年生草本植物。在古代，芪寫作“耆”，專指六十歲的老人。《禮記·曲禮》規(guī)定：五十歲叫艾，六十歲叫耆，七十歲叫老，八十九十歲叫耄、耋，百歲叫期、頤。

著名藥學(xué)家李時珍在《本草綱目》專門解釋了這個耆字：“耆，長也，黃耆色黃，為補(bǔ)藥之長，故名”。耆者，長也，一指年長，二指黃耆根長。在所有的根類藥中，沒有比黃耆再長的，它最長可達(dá)兩米多，比人都高。黃耆色黃，黃是脾之色，脾為土，黃是溫之色，所以李時珍下結(jié)論說：“黃芪是補(bǔ)藥之長。”

黃芪不僅是補(bǔ)氣的王牌藥，還是一種溫補(bǔ)的食材。老百姓家里燉補(bǔ)湯，飯店里營養(yǎng)菜，都離不開黃芪。因?yàn)辄S芪有一個特點(diǎn)：緩補(bǔ)，力道綿長，補(bǔ)而不上火。這一點(diǎn)和人參不一樣，人參是真上火，不能隨便用，用不好流鼻血。。

黃芪味甘、性微溫，入脾肺兩經(jīng)，有七大功效：補(bǔ)脾肺氣、升陽舉陷、益衛(wèi)固表、利尿消腫、托毒生肌、補(bǔ)血、活血。《黃帝內(nèi)經(jīng)》謂：“形不足者，溫之以氣，精不足者，補(bǔ)之以味”。黃芪一味既可以氣溫補(bǔ)形，亦可以味甘補(bǔ)精，是一味十分難得的補(bǔ)氣圣藥，能通補(bǔ)三焦元?dú)猓砩舷?、?nèi)外、表里之氣皆能補(bǔ)益，一藥多能，應(yīng)用范圍包括內(nèi)、外、婦、兒、五官、骨傷等多科近百病疾病，療效顯著。所以，清代名醫(yī)黃宮繡在《本草求真》一書中將黃芪推崇為“補(bǔ)氣諸藥之最”。