我其實(shí)是不太愛(ài)吃酸的東西的。家里的醋常常買一瓶用半年。不過(guò)這道酸湯肥牛一向很得我心，把菜譜分享給大家，它絕對(duì)是道米飯殺手
用料
西紅柿
1個(gè)
獨(dú)頭蒜
1個(gè)
3片
肥牛
200克
金針菇
1把
青紅椒
共5個(gè)
黃燈籠辣椒醬
1大勺
白醋
一小勺
料酒
1小勺
白糖
小半勺
蠔油
1勺
白胡椒粉
小半勺
生抽
1勺
清水
半碗
食用油
適量
人人都愛(ài)的酸湯肥牛的做法
- 西紅柿去皮剁細(xì)
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- 肥牛準(zhǔn)備好
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- 金針菇洗干凈，切去根
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- 水煮開(kāi)肥牛放進(jìn)去汆燙到變色撈出備用
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- 鍋里熱油，蒜切片，姜切片，和西紅柿一起下鍋炒
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- 黃燈籠椒醬放進(jìn)去
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- 放金針菇煮軟
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- 撈出放碗底
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- 最后肥牛放進(jìn)去
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- 湯沸騰后倒在金針菇上
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- 放青紅椒段，澆熱油，搞定
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