偷師大廚，回家親自試試，味道果然不錯(cuò)

用料

排骨

兩肋

姜片

一塊

豆豉

兩勺

一個(gè)

一顆

蠔油

兩勺

生抽

兩勺

玉米淀粉

一勺

豉香排骨Ｉ無(wú)敵下飯的做法

1. 豆豉和蒜一起剁碎，姜切絲，熱油鍋爆香

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1. 爆香好放入排骨，加入蠔油，生抽，鹽淀粉，攪拌均勻

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1. 放入碟中腌制十五分鐘

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1. 熱水鍋放入排骨，大火蒸15-20分鐘（懶人版可以直接放入電飯煲和米飯一起蒸）

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1. 連汁都不放過(guò)，拌飯絕絕子

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1. 出鍋撒上蔥花
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1. 豉香+蒜香，再加上排骨的肉香，美味又下飯

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