用料

小龍蝦

兩斤半

麻辣火鍋底料

一包

釘螺

兩斤

青瓜

一根

豆芽

兩塊錢

啤酒

一瓶

一塊

一個(gè)

小米辣

三個(gè)

香菜

三根

兩根

適量

耗油

適量

生抽

適量

麻辣龍蝦配上釘螺，絕！的做法

1. 小龍蝦刷洗干凈，去頭去蝦線；
   同時(shí)各配菜也準(zhǔn)備好，釘螺提前焯好水洗干凈

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1. 打理好的小龍蝦熱油鍋中炸一下，變色即可撈出

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1. 留底油爆香蒜末和姜片，后加入火鍋底料翻炒出味

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1. 倒入釘螺翻炒

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1. 繼續(xù)倒入小龍蝦翻炒，同時(shí)加入各調(diào)味料調(diào)味

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1. 炒香后倒入啤酒和清水燜煮，水大概沒過小龍蝦即可；準(zhǔn)備出鍋前加入青瓜翻炒，收汁出鍋撒上蔥花

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1. 焯水好的豆芽打底，倒入煮好的小龍蝦+釘螺

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1. 幾根香菜鋪上面

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1. 即使自己吃也要儀式感滿滿

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1. 開干
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1. 光盤啦～

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小貼士

1.小龍蝦油炸一遍這步根據(jù)自己需求，可不炸直接煮
2.啤酒根據(jù)自己可+可不+
3.配菜根據(jù)自己喜歡搭配