中國(guó)是酒文化的發(fā)源地
世界上釀酒最早的國(guó)家之一
在數(shù)千年的人類文明發(fā)展史中
酒與文化是基本同步進(jìn)行的
西方希臘神話中有酒神
狄?jiàn)W尼索斯
中國(guó)的酒神有儀狄和杜康
酒是一個(gè)奇妙的東西
無(wú)論東西方
人們面對(duì)生活的荒蕪
與生命的短暫無(wú)常時(shí)
只有在對(duì)酒高歌時(shí)、酒酣耳熱
于色香味的全方位享受后
一切煩惱才由欲望的滿足中
得到了精神的超脫
世界各國(guó)各朝各代
不少名人都喜歡喝酒
一些依靠創(chuàng)作而生的文人
更是習(xí)慣于酣飲大醉后
一任天機(jī)，淋漓揮灑
創(chuàng)作了無(wú)數(shù)不可復(fù)得的藝術(shù)精品
酒雖不是人類創(chuàng)造力的源泉
但酒能亢奮精神，誘發(fā)無(wú)意識(shí)
從而形成創(chuàng)作的內(nèi)驅(qū)力
今天，就同小壹一起來(lái)看看
當(dāng)書(shū)畫(huà)界、文學(xué)界
出的這些“酒鬼”們
遇上酒后
發(fā)生了何種奇妙的化學(xué)反應(yīng)
又留下了什么名作佳話吧！
書(shū)畫(huà)界的“酒鬼”們
01畫(huà)圣吳道子
| 作畫(huà)前必酣飲 大醉方可動(dòng)筆 |
畫(huà)圣吳道子性格豪爽，喜歡在酒醉時(shí)作畫(huà)，用當(dāng)時(shí)人的話來(lái)說(shuō)就是“好酒使氣，每欲揮毫，必須酣飲”。常?！笆染魄依p，欣然而許”，乘酒后昂奮之際，始振其靈筆，他的大部分作品是在此種情況下完成的。
吳道子 《嘉陵江三水三百里圖》局部
天寶年間，唐玄宗忽渴慕嘉陵江山水之美，便遣吳道子往嘉陵江作畫(huà)。不料，他癡醉于美景卻忘了作畫(huà)，只能兩手空空回朝廷。
唐玄宗怒之，命其三個(gè)月內(nèi)畫(huà)出嘉陵江三百里山水。聽(tīng)罷吳道子也不心急，又是一番暢飲，一日之內(nèi)便把早已熟稔于心嘉陵江三百里江水面貌一氣呵成。一步一景，各具風(fēng)采，山清水秀，柳暗花明，畫(huà)中美景只因酒興大發(fā)，落筆恰到好處，使人們觀之皆驚嘆不已。這便是著名的《嘉陵江山水三百里圖》的由來(lái)。
吳道子《八十七神仙卷》
除了《嘉陵江三水三百里圖》，吳道子代表作還有《八十七神仙卷》，其藝術(shù)魅力堪與宋代張擇端的《清明上河圖》比肩。
吳道子《八十七神仙卷》局部細(xì)節(jié)圖
02一代畫(huà)手陳洪綬
| 最有節(jié)操的嗜酒好色之徒 |
明末清初，浙江楓橋的一代畫(huà)手陳洪綬就十分嗜酒，又有愛(ài)為女子作畫(huà)的癖好，被后人戲稱為一個(gè)好酒、好女、好畫(huà)的“三好生”。
陳洪綬《蕉林酌酒圖》天津博物館藏
身為大叔的陳洪綬，一次在西湖上蕩舟，喝酒喝得正高，眼尖窺見(jiàn)一位漂亮的單身女郎，陳公便耍酒瘋上前去搭訕：“姑娘，你俠氣如張一妹，能跟我這個(gè)虬髯客痛飲不？”女郎竟爽快答應(yīng)移駕與其同飲，兩人喝到凌晨才散，美女走時(shí)陳洪綬還想尾隨跟蹤，無(wú)奈卻被人家妹紙甩掉了。
不過(guò)色色的陳老頭愛(ài)酒也是講節(jié)操的。若有貧民求畫(huà)，他只要管酒，而富貴人來(lái)求，則白眼相對(duì)。一次，“上流社會(huì)人士”以鑒定名畫(huà)為由，將他騙到舟上，然后比他畫(huà)畫(huà)。陳洪綬說(shuō)什么也不干，一不做二不休，索性把衣服脫了個(gè)精光，罵個(gè)盡興后，一頭扎進(jìn)河里溜掉了。
03“書(shū)圣”王羲之
| 醉后借上帝之手 寫(xiě)“天下第一行書(shū)” |
大書(shū)法家發(fā)起酒瘋來(lái)會(huì)有怎樣的后果呢？且看“書(shū)圣”王羲之！
王羲之《蘭亭集序》
據(jù)說(shuō)《蘭亭序》就是王羲之酒醉之后寫(xiě)成的，《蘭亭集序》全文三百余字中，即有“之”字十九個(gè)，但筆式各異筆韻不同，“千古極品”“天下第一行書(shū)”就在酒的微醺中誕生了。
說(shuō)來(lái)也怪，等王羲之酒醒之后再來(lái)把這個(gè)草稿正式謄抄時(shí)，發(fā)現(xiàn)寫(xiě)出來(lái)的效果怎么也比不過(guò)這幅草稿。別看草稿上的文字間距不齊，甚至還時(shí)不時(shí)的出現(xiàn)錯(cuò)字涂抹的印跡，但正是這樣一種自然的狀態(tài)才流露出了行書(shū)的真諦，這也許就是酒與書(shū)法家微妙結(jié)合的產(chǎn)物吧！
04“明代三才子”徐渭
| 不羨皇帝不羨仙 喝酒勝過(guò)活神仙 |
徐渭自幼就對(duì)紹興酒十分鐘愛(ài)，常常和朋友去酒肆喝酒。醉后作畫(huà)，神思飛逸，浮想聯(lián)翩，揮筆畫(huà)去，一氣呵成。在醉酒之中，他把詩(shī)、書(shū)、畫(huà)三者完美地結(jié)合為了一體。像下面這幅《墨葡萄圖》，其筆斜風(fēng)雨，藤蔓飛揚(yáng)，濃淡相間的葉片，珠圓玉潤(rùn)的果實(shí)，無(wú)不統(tǒng)一于如癡如醉的情感旋律中。
徐渭《墨葡萄圖》北京故宮博物館藏
相傳有一天，一位神仙化成一位老翁，在酒店找到了徐渭，勸他戒酒，修仙學(xué)道。徐渭不以為然，說(shuō)“不羨皇帝不羨仙，喝酒勝過(guò)活神仙”。仙人見(jiàn)他不聽(tīng)勸誡，就拿起拐杖走了。徐渭上前想拉住老翁講喝酒的好處，但追趕不及，只拉住了老翁手中的拐杖。仙人棄拐走后，徐渭將拐杖放在家中院子里，沒(méi)想到拐杖不久竟長(zhǎng)成了一根很大的青藤，青藤書(shū)屋（徐渭住處）的名字便由此得來(lái)。
徐渭好酒，有時(shí)卻因?yàn)樨毨](méi)有酒資，只好用畫(huà)來(lái)?yè)Q錢買酒，不過(guò)以畫(huà)換酒錢也講規(guī)矩：“凡求書(shū)畫(huà)者，須值其匱乏時(shí)，投以金帛，頃刻即就。若囊錢未空，雖以賄交，終不可得”。
05草圣張旭
| 醉了拿頭發(fā)為筆 |
草圣張旭是一位不折不扣的書(shū)法狂人，更是嗜好喝酒，他與賀知章、李進(jìn)、崔宗之、蘇晉、李白、李適之，焦遂，共尊為“飲中八仙”。張旭喝到興起之處，便借著酒意當(dāng)眾表演狂草，一頓呼叫狂走而后落筆，有時(shí)甚至用頭發(fā)蘸墨當(dāng)筆使，于是就有了其“揮毫落紙如云煙”的《古詩(shī)四帖》，張旭清醒后還認(rèn)為這是神來(lái)之筆，不可復(fù)得，世稱“張顛”，時(shí)人也稱他的狂草為“醉墨”。
▼《古詩(shī)四帖》完整版高清圖
06狂草家懷素
| 發(fā)起酒瘋來(lái)整個(gè)人都“顛”了 |
張旭的草書(shū)和懷素并稱“顛張醉素”，張旭的酒鬼級(jí)別只到了顛的地步，而懷素已經(jīng)到了一日九醉的地步，當(dāng)別人問(wèn)他們?yōu)槭裁茨馨褧?shū)法練到這個(gè)境界的時(shí)候，張旭答：“用心”。并且用行動(dòng)回答了他們，那就是喝酒。
懷素《苦筍帖》現(xiàn)藏于上海博物館
狂草書(shū)法家懷素，早期的正經(jīng)的職業(yè)其實(shí)是寺廟里的一個(gè)和尚?？墒沁@個(gè)和尚從來(lái)不坐禪，吃肉、醉酒、云游、草書(shū)。懷素一輩子都在做這四件事，就連睡覺(jué)，那也是因?yàn)楹茸砭撇潘摹阉厥呛先?，從小就出家?dāng)了和尚，懷素頗好書(shū)法。人們很少能夠聽(tīng)到他的念佛聲。卻經(jīng)?？吹剿诰锵茨＜炔荒罱?jīng)，又污染大家的水源，這樣的和尚很快就被開(kāi)除了。
懷素則是“每酒酣興發(fā)，遇寺壁、里墻、衣裳、器皿，靡不書(shū)之”。如果有人想請(qǐng)他寫(xiě)字，就必須先請(qǐng)他喝上兩盅，只要喝出感覺(jué)，靈感立馬來(lái)了，整篇書(shū)法就能一氣呵成。
中華第一草書(shū) 懷素《自敘帖》
07一代宗師朱耷
| 醉后字畫(huà)白送人 |
八大山人即朱耷，在清初時(shí)，不能忘懷于明朝，而借酒縱情，以避世解憂。
朱耷 作
和其他書(shū)畫(huà)家一樣，要討到朱耷的畫(huà)也是要看這位怪人的心情的。據(jù)《清朝藝苑》記載：明朝遺臣朱耷，往往于醉后揮毫。人們知其嗜酒，聞字畫(huà)“皆得其醉后”，便“置酒招之”，將紙墨置于席邊，待酒興大發(fā)，他便開(kāi)始潑墨，“洋洋灑灑，數(shù)十幅立就”，而“醒時(shí)，欲覓其片紙只字不可得，雖陳黃金萬(wàn)鎰?dòng)谇跋︻櫼?！?/p>
朱耷 蹲伏的貓 164 x 90.6 cm 弗利爾美術(shù)館藏
朱耷 荷花雙鳧圖 185×95.8 cm 弗利爾美術(shù)館藏
竹石雙雛圖 164 x 90.6 cm 弗利爾美術(shù)館藏
08“清初第一寫(xiě)家”傅山
| 除了書(shū)法 一生就只剩酒了 |
傅山的書(shū)法有“清初第一寫(xiě)家”之稱在長(zhǎng)期的流寓生活中，除了書(shū)籍與筆墨之外，唯一不能離的就是酒了。自號(hào)“酒道人”、“酒肉道人”、“老蘗禪”。他在贈(zèng)魏一鰲《蓮老道兄北發(fā)，真率之言餞之》十二條屏?xí)ㄗ髌分?，這樣評(píng)價(jià)酒：“酒也者，真醇之液也。真不容偽，醇不容糅?！?/p>
傅山 書(shū)冊(cè)
09藝術(shù)大師啟功
| 吃酒乃人生一大樂(lè)事，豈肯放過(guò)？ |
當(dāng)代書(shū)壇也不乏喜酒之人，書(shū)法大家啟功先生就是其中之一。有一次啟功應(yīng)邀參加某品酒會(huì)。飲酒前他有言在先：“今天只喝酒，不寫(xiě)字?！闭l(shuí)知道，三杯酒下肚，老先生自己食言，靈感迸發(fā)，取過(guò)筆墨，揮毫寫(xiě)下一首詩(shī)：“一啜湯溝釀，千秋骨尚香。遙知東?？停找棺硭勾?。”寫(xiě)完后又繼續(xù)飲酒，突然只見(jiàn)他站起來(lái)，自言自語(yǔ)道：“李白斗酒詩(shī)百篇，我還要為湯溝再題詩(shī)一首，于是又提筆寫(xiě)道：“嘉賓未飲已醰醰，況食天漿出灌南。今夕老饕欣一飽，不徒過(guò)癮且療饞?！?/p>
啟功 書(shū)法
10后印象主義先驅(qū)梵·高
| 鐘情苦艾 人生只剩醉酒畫(huà)畫(huà) |
和別的藝術(shù)家一樣，梵·高喜歡到酒館里去尋找靈感，捕捉人生百態(tài)。1886年，他到達(dá)巴黎后，酒如影隨形地跟著他直到生命的盡頭。
梵·高《鈴鼓咖啡屋的女人》
梵·高時(shí)常進(jìn)出鈴鼓酒館，喝酒交朋友或是尋找適合的模特兒，《鈴鼓咖啡屋的女人》就是以酒館老板娘為主人公所繪的。最后，梵·高在不斷的酗酒、畫(huà)畫(huà)中，耗盡了他的理想和精神。他在麥田里自殺，讓血流下來(lái)滋養(yǎng)大地。
《苦艾酒靜物圖》
《紅色葡萄園（La Vigne Rouge）》是他生前賣出的唯一作品
后期居住在法國(guó)南部阿爾勒（Arles）的梵高顯然對(duì)葡萄酒也存在濃厚的興趣
文學(xué)界的“酒鬼”們
014歲讓梨的孔融
| 為了喝酒 得罪曹操遭滅門 |
孔融4歲讓梨的故事人人都知道，可是東漢文學(xué)家孔融是個(gè)大酒鬼的事知道的人就不多了。
漢朝以前，酒是隨便喝的，直到劉邦開(kāi)國(guó)后，蕭何立法禁酒，此后歷朝歷代每到收成不好的時(shí)候，就開(kāi)始禁酒來(lái)節(jié)省糧食。不禁酒的時(shí)候，大家放開(kāi)了喝，也看不出誰(shuí)是酒鬼?？山屏钜活C發(fā)，別人都不喝時(shí)，唯獨(dú)酒鬼還在那喝。
話說(shuō)曹操有點(diǎn)糧食恐慌癥，一到糧食缺乏的時(shí)候，頒發(fā)禁酒令。一般人這個(gè)時(shí)候再怎么想喝，也得收斂一下，可是酒鬼孔融就不這樣，不知是酒癮上來(lái)了還是干脆借著酒瘋，他直接上書(shū)給曹操，文采飛揚(yáng)的寫(xiě)了好大一段，叫曹操何必跟酒過(guò)不去?？兹谧彀投荆K于惹火了曹操，把孔融全家都?xì)⒌袅??？兹谒赖臅r(shí)候感嘆說(shuō)：“言多令事敗啊”。
02“酒仙”李白
| 天子呼來(lái)不上船 自稱臣是酒中仙 |
李白向來(lái)有“詩(shī)仙”之稱，同時(shí)，他又不愧于"酒仙"的稱號(hào)。杜甫就曾經(jīng)說(shuō)他“天子呼來(lái)不上船，自稱臣是酒中仙”。他自己也宣稱“百年三萬(wàn)六千日，一日須傾三百杯”。但是，李白喝醉以后不同于其他人，他喝酒以后，詩(shī)寫(xiě)得更好?！肚迤秸{(diào)》三首著名的詩(shī)，就是他醉后寫(xiě)的。
相傳，一天，牡丹盛開(kāi)，玄宗與楊貴妃一起來(lái)賞花，想請(qǐng)李白進(jìn)宮，便從城外拖回了醉酒的李白，旁人好不容易弄醒他，李白又向玄宗討酒，玄宗有些不悅，但也沒(méi)法兒，就讓人捧來(lái)酒。李白一口氣喝了好幾杯，借著酒勁，立即提筆，在鋪好的紙上龍飛鳳舞起來(lái)，三首《清平調(diào)》一會(huì)兒就完成了:
(一)
云想衣裳花想容，春風(fēng)拂欖露華濃。
若非群玉山頭見(jiàn)，會(huì)向瑤臺(tái)月下逢。
(二)
一枝紅艷露凝香，云雨巫山枉斷腸。
借問(wèn)漢宮誰(shuí)得似，可憐飛燕倚新妝。
(三)
名花傾國(guó)兩相歡，長(zhǎng)得君王帶笑看。
解釋春風(fēng)無(wú)限恨，沉香亭北倚闌干。
03“詩(shī)酒人生”陶淵明
| 身后名不若生前酒 |
“詩(shī)酒人生”用這句話形容陶淵明再恰當(dāng)不過(guò)了，陶淵明是我國(guó)文學(xué)史上以嗜酒著稱的大詩(shī)人之一，他的飲酒詩(shī)字字珠璣，酒是陶淵明人生中必不可少的東西，詩(shī)酒人生，借著酒，陶淵明作出了無(wú)數(shù)篇千古絕唱。
我醉欲眠卿且去是大酒鬼陶淵明的名言，陶淵明平生好酒，最喜歡把別人拉到自己家里喝酒，一旦自己先喝醉了，就說(shuō)：“我醉欲眠卿可去。”
陶淵明在做彭澤令時(shí)，來(lái)了一句“我豈能為五斗米折腰向鄉(xiāng)里小兒！”之后憤然辭官歸隱，再也沒(méi)有復(fù)出過(guò)。陶淵明有酒可喝時(shí)，他就和一幫朋友到兩里外的廬山南麓虎爪崖下飲酒作樂(lè)。日復(fù)一日，石頭的中間竟然凹了下去，留下了枕痕。于是，這塊石頭就被命名為醉石。陶淵明一輩子喝酒太多，最后苦得是自己的孩子，他五個(gè)兒子都有些呆傻，估計(jì)是陶淵明喝酒留下的后遺癥。
陶淵明《擬古九首帖》拓本部分
04竹林七賢劉伶
| 發(fā)起“酒瘋”來(lái) 就愛(ài)裸奔 |
杜康造酒劉伶醉，談酒鬼就不能不談劉伶，劉伶竹林七賢之一。他經(jīng)常坐著鹿車，車上放著酒，車走到哪里醉飲到哪里，后面還跟著一個(gè)人扛把鐵锨，職責(zé)是等劉伶喝死的時(shí)候把他埋了。傳言嗜酒的劉伶是個(gè)喝完酒就變暴露狂的大酒鬼，最喜歡脫光衣服，一邊喝酒一邊裸奔。
《劉伶像》 范曾
劉伶以詩(shī)文著稱，不過(guò)沒(méi)有什么作品傳世，只有一篇酒德頌很出名。劉伶老先生活著聲名不響，死后稱了名人，有人贊揚(yáng)他：“一生渾是醉，萬(wàn)古復(fù)何悲”。世人愛(ài)酒，也許是現(xiàn)實(shí)過(guò)于殘酷，所以只有酒中才有樂(lè)土吧?？墒且蛔砜v能無(wú)悲，醒了又怎么辦？
05最有名的女酒鬼李清照
| 醒著喝酒 渴了喝酒 思念喝酒 醉了仍喝酒 |
別看李清照的時(shí)溫婉多情，要說(shuō)作為史上最著名的女詞人的她其實(shí)也是個(gè)不折不扣的大酒鬼！而微醺中的佳人，就給后世留下了許許多多醉美的詞句。
李清照留存下來(lái)的作品里通篇都在喝喝喝。像“煮酒箋花”呀、“香消酒未消”呀、“酒意詩(shī)情誰(shuí)與共”、“酒闌更喜團(tuán)茶苦”、“東籬把酒黃昏后”、“愁濃酒惱”、“酒美梅酸”……只《漱玉詞》里“醉”字就出現(xiàn)11 次，“酒”19 次。你能說(shuō)李清照能不能喝？疏不疏狂！
06三國(guó)詩(shī)人阮籍
| 醉酒了在美女前就是倒頭睡 |
阮籍聽(tīng)說(shuō)步兵營(yíng)的地窖里有美酒三百桶，就主動(dòng)申請(qǐng)去當(dāng)步兵校尉，每天喝酒，喝完走人，因此大家都稱他為阮步兵。
阮籍家附近酒店的老板娘是遠(yuǎn)近聞名的大美女，阮籍沒(méi)事干就去喝酒，喝完還不走，老板娘坐在哪里，他就往身邊一躺，倒頭就睡。阮籍也和劉伶一樣，喜歡坐車喝酒，走到哪里算哪里，喝到感情上來(lái)了就下車大哭。盡管阮籍當(dāng)官不做事，又不遵禮法，仍然安安穩(wěn)穩(wěn)的得享天年，做了個(gè)快樂(lè)的酒鬼。
07著名小說(shuō)家海明威
| 葡萄酒是世界上最文明的產(chǎn)物 |
愛(ài)去酒吧愛(ài)喝酒的海明威不僅愛(ài)酒，而且懂酒，從葡萄酒到威士忌，再到著名的“藝術(shù)家至愛(ài)”——苦艾酒，都有所涉獵，借著酒勁，也給后人留下了很多精彩的故事。人們?cè)谒拿恳徊孔髌分袔缀醵寄軌蚩吹綄?duì)飲酒的描述。
“喝酒，根本無(wú)濟(jì)于事。拋掉煩惱再做一次拼搏，抑或沉醉于酒精而止步不前？”——《有錢人和沒(méi)錢人》
“歐洲人認(rèn)為葡萄酒是健康的飲品，喝葡萄酒就像吃飯一樣正常，并且是快樂(lè)和幸福的來(lái)源。喝葡萄酒并不是一件矯情的事，也不是高貴冷艷的代名詞，而僅僅是一種必需品?！薄读鲃?dòng)的饗宴》
在《紐約客》1950年的一篇報(bào)道曾寫(xiě)道，海明威在和別人一起吃午飯時(shí)，看到人們?cè)跊](méi)有把香檳喝完的情況下離開(kāi)餐桌，對(duì)此，他感到十分沮喪并表示“這半瓶香檳就是我們的敵人啊”。在他們重新坐下好，海明威給自己加了酒，然后說(shuō)：“如果我有錢，我想不到，有什么比買香檳更好的用途?！?/p>
08著名劇作家王爾德
| 工作是飲酒者們的詛咒 |
偉大英語(yǔ)作家?jiàn)W斯卡·王爾德也是嗜酒藝術(shù)家的代表，他將苦艾酒視為創(chuàng)作靈感之源，很多作品都是在酒精的催化中誕生的。關(guān)于飲酒，他也曾說(shuō)過(guò)：“我有一個(gè)發(fā)現(xiàn)，如果飲用足量的酒，就可以產(chǎn)生一切沉醉的效果”，如此愛(ài)醉酒，這位作家的“酒鬼”稱號(hào)的確實(shí)至名歸。
好漢留步！留個(gè)言再走！
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