衰老是全球面臨的重大挑戰(zhàn)，持續(xù)的氧化應(yīng)激和脂質(zhì)代謝失調(diào)是衰老重要的特征。藏紅花的主要生物活性成分藏紅花素被廣泛用作天然食品著色劑，具有強效的抗炎和抗氧化特性。
先前的研究發(fā)現(xiàn)藏紅花素具有抗氧化、神經(jīng)保護(hù)和增強記憶力等功效。然而，它對衰老的直接影響和潛在機制目前尚不清楚。
近日，來自成都中醫(yī)藥大學(xué)的研究人員在Food Function雜志發(fā)表題為“Crocin extends lifespan by mitigating oxidative stress and regulating lipid metabolism through the DAF-16/FOXO pathway”的文章。
該研究發(fā)現(xiàn)，藏紅花活性成分藏紅花素可以通過DAF-16/FOXO通路調(diào)節(jié)氧化應(yīng)激和脂質(zhì)代謝，從而延長壽命。
研究人員首先探究了藏紅花素干預(yù)對秀麗隱桿線蟲抗逆性的影響。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，藏紅花素干預(yù)顯著增強了線蟲的耐熱性以及對氧化應(yīng)激抵抗性。
先前的研究表明，降低氧化應(yīng)激可以顯著延長線蟲的壽命。隨后研究人員探究了藏紅花素的潛在抗衰延壽作用，用不同濃度的藏紅花素處理野生型線蟲后，發(fā)現(xiàn) 200 μM 藏紅花素處理可使線蟲平均壽命延長了 15.46%，并顯著降低了衰老標(biāo)志物脂褐素的積累。
進(jìn)一步機制分析發(fā)現(xiàn)，藏紅花素可通過DAF-16/FOXO通路延長壽命。具體來說，藏紅花素可通過DAF-16/FOXO通路調(diào)節(jié)氧化應(yīng)激和脂質(zhì)代謝，從而發(fā)揮延壽抗衰的功效。
總而言之，該研究凸顯藏紅花素其在延長壽命和健康方面的治療潛力，這些發(fā)現(xiàn)為研究藏紅花素補充劑的健康益處提供了新的方向。
值得一提的是，先前印度Ajay Kumar教授團(tuán)隊在ACS Pharmacology & Translational Science雜志發(fā)表題為“Crocetin Delays Brain and Body Aging by Increasing Cellular Energy Levels in Aged C57BL/6J Mice”的文章。該研究發(fā)現(xiàn)，藏紅花有效成分藏紅花酸可延緩老年小鼠的大腦和多個器官的衰老并改善機體的健康狀態(tài)，從而延長壽命。
參考文獻(xiàn)：
https://pubs.rsc.org/en/content/articlelanding/2025/fo/d5fo01157d
https://pubs.acs.org/doi/10.1021/acsptsci.4c00151
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