5月1日傍晚,嘉陵江畔的黃金江岸在暮色中迎來(lái)一場(chǎng)文旅融合的盛事——“川北涼粉 千人同品”非遺主題活動(dòng)?；顒?dòng)由南充市嘉陵區(qū)人民政府和南充市文化廣播電視和旅游局主辦,四川川北涼粉飲食文化公司、嘉陵區(qū)文化廣播電視和旅游局聯(lián)合承辦。以一碗碗麻辣鮮香的涼粉為媒,將非遺技藝與假日經(jīng)濟(jì)巧妙結(jié)合,吸引超千名游客現(xiàn)場(chǎng)參與,南充文旅微博、南充文旅抖音等新媒體平臺(tái)線上直播觀看量更突破83.4萬(wàn)人次,為南充五一文旅市場(chǎng)注入強(qiáng)勁活力。
傍晚6時(shí),露天會(huì)場(chǎng)座無(wú)虛席。國(guó)家級(jí)非遺傳承人手持旋子輕旋,清透如玉的涼粉瞬間化作細(xì)長(zhǎng)條滑入碗中。木勺翻飛間,紅油、花椒與秘制醬料層層交融,香氣隨江風(fēng)彌漫全場(chǎng)。
“這味道太絕了!”一位成都游客剛嘗第一口便舉起手機(jī)記錄,“涼粉入口即化,麻辣直沖舌尖,難怪能傳承百年!”鏡頭轉(zhuǎn)向直播畫面,千余碗涼粉整齊陳列,網(wǎng)友評(píng)論區(qū)瞬間被“饞哭”“五一必去南充”刷屏。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),四川川北涼粉飲食文化公司董事長(zhǎng)任其勝動(dòng)情講述非遺背后的匠心:“從選料到調(diào)味,每一步都講究‘手眼心合一’,今天千人同品的場(chǎng)景,既是致敬傳統(tǒng),也是讓技藝‘活’在當(dāng)下。”
南充市文旅推介人秦禹杰同步推介了全市70余項(xiàng)假日活動(dòng),為游客勾勒出一幅“麻辣與詩(shī)意交織”的南充文旅圖景。
夜幕下,嘉陵江面波光粼粼,游客仍沉浸于味蕾與文化的雙重體驗(yàn)中。一碗涼粉,不僅喚醒人們對(duì)傳統(tǒng)技藝的珍視,更以“美食+文旅”的創(chuàng)新模式撬動(dòng)消費(fèi)熱情。舌尖上的非遺,承載著一座城的溫度;五一的南充,期待與更多人在煙火氣中相逢。
這場(chǎng)以非遺為紐帶的盛會(huì),既是對(duì)“川北涼粉”金字招牌的生動(dòng)詮釋,亦為南充文旅產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展寫下初夏注腳。千年綢都,正以美食為舟,載著匠心與文化,駛向更廣闊的天地。(蒲志昂)
熱門跟貼