□焦偉 本報記者 梁金池

“小鵝出生后頭三天，要喂給它紅糖生姜水，制作方法是每100斤水加紅糖5斤、生姜2到3斤熬水，生姜要切碎，最好用菜刀拍碎，涼到溫熱35℃左右?！苯?，嫩江市嫩江鎮(zhèn)魏淑芹大鵝養(yǎng)殖場迎來了一位“貴客”，國家水禽體系專家、湖南農業(yè)大學教授何欣云上門為養(yǎng)殖戶送來“鵝雛飼養(yǎng)管理及免疫”技術指導，涵蓋了自鵝雛破殼后20天內的全套管理方案，養(yǎng)殖戶直呼“專家來得真及時！”

“請來鵝專家，下鄉(xiāng)送技術”是嫩江市為推動大鵝產業(yè)發(fā)展建立保障體系的生動縮影，記者從嫩江市畜牧獸醫(yī)總站了解到，嫩江市自2022年大鵝產業(yè)發(fā)展初期開始，就與東北農業(yè)大學、中國農業(yè)科學院哈爾濱獸醫(yī)研究所等科研院所建立了長期的戰(zhàn)略合作關系與產業(yè)聯(lián)盟。每年利用冬閑時間，邀請省內外鵝領域相關專家開展4至5輪的大鵝養(yǎng)殖、疾病預防診療培訓，并請專家逐戶到現(xiàn)場指導服務。

據(jù)介紹，2024年嫩江市鵝養(yǎng)殖量、出欄量、屠宰量、保險量均位居全省第一，實現(xiàn)產值近3.6億元，屠宰加工能力、深加工能力均實現(xiàn)較快增長，這背后離不開日臻完善的大鵝產業(yè)發(fā)展體系的助力。

除了保障體系外，嫩江市大鵝產業(yè)發(fā)展體系還包括養(yǎng)殖體系、屠宰體系、加工體系、飼料體系、品牌建設推廣體系，主要體現(xiàn)在政策、服務、養(yǎng)殖、加工等各個環(huán)節(jié)的密切聯(lián)系，形成穩(wěn)固的產業(yè)發(fā)展框架，有效地提高了大鵝產業(yè)發(fā)展的穩(wěn)定性、持續(xù)性、擴張性，提高了抗市場風險能力、市場競爭能力、持續(xù)發(fā)力的發(fā)展?jié)摿Γ蔀榭h域內鄉(xiāng)村全面振興的支柱性產業(yè)。

2025年，嫩江市大鵝產業(yè)在省、市、縣各級政策推動下迎來了發(fā)展新氣象。嫩江市畜牧獸醫(yī)總站相關負責人介紹，2025年新增孵化場2家，可實現(xiàn)年孵化量500萬只，商品鵝養(yǎng)殖申報戶數(shù)202戶，預計養(yǎng)殖651.65萬只。此外，嫩江市北鵝產業(yè)園及大豆啟動區(qū)中的大鵝熟食加工、大鵝預制菜加工廠房將在2025年完成改造建設并投產使用，大鵝產業(yè)園分為大鵝屠宰場、羽絨加工廠、鵝翎加工廠、羽毛球廠四個板塊，打造集養(yǎng)殖、加工、銷售、科研于一體的現(xiàn)代化鵝產業(yè)基地。