來源：南海網(wǎng)、新海南客戶端

原標題：2025年海南粽子行業(yè)勞動和技能競賽5月13日儋州開賽

南海網(wǎng)、新海南客戶端5月6日消息（記者 張野）端午節(jié)將至，記者從海南省總工會獲悉，“建功自貿(mào)港、勞動筑夢想”2025年海南粽子行業(yè)勞動和技能競賽（決賽）將于5月13日在儋州舉行，通過傳統(tǒng)與創(chuàng)新的碰撞，展現(xiàn)海南粽子行業(yè)的獨特魅力。

本次競賽不僅是一場關(guān)于美味的較量，更是海南自由貿(mào)易港建設(shè)成就的一個縮影。參賽對象涵蓋了海南省內(nèi)注冊并正常經(jīng)營的粽子生產(chǎn)企業(yè)、個體工商戶，以及職業(yè)學校、技工院校等單位的烹飪教師，他們將在比賽中展示各自最精湛的技藝和最具創(chuàng)意的作品。

競賽分為兩個階段進行，初賽已于4月20日在各市縣舉行，而決賽則定于5月13日在儋州市體育中心（籃球館）舉行。省級決賽項目包括傳統(tǒng)瓊式粽子競賽和創(chuàng)新粽子競賽，每個項目均包含裹粽技藝和成品粽送評兩個環(huán)節(jié)。特別值得一提的是，在裹粽技藝環(huán)節(jié)中，選手需在三分鐘內(nèi)完成3個粽子的現(xiàn)場捆裹制作，考驗其速度與精準度；而成品粽則需提前加工完成，每隊需提供10個成品粽用于比賽及展示。

此外，為了鼓勵更多市民參與，比賽還設(shè)立了個人迷你趣味賽，面向具有一定捆裹粽子技能的市民開放。參賽者需在5分鐘內(nèi)完成5個粽子的捆裹制作，比賽將由儋州市粽子行業(yè)協(xié)會組成的評委團進行評分，并設(shè)有多項獎項以資鼓勵。