5月6日，金星啤酒集團(tuán)舉行中式精釀·冰糖葫蘆啤酒新品發(fā)布會(huì)，推出以中國(guó)傳統(tǒng)小吃冰糖葫蘆為靈感的核心風(fēng)味精釀啤酒。該產(chǎn)品以“國(guó)潮+匠心”為核心理念，將北方冬季街頭經(jīng)典風(fēng)味與現(xiàn)代精釀工藝深度融合，標(biāo)志著國(guó)產(chǎn)啤酒在文化創(chuàng)新與風(fēng)味探索上邁出關(guān)鍵一步。
據(jù)悉，冰糖葫蘆啤酒精選山楂、洛神花等天然原料，通過(guò)低溫發(fā)酵工藝保留果香酸甜，搭配特種麥芽的焦糖風(fēng)味，復(fù)刻冰糖葫蘆酸甜酥脆的層次感，酒精度4.5%vol，適口性強(qiáng)。聯(lián)合中國(guó)食品發(fā)酵研究院研發(fā)的“果蔬混釀”技術(shù)，冰糖葫蘆啤酒致力于實(shí)現(xiàn)水果酸甜與啤酒花苦味的平衡，0人工香精添加，獲國(guó)家綠色食品認(rèn)證。
發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)以“大唐市集”為主題，設(shè)置了冰糖葫蘆DIY、精釀品鑒等互動(dòng)展區(qū)，消費(fèi)者在品嘗啤酒的同時(shí)，還能親身參與傳統(tǒng)民俗活動(dòng)，沉浸式體驗(yàn)中式精釀的獨(dú)特魅力。
金星啤酒集團(tuán)副董事長(zhǎng)張峰表示，這款產(chǎn)品是金星中式精釀繼茶飲系列之后的戰(zhàn)略首作，金星啤酒集團(tuán)希望通過(guò)啤酒語(yǔ)言講好中國(guó)故事，讓年輕消費(fèi)者在舌尖上感受文化傳承的力量。
近年來(lái)，隨著消費(fèi)升級(jí)和年輕一代對(duì)個(gè)性化產(chǎn)品的追求，精釀啤酒市場(chǎng)呈現(xiàn)快速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。金星啤酒作為國(guó)內(nèi)啤酒行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，始終堅(jiān)持創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，不斷探索啤酒與本土文化的融合，此前推出的中式茶啤系列已在市場(chǎng)上取得廣泛好評(píng)。此次冰糖葫蘆啤酒的上市，不僅豐富了金星中式精釀產(chǎn)品線，也為行業(yè)發(fā)展注入新的活力。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，金星冰糖葫蘆精釀啤酒的成功推出，是傳統(tǒng)美食與現(xiàn)代工藝結(jié)合的一次成功實(shí)踐，有望引領(lǐng)新一輪的國(guó)潮精釀消費(fèi)熱潮，推動(dòng)國(guó)產(chǎn)啤酒在全球市場(chǎng)的文化輸出。
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