老式的做法 小時(shí)候的味道
簡(jiǎn)單快手
其實(shí)油大會(huì)更好吃 油可以多放一點(diǎn)（我減脂
先再攪散一個(gè)蛋 作為完整蛋的基底會(huì)更好吃的
所以建議用兩顆蛋 一個(gè)打散和調(diào)料倒入盤(pán)中 另一個(gè)完整的打進(jìn)去 水開(kāi)再下蒸鍋 8分鐘即可立刻出鍋

用料

雞蛋

1個(gè)

醬油

4克

蔥花

5克

十三香

1克

香油

5克

清水

10克/1勺

東北臥雞蛋的做法

1. 一顆雞蛋打在厚一點(diǎn)的盤(pán)子里

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1. 加入一勺醬油5克

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1. 一點(diǎn)十三香 一點(diǎn)香油一點(diǎn)水

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1. 一點(diǎn)蔥花

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1. 水開(kāi)后放鍋里蒸8分鐘

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1. 中大火蒸8分鐘
   時(shí)間到立刻開(kāi)蓋蓋

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1. 我關(guān)火后又燜了幾分鐘 就老了
   所以8分鐘立刻開(kāi)蓋 不要燜！

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1. 第二次媽媽臥的
   放了東古一品鮮 十三香 蔥花 雞精 四個(gè)雞蛋
   大火燒開(kāi)后 再上鍋8分鐘 （不要扣保鮮膜）
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