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我國(guó)國(guó)土資源遼闊，自然資源非常豐富，尤其是云南，號(hào)稱“植物王國(guó)”，這里孕育了無數(shù)珍貴且稀有的動(dòng)植物。如號(hào)稱中國(guó)神秘果的馬檳榔，相傳它的甜度是蔗糖的200倍，吃完這種野果喝涼水其甜度都堪比蜂蜜水。另外還有佛教圣花地涌金蓮，原產(chǎn)地也是來自云南，可見云南其植物物種是非常豐富的。

而作為一名植物科普博主，筆者今天要給大家分享的這種植物（野果），它就來自云南，這種植物（野果）就是多依果。說起多依果，南方或者北方的小伙伴可能一臉霧水，但是對(duì)于云南的小伙伴來說并不陌生，尤其是西雙版納地區(qū)。

因?yàn)樗呛芏嗌贁?shù)民族兒時(shí)常吃的一種小零食，如哈尼族、傣族、拉祜族、布朗族等少數(shù)民族。今天筆者就來帶大家認(rèn)識(shí)并了解這種神奇的植物，如果5、6月份你有時(shí)間去西雙版納旅游，那么一定要嘗嘗它的味道。

認(rèn)識(shí)多依果、了解多依果

多依果，原名栘果，栘（yi）屬于生僻字，在它的原產(chǎn)地西雙版納州當(dāng)?shù)乩习傩战?jīng)常將它讀錯(cuò)，讀成多（duo），長(zhǎng)此以往栘果就成了多依果。后來干脆將錯(cuò)就錯(cuò)，連正版書籍《中國(guó)植物志》也將栘果修訂為“多依果”，以便推廣和科普教育。

多依果也叫酸蘋果、云南栘、酸多依果，因其原產(chǎn)于云南，且果實(shí)外形酷似蘋果，味道很酸，故而得名。多依果是薔薇科多依屬常綠喬木，它是云南特有野生果樹之一，高可達(dá)10米左右，每年初春3-4月份左右的時(shí)候開白色的小花。5-6月份左右果實(shí)成熟，成熟之后的多依果通常為綠的或者綠色中帶點(diǎn)黃色，果實(shí)形狀類似于蘋果，但是比蘋果要小，神似蘋果卻又不是蘋果。

多依果它主要分布在我國(guó)云南西雙版納以及騰沖等海拔1000-3000米的熱帶雨林中，貴州、四川也有少量分布，是一種極其耐干旱、貧瘠的常綠喬木植物。另外多依果樹壽命悠長(zhǎng)，可達(dá)400多年，因此在云南西雙版納等地也被少數(shù)民族視為神樹。甚至至今在西雙版納地區(qū)還有很多以多依命名的村落和山寨，例如勐?？h南糯山深處就有一個(gè)多依寨，山寨中到處分布著大小不一的多依果樹。

多依果的價(jià)值

多依果樹是一種非常有價(jià)值的野生果樹，可以說全身都是寶。首先它的果實(shí)是可以食用的，每年5-6月份多依果成熟的時(shí)候，當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族就會(huì)采摘多依果來吃。多依果味道很酸很澀，直接食用會(huì)酸掉牙，令人難以下咽，在當(dāng)?shù)厝藗儠?huì)將多依果放在石臼中搗碎，再加上辣椒面一起食用，味道酸辣爽口，特別適合開胃。

多依果除了可以生吃，還可以用來制作果醋、酸味飲品，甚至可以將它加工成多依果果脯或者多依醬。特別是果脯，酸甜可口，是非常開胃的小零食。此外多依果還可以用來燉湯，你像在傣族、佤族、哈尼族等少數(shù)民族，有一道佳肴叫酸多依煮山雞，其中就用用到這個(gè)多依果。

多依果不僅好吃，它藥用價(jià)值也非常高的。在云南等地，傳統(tǒng)傣醫(yī)就會(huì)用到多依果的果實(shí)、樹皮來入藥。另外多依果還具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，據(jù)現(xiàn)代科學(xué)研究表明，多依果中富含豐富的膳食纖維、果酸以及多種礦物質(zhì)微量元素，是一種真正的純天然綠色野果。你像我們少年少女想要完美的身材，其實(shí)就可以多吃些這種野果。

它脂肪含量低，熱度也不高，可以說多依果是一種非常具有開放價(jià)值的野生水果。據(jù)了解，在我國(guó)云南部分地區(qū)已經(jīng)有人培養(yǎng)嫁接出來了沒有酸味的多依果，取名為甜多依，它個(gè)大味甜。