東北風味
如果有農家笨榨大豆油那就更好了
蛋和水的比例是1:1.6最多可以增加到1:1.8 再多就不可以了!?。?/p>

用料

雞蛋

2只去殼104克

溫水40度

166克

1.5克

十三香

0.5克

蔥花

10克

食用油

20克

老式蒸雞蛋糕的做法

  1. 超級香

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  1. 無敵嫩

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  1. 雞蛋打散
    我的是冷藏的

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  1. 加入1.6倍的清水(40度左右的)
    攪散 加上蔥花 十三香鹽 攪拌均勻
    撇去浮沫

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  1. 上面在放一層油

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  1. 大火燒開水后
  2. https://weibo.com/ttarticle/p/show?id=2309405163781289541973
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  1. 放入厚碗裝著的雞蛋水 碗上蓋個蓋子在蓋上鍋蓋
    轉中火蒸15分

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  1. 十五分鐘后
    特別嫩
    狀態(tài)特別好

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  1. 特別好吃
    咸淡口可以的 不需要額外放醬油了

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  1. duang duang的狀態(tài)
    泡點大米飯 嘎嘎好吃

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  1. 巨嫩

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