眼下農(nóng)村的飯桌，十有八九擺著蒜苔。
親戚鄰居隔三差五送，冰箱塞得滿滿當(dāng)當(dāng)。沒(méi)種地的人家也逃不掉，上頓下頓全是蒜苔炒雞蛋?！俺詨蛄艘驳贸?，敗壞了疼啊。
”鄰居王嬸邊扒拉飯邊嘆氣。這蒜苔跟不要錢似的，可誰(shuí)知道菜農(nóng)心里的苦？
開(kāi)春蒜苔大豐收，價(jià)格跌到幾毛錢一斤。菜農(nóng)摘下來(lái)賣不上價(jià)，干脆送親戚朋友，總比爛在地里強(qiáng)。
可家家戶戶都收到蒜苔，根本吃不完。
年輕人見(jiàn)了蒜苔直皺眉，老人卻舍不得浪費(fèi)，變著法兒做。有人把蒜苔腌成酸咸菜，有人試著曬干囤起來(lái)。但天天吃、頓頓吃，再好的胃口也扛不住。
“清明前后種瓜點(diǎn)豆”，可這蒜苔豐收咋成了愁事？菜市場(chǎng)里蒜苔堆成小山，買的人卻寥寥無(wú)幾。
菜農(nóng)蹲在地上嘆氣，城里人嫌麻煩不愿買。
農(nóng)村人守著一堆蒜苔犯難，吃膩了也得接著吃。我看著冰箱里的蒜苔直發(fā)愁，這豐收咋還成了甜蜜的負(fù)擔(dān)？
難道就沒(méi)有辦法讓蒜苔發(fā)揮更大價(jià)值？有人說(shuō)可以加工成醬菜，可小作坊沒(méi)資質(zhì)，大工廠嫌量少。
蒜苔保鮮期短，深加工這條路不好走。
要是有個(gè)冷庫(kù)就好了，能把蒜苔存起來(lái)慢慢賣。可建冷庫(kù)要錢，散戶根本負(fù)擔(dān)不起。
村里要是能組織起來(lái)，一起找銷路就好了。但一家一戶太分散，難成氣候。蒜苔吃不完的背后，是小農(nóng)戶抗風(fēng)險(xiǎn)能力弱的現(xiàn)實(shí)。
靠天吃飯的農(nóng)民，豐收了怕滯銷，減產(chǎn)了怕賠錢。這蒜苔的事兒，反映出農(nóng)村產(chǎn)業(yè)單一的問(wèn)題。
要是能有更多農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)進(jìn)村，該多好？農(nóng)民不用愁賣，城里人也能吃到更多蒜苔制品?？涩F(xiàn)在，只能眼睜睜看著蒜苔在冰箱里慢慢變老。
“吃不完，根本吃不完。”成了這段時(shí)間農(nóng)村人的口頭禪。
這蒜苔的困擾，啥時(shí)候能解決呢？或許，需要更多人關(guān)注農(nóng)村的農(nóng)產(chǎn)品銷路問(wèn)題。讓豐收真正變成喜悅，而不是發(fā)愁。
蒜苔的事兒，給咱們提了個(gè)醒：農(nóng)業(yè)發(fā)展，還有不少坎要過(guò)。
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