春夏之交，季節(jié)變換，大家不妨做好飲食調(diào)理，通過食療養(yǎng)生吃出好心情、好睡眠、好營養(yǎng)。
吃出好心情
春夏之交，建議大家順應(yīng)季節(jié)特點(diǎn)，適當(dāng)食用韭菜、薤白、蔥、姜、蒜等辛溫發(fā)散的食物，以促進(jìn)陽氣生發(fā)。同時，還可以食用應(yīng)季的嫩芽類蔬菜，如香椿、豆芽、春筍、蒜苗、豆苗等。這些時蔬新鮮爽口，有助于疏肝解郁。
推薦食療方：薺菜豆腐湯
取薺菜100克，嫩豆腐1塊，山藥50克，枸杞10粒，鹽適量。將薺菜焯水后切碎，山藥切丁，豆腐切塊。將所有食材放入鍋中，加入適量清水同煮成湯，最后加入少許鹽調(diào)味即可。
此外，大家還可選用玫瑰花、佛手、枸杞、紅棗、龍眼肉等理氣養(yǎng)血之品，以沸水沖泡成疏肝茶飲。此類茶飲既可以補(bǔ)充體內(nèi)水分，又能疏肝理氣、舒暢情志。
吃出好睡眠
中醫(yī)認(rèn)為，心血充足，神明得安，水火相濟(jì)，睡眠自然香甜。大家可適當(dāng)食用龍眼肉、蓮子、百合、酸棗仁等養(yǎng)心補(bǔ)肝、清心安神之品，以提高睡眠質(zhì)量。
推薦食療方：丹參黃豆湯
取丹參10克，黃豆50克，蜂蜜適量。將丹參洗凈，黃豆泡發(fā)備用。在鍋中加入適量清水，放入丹參和黃豆，用大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉煮1小時，最后加入適量蜂蜜調(diào)味即可。
此湯具有補(bǔ)虛養(yǎng)肝、活血祛瘀的功效，有助于提高睡眠質(zhì)量。
吃出好營養(yǎng)
大家可適當(dāng)食用紅棗、蜂蜜、山藥等甘味食物，以補(bǔ)益脾胃之氣。只有脾胃健運(yùn)，消化功能正常，機(jī)體才能獲得充足的營養(yǎng)，從而身強(qiáng)體壯。
推薦食療方：枸杞紅棗雞蛋羹
取雞蛋2個，枸杞10克，紅棗5枚。將雞蛋打入碗中，加入少許清水?dāng)嚢杈鶆颍昏坭?、紅棗洗凈備用。在鍋中加入紅棗和適量清水，煮沸后再加入枸杞，煮1分鐘撈出備用。在鍋中再次加入適量清水，煮沸后倒入雞蛋液，邊倒邊用筷子攪拌。稍煮片刻，加入紅棗和枸杞即可。
此羹具有健脾益胃、滋補(bǔ)肝腎、補(bǔ)血養(yǎng)顏的功效，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫力。
來源：老年健康報
文：黑龍江省第三醫(yī)院中醫(yī)心身科主任醫(yī)師 王新本
整理：健康報特約記者 衣曉峰 通訊員 楊曉鷗
策劃：鄭穎璠
編輯：王千惠 楊真宇
校對：馬楊
審核：秦明睿 徐秉楠
本文經(jīng)「原本」原創(chuàng)認(rèn)證，作者健康報社有限公司，訪問yuanben.io查詢【U8I3UZ19】獲取授權(quán)
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