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冬天到了，天寒地凍的，人們?cè)谠缟虾扰Ｄ痰臅r(shí)候，自然喜歡來上一杯暖暖的牛奶。

尤其是孩子，孩子本身的腸胃就比較弱一些，要是在大冬天喝上涼牛奶，就會(huì)對(duì)腸胃產(chǎn)生刺激，可能出現(xiàn)一些不適的情況。

所以，家長(zhǎng)們往往會(huì)將牛奶熱一下再給孩子喝。但是，如果加熱的方式不對(duì)，那么原本營(yíng)養(yǎng)健康的牛奶，很可能就會(huì)變成“毒牛奶”，孩子喝了很可能會(huì)對(duì)健康造成影響。

寶媽圖省事，直接將牛奶帶袋丟進(jìn)鍋里煮，差點(diǎn)坑娃

小寶媽媽早上起床起得有點(diǎn)晚了，一看時(shí)間有點(diǎn)緊張，于是就馬上開始給孩子準(zhǔn)備早餐。

在給小寶熱牛奶的時(shí)候，為了節(jié)省時(shí)間，就將還沒開封的袋裝純牛奶直接扔進(jìn)了燒開的蒸鍋里面煮，覺得這樣加熱的速度更快。

一會(huì)兒，加熱好之后，寶媽就打開蒸鍋，將里面的牛奶袋用筷子夾了出來，準(zhǔn)備給小寶倒進(jìn)碗里面，而這一幕剛好被過來幫忙的寶爸看到了。

“你把牛奶連同包裝袋都放進(jìn)鍋里煮了？”寶爸有點(diǎn)擔(dān)心地問。

“是啊，時(shí)間來不及了嘛，這么加熱快點(diǎn)，省事?！睂殝尣灰詾槿唬⒉恢缹毎譃槭裁磿?huì)這么問。

“那這個(gè)別給小寶喝了”，寶爸說道。

這句話聽在寶媽耳朵里，就感覺有點(diǎn)責(zé)備的意味了，于是立馬火氣就上來了：“怎么就不能給孩子喝了？就因?yàn)槲野汛臃胚M(jìn)鍋里？那袋子隔水的，水又滲不進(jìn)去，就算滲進(jìn)去，那也是開水，也是干凈的，孩子咋就不能喝了？”在寶媽的眼里，根本就是覺得寶爸在沒事兒找事。

寶爸一看寶媽的樣子，就知道寶媽誤會(huì)了，于是就解釋道：“不是那個(gè)意思……”

但是，還沒等寶爸說完，寶媽直接撂挑子走人了，丟下一句“那你做”。

寶爸看到寶媽的樣子，只能夠無奈地給小寶準(zhǔn)備起了早餐。

其實(shí)，寶爸本身并沒有責(zé)怪寶媽的意思，而是真的只想表示“帶袋子放進(jìn)沸騰的開水中加熱的牛奶是不能讓孩子喝的”，但是卻被不知道原因的寶媽給誤會(huì)了。

那么，為什么寶爸會(huì)覺得帶著袋子的牛奶，放進(jìn)開水鍋里面煮沸加熱就不能喝了呢？

其實(shí)，這是因?yàn)檫@樣做，本來富有營(yíng)養(yǎng)的牛奶，就可能會(huì)變成了“毒牛奶”。

在我們?nèi)粘Ｉ钪?，有一些牛奶加熱方式其?shí)并不是健康的，當(dāng)我們采用了錯(cuò)誤的方式來加熱牛奶的話，牛奶就可能會(huì)含有毒性。

注意！以下 3 種熱牛奶方式，小心牛奶變成“毒奶”

1）直接將帶包裝的牛奶放進(jìn)鍋里用開水煮

加熱牛奶的時(shí)候，如果直接將牛奶連帶包裝放進(jìn)開水中加熱，那就有可能會(huì)使包裝材質(zhì)析出有毒物質(zhì)，污染牛奶，孩子在喝了之后就可能會(huì)受到健康影響。

當(dāng)然，并不是所有的牛奶包裝在100℃的時(shí)候都會(huì)析出有毒物質(zhì)，但是我們并不知道自己買的牛奶包裝材質(zhì)到底是什么，所以我們要盡量避免這種加熱習(xí)慣。

很多老一輩的家長(zhǎng)，都有使用開水消毒的習(xí)慣，覺得任何東西使用開水煮了，就不會(huì)有毒性了。

但是殊不知，現(xiàn)在的很多食品包裝都是不能加熱的塑料包裝，如果使用開水煮沸加熱，就有可能會(huì)析出毒素。

2）直接帶著包裝的牛奶放進(jìn)微波爐里面加熱

將牛奶帶包裝直接放進(jìn)微波爐中加熱，不僅存在材質(zhì)析出有毒物質(zhì)的可能，還可能會(huì)讓包裝發(fā)生異變。

有些盒裝牛奶中是含有金屬涂層的，而微波爐里面是不能夠放進(jìn)去金屬的。

同時(shí)，如果直接將密封包裝的牛奶放進(jìn)微波爐，在加熱的時(shí)候，還有可能會(huì)使包裝膨脹產(chǎn)生爆炸等情況。

另外，由于牛奶的包裝材質(zhì)不一，在進(jìn)行加熱的時(shí)候，還很可能會(huì)出現(xiàn)各種意外情況。

包裝變形、溶解等，這不但可能會(huì)導(dǎo)致牛奶受到污染，還可能會(huì)導(dǎo)致包裝破損，從而產(chǎn)生更嚴(yán)重的危險(xiǎn)。

3）用PC等不耐高溫容器加熱

有些人在加熱牛奶的時(shí)候，將牛奶倒進(jìn)一些PC等不耐高溫材質(zhì)的水杯中放進(jìn)微波爐加熱，這同樣也是不可以的。

因?yàn)镻C等不耐高溫材質(zhì)，在高溫狀態(tài)下可能會(huì)出現(xiàn)毒素析出，PC在70℃的時(shí)候就會(huì)析出雙酚A，這對(duì)于孩子的健康是很不好的。

另外，像是一些仿瓷碗等，也是不適合盛放牛奶加熱的，因?yàn)檫@些仿瓷碗如果不合格，在加熱的過程也會(huì)釋放出大量的毒素，會(huì)對(duì)牛奶造成較為嚴(yán)重的污染，讓牛奶變成毒牛奶。

這些熱牛奶方式也要避開，否則沒營(yíng)養(yǎng)還傷身！

除了會(huì)把牛奶變成“毒牛奶”的加熱方式之外，還有一些方式也不適合用來加熱牛奶：

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牛奶中的營(yíng)養(yǎng)是非常豐富的，而我們喝牛奶就是因?yàn)樗臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。

但是，在高溫煮沸之后，牛奶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就會(huì)受到大量地破壞，牛奶本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)那么高了，我們喝牛奶的營(yíng)養(yǎng)效果就不好了。

有些人可能會(huì)說，煮沸牛奶喝著才放心，沒有煮沸的牛奶“不干凈”。其實(shí)這都是一些誤解。

現(xiàn)階段市面上我們能夠買到的牛奶，一般都是純牛奶和鮮牛奶，這兩種牛奶都是經(jīng)過消毒的，一種是高溫殺菌，一種是巴氏殺菌，不煮沸直接喝并不會(huì)因?yàn)椤安桓蓛簟倍鴮?dǎo)致身體不舒服。

之所以很多人覺得牛奶不煮沸不干凈，那是因?yàn)樵诤茉缰?，人們喝的牛奶往往是“生牛奶”，也就是擠出來之后僅僅經(jīng)過了簡(jiǎn)單的過濾，并沒有進(jìn)行消毒殺菌的牛奶。

這種牛奶可能會(huì)含有大量的致病菌與污染物，只有通過煮沸才能夠殺滅其中的致病菌。

不過，現(xiàn)在這種生牛奶在市面上一般是買不到的，甚至之前這種生牛奶還是禁止售賣的。

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將牛奶放在蒸鍋中蒸，主要存在兩個(gè)問題：

一是蒸鍋內(nèi)的溫度同樣很高，有可能會(huì)產(chǎn)生破壞營(yíng)養(yǎng)的情況。牛奶是一種高營(yíng)養(yǎng)食物，其中含有的營(yíng)養(yǎng)種類是非常豐富的，包括但不限于蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)。

其中的維生素等營(yíng)養(yǎng)就是不適合加熱的，如果讓牛奶長(zhǎng)時(shí)間處于高溫狀態(tài)，牛奶中的一些營(yíng)養(yǎng)就會(huì)受到破壞，從而降低牛奶的營(yíng)養(yǎng)性。

二是牛奶的包裝可能存在毒素析出的情況。蒸牛奶其實(shí)和煮牛奶有著類似的情況，當(dāng)牛奶帶著包裝被放進(jìn)蒸鍋之后，蒸鍋內(nèi)的高溫同樣能夠引起包裝的毒素析出，從而污染牛奶。

另外，如果將牛奶放在開放性容器中蒸，還可能會(huì)導(dǎo)致大量水分的滲入，影響牛奶的品質(zhì)。

有些家長(zhǎng)擔(dān)心牛奶原本的包裝經(jīng)過加熱之后會(huì)析出毒素，于是就將牛奶包裝打開，把牛奶倒進(jìn)瓷碗里面，然后放進(jìn)蒸鍋。

而在蒸的過程中，蒸鍋中產(chǎn)生的水汽遇到鍋蓋凝結(jié)，這些水珠就可能會(huì)滴入碗中，從而導(dǎo)致大量的水分摻進(jìn)牛奶中，不僅會(huì)導(dǎo)致牛奶的口感、口味受到影響，還會(huì)降低牛奶的營(yíng)養(yǎng)性，甚至破壞牛奶的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)等等。