如今,奶茶早已成了大街小巷的“寵兒”,不管是逛街途中,還是工作閑暇,隨手點(diǎn)上一杯,輕抿一口那香甜滋味,瞬間就覺得生活都美好了不少。
每次點(diǎn)奶茶,看著菜單上那琳瑯滿目的配料,像珍珠、椰果、布丁、奶蓋、爆爆珠等等,簡直讓人挑花了眼,心里直癢癢,恨不得每樣都加一點(diǎn)。

要是錢包允許,一杯奶茶真能被各種配料加成“八寶粥”,有時候奶茶喝幾口就見底了,剩下的全是小料,還得專門要個勺子來舀著吃。

不過啊,這些五花八門的配料,可并非都適合加到奶茶里享用。
我有個在奶茶店上班的朋友,每次我倆一起點(diǎn)奶茶,她都會好心提醒我,最好不要點(diǎn)這5種小料。
一、珍珠

珍珠可以說是奶茶配料里的“頂流”了,QQ彈彈的口感,咬起來特別帶勁,深受大家的喜歡。
前幾年,網(wǎng)上還流傳著離譜的謠言,說珍珠是塑料做的,可把大家嚇了一跳。
其實(shí)呢,大多數(shù)珍珠都是用木薯淀粉做的。
木薯淀粉本身對健康沒啥危害,就是碳水化合物的含量有點(diǎn)高,吃多了容易長胖。
關(guān)鍵在于奶茶店的珍珠并不那么純天然,為了讓珍珠長時間不硬化,不少商家會往里面添加食品膠和穩(wěn)定劑。
另外,奶茶店在保存珍珠的時候,為了保持它那香甜軟糯的口感,往往會把它泡在糖水里,糖分高得嚇人。
奶茶本身的熱量就比較高了,要是再加一些珍珠,熱量還會“蹭蹭”往上漲。
對于正在減肥或者注重健康飲食的朋友來說,珍珠實(shí)在不是一個好選擇。
而且,珍珠不太好消化,腸胃功能較弱的人吃多了,肚子容易不舒服。
二、椰果

晶瑩剔透的椰果不僅顏值超高,吃起來還爽滑Q彈,在奶茶里很受歡迎。
我以前就是椰果的忠實(shí)粉絲,總天真地以為,椰果是天然椰子果肉,肯定比其他小料健康得多。
直到和在奶茶店上班的朋友聊天之后,我才知道這椰果和椰子沒有半毛錢關(guān)系,它其實(shí)是用細(xì)菌發(fā)酵出來的纖維素做的。
商家在做的時候,為了讓椰果的口感更好、賣相更誘人,會加好多糖、香精和色素,這些添加劑吃多了,對身體可沒什么好處。
而且椰果本身沒啥營養(yǎng),除了嚼著有點(diǎn)意思,基本不能給身體補(bǔ)充什么有用的營養(yǎng)成分。
三、奶蓋

奶蓋那濃郁醇厚的口感,迷倒了不少愛喝奶茶的人。
但奶蓋簡直就是“熱量炸彈”,它一般是用奶油、芝士和糖打發(fā)出來的,脂肪和糖分的含量特別高。
喝一口奶蓋,就仿佛在直接吃豬油,熱量瞬間爆棚。
要是你想控制體重,或者有高血脂、高血糖這些慢性病,奶蓋可得慎重考慮。
就算身體沒啥毛病,偶爾享受一下就行,要是經(jīng)常加奶蓋,身體代謝可受不了,肉肉很容易就長出來了。
四、燒仙草

燒仙草口感爽滑,還帶著一股獨(dú)特的草本清香,很多人喝奶茶的時候都喜歡加它。
其實(shí)燒仙草本身沒啥問題,問題出在奶茶店的做法上。
為了讓燒仙草更甜更好吃,商家在制作時往往會加入大量的糖和蜂蜜。
和珍珠一樣,燒仙草一般也會放在糖水里保存,在這個過程中不斷吸收糖水里的糖分。
一來二去的,整杯奶茶的糖分含量就嚴(yán)重超標(biāo)了。
另外,燒仙草質(zhì)地比較軟,攪拌的時候容易碎,可能會影響奶茶整體的口感。
要是你特別喜歡燒仙草,不妨嘗試自己在家制作,做法并不復(fù)雜,做的時候記得少放點(diǎn)糖,這樣既能品嘗到美味,又能保證健康。
五、紅豆

紅豆本身是一種很有營養(yǎng)的粗糧,富含蛋白質(zhì)、膳食纖維和維生素。
可在奶茶里,紅豆的問題也出在糖分上。
奶茶店為了讓紅豆更加香甜可口,會把紅豆煮得特別爛,然后加入大量的糖腌制。
我本人其實(shí)挺愛吃甜的,但很多奶茶店里的紅豆,我吃著都覺得齁甜,甚至甜到嗓子都有點(diǎn)不舒服,可想而知這些紅豆里放了多少糖。
喝一杯加了紅豆的奶茶,很可能一天的糖分?jǐn)z入量就直接超標(biāo)了。
而且紅豆個頭相對較大,在奶茶里容易沉到杯底,喝的時候不太方便,要么得使勁吸,要么就得用勺子撈。
既然這些配料不太健康,那有沒有好的選擇呢?當(dāng)然有!
1、即食燕麥片

即食燕麥片沒經(jīng)過復(fù)雜的加工,就是燕麥本來的樣子,營養(yǎng)保留得比較完整。
燕麥里頭膳食纖維多,加在奶茶里,喝了之后不僅飽腹感強(qiáng),還能促進(jìn)消化。
而且它糖分少,不會給奶茶帶來過多的熱量負(fù)擔(dān)。
往奶茶里撒上一把,喝的時候嚼起來可有感覺了,既能享受奶茶的美味,還能輕輕松松補(bǔ)充點(diǎn)天然營養(yǎng)。
2、青稞

青稞粒和燕麥一樣,也保持著天然的狀態(tài),沒被過度加工,吃起來有一股谷物特有的原始香味,口感特別有嚼勁。
青稞里的膳食纖維也比較豐富,本身糖分還不高,加在奶茶里,又健康又好喝。
3、不泡糖水的新鮮水果

喝奶茶時,如果想加水果,最好選擇沒有泡過糖水的新鮮水果,像蘋果、橙子、獼猴桃、草莓這些常見水果,切成薄片或者小塊直接加到奶茶里就行。
相比那些經(jīng)過糖漬、腌制的水果,這種新鮮水果不僅保留了水果原本的味道和營養(yǎng),吃起來更加清香爽口,還不會帶來額外的糖分負(fù)擔(dān),無疑更加健康。
奶茶雖然好喝,但最好不要經(jīng)常喝,偶爾喝點(diǎn)解解饞就好。
給奶茶加小料的時候,也要盡量避開那些被過度加工過,糖分、脂肪、添加劑含量較高的小料,可以選擇其他相對天然健康的。
畢竟,享受美食的時候,也得照顧好自己的身體呀。
熱門跟貼