原標(biāo)題：遇見你丨帶領(lǐng)“星寶”闖職場 她這里的咖啡每一杯都有“星”光
去年年底，廈門思明區(qū)開業(yè)了一家星空咖啡店，1位店長，7名店員，7名店員中，有5名是孤獨(dú)癥孩子。大部分孤獨(dú)癥患者會從兒童時(shí)期開始，表現(xiàn)出對他人情緒和想法理解困難、不懂社交規(guī)則等現(xiàn)象。因?yàn)楹苌僦鲃优c外界接觸，他們也被稱作“來自星星的孩子”。
目前，我國的孤獨(dú)癥患者有一千多萬，如何讓他們?nèi)谌肷鐣?，走出“孤?dú)”，咖啡店店長呂玥洋有自己的辦法。
星空咖啡店店員高鈺媛，她會和特殊教育學(xué)校的老師一起直播，帶動店內(nèi)的人氣。她所在的星空咖啡店是廈門市殘聯(lián)針對孤獨(dú)癥青年專門打造的就業(yè)空間，開朗的鈺媛被安排在前臺工作。
星空咖啡店店員 高鈺媛：每天都是在吧臺里，幫其他人。還有一些工作是要學(xué)會說，小朋友你怎么了？小朋友你哭了嗎？我拿一個餅干給你吃。我學(xué)會可以幫助人家，任何人、所有的人都可以幫忙的。
除了普通店員外，和鈺媛一樣的“星寶”同事，在店里還有4位。他們分別是擅長收納整理的徐鳴，愛做手工的連曼雅，能做得一手好菜的王琪棋，和喜歡做手沖咖啡的盧武靖。
去年12月，在經(jīng)歷了為期一個月的公益崗前培訓(xùn)后，他們正式成為了這家咖啡店的員工?，F(xiàn)在咖啡店的店長呂玥洋，也是當(dāng)時(shí)的授課老師之一。
星空咖啡店店長 呂玥洋：在這一個月的時(shí)間里面，我們就是從他們的包括禮儀、規(guī)范、衛(wèi)生各個方面滲透到他們每一節(jié)課的培訓(xùn)當(dāng)中去。后面才慢慢地加上了咖啡知識還有一些烘焙類的東西。
在日常的培訓(xùn)和工作中，呂玥洋發(fā)現(xiàn)，這些“星寶”們因?yàn)椴簧瞄L與人溝通，學(xué)東西慢一點(diǎn)，但這絲毫不會影響他們練習(xí)技能的積極性，學(xué)一遍不會，他們就反復(fù)練習(xí)。
星空咖啡店店長 呂玥洋：我們可能說稱粉、壓粉、打奶泡、拉花，就這幾個步驟，但是對于孩子們來說不是這樣子的，他第一步是要把手柄拿下來，就是光扣手柄這個動作，每個人之前都練了至少半個小時(shí)。
制作咖啡步驟繁多，呂玥洋貼心地打印出了制作流程，貼在工作臺的位置。
在呂玥洋和其他老師的指導(dǎo)下，“星寶”們的業(yè)務(wù)愈發(fā)熟練，店員們每天可以制作數(shù)十份咖啡和點(diǎn)心。
顧客 黃敏婷：發(fā)自內(nèi)心講，眼睛有點(diǎn)濕潤，我覺得真的有給他們一個平臺，讓他們在這邊有可以施展他們的空間，星星真的是可以閃亮發(fā)光的。
顧客 黃飛飛：我覺得很好啊，因?yàn)檫@種形式能夠促進(jìn)大家對這類人群的關(guān)愛，能夠給他們提供一個跟社會接軌的機(jī)會。
顧客 柯芬：我一來她就說“嗨”，我就覺得她好可愛，就覺得這種跟她交流，就有時(shí)候跟我們孩子交流一樣。
咖啡師“跨界”特教培訓(xùn)師
帶領(lǐng)“星寶”闖職場
這家咖啡店讓這些孩子們有了一技之長，也有了人生中的第一份工作。其實(shí)，呂玥洋并不是特殊教育行業(yè)出身，而是一名咖啡師。2年前，與一所特教學(xué)校的校長結(jié)識，兩人一拍即合，一起合作，于是便有了這家星空咖啡店。
早上九點(diǎn)，呂玥洋準(zhǔn)時(shí)到達(dá)了星空咖啡店，做著營業(yè)前的一系列準(zhǔn)備工作。雖然個子?jì)尚?、長了一張娃娃臉，但在做咖啡這方面，她卻有著多年的經(jīng)驗(yàn)。8年前，29歲的她開了自己的第一家咖啡店，多年的從業(yè)經(jīng)歷讓她結(jié)識了不少咖啡“發(fā)燒友”，其中一位就是廈門一所特殊教育學(xué)校的校長。
店長 呂玥洋：昱星（特殊教育學(xué)校）的校長，她也是我的客人，她很愛喝咖啡，了解到我也很喜歡做咖啡，并且在培訓(xùn)方面有一點(diǎn)小經(jīng)驗(yàn)，然后我們就一拍即合，讓孩子們有一個這樣就業(yè)的平臺，我可以用咖啡這個途徑，這個媒介，為整個社會、為這些特殊的孩子們做一點(diǎn)事情。
開店以來，呂玥洋在朋友圈記錄著和“星寶”們相處的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。
普通店員 黃婧瑩：我們店里會有個“悄悄”本，記錄前一天的事情，呂老師就會把他們幾個學(xué)生一些小情緒上的波動，悄悄記錄在本子上，讓我們要多關(guān)心一下。
除了設(shè)置“悄悄本”記錄“星寶”們的動態(tài)之外，呂玥洋也一直在找尋著其他和大家拉近距離的方式。
店長 呂玥洋：我說下午困了吧，我們今天要以問好的方式擊掌，從這邊一排擊下去，他們就覺得很好玩，就覺得很快樂。然后慢慢地有這些簡單的肢體接觸之后，他就會發(fā)現(xiàn)可以跟你去溝通，他的心理防線就沒有那么遠(yuǎn)了。
孤獨(dú)癥店員們雖然不善言辭，但他們也常常會用自己的方式表達(dá)對呂玥洋的感謝和喜愛。
店長 呂玥洋：曼雅是很積極的一個學(xué)生，然后有一次她就偷偷地把這個拿給我。我說，我那天是不是沒梳好頭？她說，對，你的頭發(fā)是立著的，所以我就畫下來了。
彼此溫暖
用愛點(diǎn)亮“孤獨(dú)星球”
雖然沒有太多言語上的表達(dá)，但孩子們一點(diǎn)一滴的行動，一直在溫暖著大家的心。在呂玥洋和其他同事、老師的耐心陪伴、悉心指導(dǎo)下，“星寶”們逐漸適應(yīng)了咖啡店的生活。開業(yè)到現(xiàn)在，快半年的時(shí)間里，他們的生活發(fā)生了怎樣的變化？
除了咖啡店的店員，店里還有幾張“熟臉”，他們都是特殊教育學(xué)校的老師，有空時(shí)會來店里陪著這些孩子。大家都明顯地感受到，孩子們現(xiàn)在更自信，也更開朗了。
廈門某特殊教育學(xué)校老師 林惠蘭：上課時(shí)有的孩子會講說“我不敢試，我不會做”。到現(xiàn)在他們可以獨(dú)立地去完成一杯咖啡，甚至有的可以從頭到尾做完一份大的蛋糕。所以我是蠻感動的。
星空咖啡店店員 王琪棋：我以前面試過那種很穩(wěn)定的工作，但是沒有通過面試。這家店給了我一個工作機(jī)會，能夠有機(jī)會去實(shí)現(xiàn)自己的價(jià)值。
幾個月以來，呂玥洋也發(fā)現(xiàn)，“星爸星媽”們的笑容也越來越多了。
高鈺媛媽媽 方英：一路走來真的是太不容易了，這十幾年來到現(xiàn)在，因?yàn)榘l(fā)現(xiàn)的時(shí)候就三歲多，給這些孩子找到一條出路，我當(dāng)時(shí)感覺太感動了。我想說，這些孩子本來就是來到世間的珍寶，真的是值得一切美好的對待。
星空咖啡店店員 高鈺媛：我就喜歡在星空咖啡這里工作，這是一個好的公司，還能賺錢給媽媽，給媽媽買新衣服去。
徐鳴爸爸 徐志勇：那天他們店剛好開業(yè)，然后我說，你也沖一杯給爸爸喝，他就拿一杯給我喝了。我喝了真的感覺特別有味道，特別地甜，苦后會有甜的這種感覺。
此外，星空咖啡店也吸引了很多“星星家庭”的關(guān)注。
店長 呂玥洋：之前就有一個家長在這邊點(diǎn)了一杯咖啡，帶著他的孩子。點(diǎn)完咖啡，轉(zhuǎn)身就到門口那個柱子那邊喝了，沒有動，沒有走，喝完咖啡就開始哭，哭得很傷心。但是他好像又看到了一點(diǎn)點(diǎn)希望的這種感覺，我們就會安慰他，慢慢地會有這種咖啡店，會給這些孩子的未來提供一些就業(yè)的可能，讓他們能夠真正地去融入社會。
近半年的時(shí)間里，呂玥洋在小小的咖啡店里親眼看到，不善言辭的“星寶”們，也可以和普通人一樣打扮得漂漂亮亮、學(xué)習(xí)一門拿手的技能、交一群真心的朋友。
店長 呂玥洋：實(shí)話實(shí)說，我覺得有一些點(diǎn)上面他們會比所謂的普通人做得更好。這個過程當(dāng)中，他們就是在發(fā)光發(fā)熱，他們就是在告訴大家，我雖然是孤獨(dú)癥，但你也不用太擔(dān)心，我不但能表演，我還有班兒上。我是一個快樂的孤獨(dú)癥。
愿“星星”串珠成鏈
撐起一片希望的“星空”
這家星空咖啡店，如今，成了落單星星們的避風(fēng)港。在這里，每一縷咖啡的香氣都氤氳著接納與幸福，每一張微笑的臉龐都傳遞著溫暖與力量。在這里，“孤獨(dú)”不再是一種障礙，而是彼此更加緊密相連的紐帶。對于呂玥洋和這些來自“星星”的孩子們來說，星空咖啡只是開始，但肯定不是結(jié)束。
呂玥洋、特殊教育行業(yè)的從業(yè)者們和當(dāng)?shù)貧埪?lián)仍然在尋找著各種方式，為孤獨(dú)癥的孩子們提供全程的就業(yè)指導(dǎo)并創(chuàng)造就業(yè)機(jī)會，讓他們能夠更好地融入社會。希望在未來，這些星星們能串珠成鏈，撐起一片希望的“星空”。
來源：央視新聞客戶端
熱門跟貼