為進(jìn)一步推進(jìn)校園食品安全整治，筑牢校園食品安全防線，4月22日至24日，崇仁縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)工委聯(lián)合縣教體局對(duì)城區(qū)18所民辦學(xué)校食堂開(kāi)展全覆蓋食品安全檢查，切實(shí)排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，保障師生舌尖上的安全。

檢查組深入各校食堂后廚、倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)，重點(diǎn)核查食品經(jīng)營(yíng)許可證、從業(yè)人員健康證明、食材進(jìn)貨臺(tái)賬及索證索票制度落實(shí)情況。在食品加工區(qū)，詳細(xì)檢查了餐具消毒、生熟分區(qū)、留樣管理及“三防”設(shè)施(防鼠、防蠅、防塵)是否達(dá)標(biāo)等情況，并對(duì)后廚環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備清潔維護(hù)等環(huán)節(jié)提出細(xì)化要求。檢查中發(fā)現(xiàn)，部分學(xué)校食品盒記錄不規(guī)范、個(gè)別從業(yè)人員操作未佩戴口罩等問(wèn)題，現(xiàn)場(chǎng)下達(dá)問(wèn)題督辦單5份，并要求各校強(qiáng)化食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”等工作機(jī)制。

夏季來(lái)臨，崇仁縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)工委將進(jìn)一步加大監(jiān)督檢查力度，定期開(kāi)展“回頭看”，確保問(wèn)題整治到位，全力守護(hù)校園師生舌尖上的安全。(程偉華、崔偉群)