文末有福利
月初清明小長(zhǎng)假的頤堤港x咖啡青年節(jié)4.0已經(jīng)過(guò)去快一個(gè)月，我拖延到現(xiàn)在才開始寫這篇回顧。
每一年的開春跟大家預(yù)約北京的第一場(chǎng)咖啡節(jié)，基本已經(jīng)是我們的定番。能夠一屆又一屆的辦下去，在這個(gè)越來(lái)越卷的“咖啡節(jié)”的市場(chǎng)里，我們是幸運(yùn)的。
2025.4.3-4.6，第四屆頤堤港x咖啡青年節(jié)
如何持續(xù)保持新鮮
是咖啡青年節(jié)永遠(yuǎn)的議題。
當(dāng)然每一次的籌備期，我們和頤堤港團(tuán)隊(duì)都要面臨非常多的問題，如何創(chuàng)造新意給咖啡愛好者，如何讓咖啡青年節(jié)的品牌可以與市面上的咖啡節(jié)避免同質(zhì)化，如何更好的連接咖啡品牌和消費(fèi)者，帶來(lái)更好的參展體驗(yàn)？
疫情后，國(guó)內(nèi)的咖啡節(jié)主辦方們也逐漸打開國(guó)際視野，我們開始在國(guó)內(nèi)咖啡節(jié)的現(xiàn)場(chǎng)看到來(lái)海外的熱門咖啡品牌。與最開始試探性合作不同，海外的咖啡品牌也認(rèn)識(shí)到中國(guó)市場(chǎng)的潛力和實(shí)力，躍躍欲試。
從去年底開始，我和很多同行聊天的時(shí)候就感受到了咖啡節(jié)“特調(diào)”的熱度在下降，消費(fèi)者已經(jīng)度過(guò)了五花八門的特調(diào)獵奇的階段，這也說(shuō)明在過(guò)去幾年的咖啡市場(chǎng)教育中，越來(lái)越多人找到了自己日常喜愛的咖啡風(fēng)格。
那些能夠在咖啡節(jié)上依然賣爆的特調(diào)，必然是建立在長(zhǎng)年累月的口碑，擁有自己的品牌辨識(shí)度。
與此同時(shí)，純粹的咖啡本身的魅力開始被人們感知到，各種產(chǎn)區(qū)的不同品種、處理法和風(fēng)味的咖啡豆，不同的烘焙風(fēng)格和沖煮方式，似乎更吸引愛好者的目光。
我想這對(duì)咖啡品牌和愛好者來(lái)說(shuō)都是一件好事。
咖啡本身被看到，對(duì)于品牌來(lái)說(shuō)是更加長(zhǎng)期主義的一件事，不管是提升選豆、烘焙還是萃取，都不是一朝一夕的事情，夯實(shí)好本領(lǐng)，才能做出好咖啡。
而當(dāng)消費(fèi)者更愿意為咖啡的品質(zhì)本身買單，那么自然會(huì)惠及到整個(gè)產(chǎn)業(yè)更長(zhǎng)足的房展。
從最開始的“一站式打卡北京好咖啡”，到后來(lái)“足不出京，喝遍全國(guó)”，而現(xiàn)在則是“一杯咖啡游遍世界”。在本次的頤堤港x咖啡青年節(jié)，我們迎來(lái)了4國(guó)22城的咖啡品牌。
不乏許多耳熟能詳?shù)?strong>老牌精品咖啡店，能夠跟他們合作是我們的殊榮。日本的ULT. COFFEE ROASTERS、FINETIME COFFEE、ACID COFFEE、Lonich,、LIFE AND COFFEE，來(lái)自墨爾本的PROUD MARY COFFEE，以及來(lái)自韓國(guó)的GONGKHAN21，都是首次亮相北京。
2023WBC世界冠軍BoramUm的展臺(tái)始終排著大隊(duì)，海外品牌幾乎都是只出手沖和售賣咖啡豆，無(wú)論價(jià)格，都無(wú)一得到好評(píng)。
這對(duì)于消費(fèi)者來(lái)自然是非常好的一件事，那么對(duì)于國(guó)內(nèi)的品牌來(lái)說(shuō)則多了一重挑戰(zhàn)，對(duì)面這個(gè)同臺(tái)競(jìng)技的機(jī)會(huì)，也有不少國(guó)內(nèi)品牌說(shuō)：很過(guò)癮，這樣的專業(yè)切磋才有趣！
文化的碰撞，開放的態(tài)度，
永遠(yuǎn)是共同進(jìn)步的催化劑。
一場(chǎng)咖啡節(jié)豐富內(nèi)容，少不了合作伙伴的共創(chuàng)助力。
安佳專業(yè)乳品攜手BoramUm在「咖啡青年說(shuō)」的舞臺(tái)為我們帶來(lái)了稀奶油創(chuàng)意飲品分享，與現(xiàn)場(chǎng)30多家咖啡品牌聯(lián)動(dòng)共創(chuàng)飲品，讓優(yōu)質(zhì)的奶油原料生動(dòng)的展現(xiàn)在消費(fèi)者面前。
一直以來(lái)支持我們的馬克西姆團(tuán)隊(duì)也非常給力，聯(lián)合現(xiàn)場(chǎng)9個(gè)品牌發(fā)起打卡地圖，尋找“塞納咖啡機(jī)”就可以參與抽獎(jiǎng)，為咖啡節(jié)帶來(lái)了每一天的最大懸念和驚喜。
每天抽出一臺(tái)價(jià)值7000多的塞納咖啡機(jī)，成為咖啡節(jié)上最激動(dòng)人心的時(shí)刻。
我們聯(lián)合馬克西姆，發(fā)起的馬克西姆杯最佳濃縮大賽也受到來(lái)自消費(fèi)者的好評(píng)，參賽的豆子來(lái)自現(xiàn)場(chǎng)的咖啡品牌，而品鑒官就是現(xiàn)場(chǎng)的消費(fèi)者。
用塞納萃取的濃縮，用必如超級(jí)奶制作的牛奶咖啡，完美配合。
消費(fèi)者的觀點(diǎn)和喜好對(duì)我們來(lái)說(shuō)充滿啟發(fā)。在咖啡節(jié)現(xiàn)場(chǎng)自主辦比賽，與我們也是第一次，希望日后會(huì)更好，這個(gè)比賽我們也會(huì)繼續(xù)辦下去。
忙忙碌碌的又一場(chǎng)咖啡節(jié)，又一場(chǎng)天南海北咖啡人的聚會(huì)。就讓我們期待下一次吧！
再次感謝每一位前來(lái)的助力的品牌和顧客，得幸與你們同行，成為你們之間的連接。
因?yàn)闊釔?，我們不畏?chuàng)新。
好咖啡，值得我們下次再會(huì)！
歡迎在留言處為我們提出寶貴的意見，以及下一次咖啡節(jié)你們想見到的品牌，任何留言都?xì)g迎，我們將會(huì)抽出10位粉絲贈(zèng)出來(lái)自咖啡青年節(jié)的小禮物！
關(guān)注【行走與咖啡】把優(yōu)質(zhì)的咖啡活動(dòng)帶給你！
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