齊魯晚報(bào)·齊魯壹點(diǎn) 李從偉

“五一”小長(zhǎng)假將至，為提高廣大消費(fèi)者食品安全意識(shí)，守護(hù)舌尖上的安全，努力營(yíng)造杜絕浪費(fèi)、崇尚節(jié)儉的新風(fēng)尚，濟(jì)寧市市場(chǎng)監(jiān)管局特發(fā)布如下提示。

一、選擇正規(guī)餐飲場(chǎng)所

外出就餐時(shí)，應(yīng)優(yōu)先選擇證照齊全、環(huán)境整潔、食品安全量化等級(jí)較高的餐飲單位?？赏ㄟ^查看餐飲單位懸掛的食品經(jīng)營(yíng)許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照等證件，了解其合法經(jīng)營(yíng)資質(zhì)。盡量避免在無(wú)證攤販、無(wú)證餐飲單位用餐，以免因食品安全問題影響身體健康。

二、注意餐飲衛(wèi)生安全

用餐前，注意檢查餐具是否清潔衛(wèi)生，是否有油污、異味等異常情況，若發(fā)現(xiàn)餐具不潔，應(yīng)及時(shí)要求餐飲單位更換。同時(shí)，關(guān)注食品加工環(huán)境，盡量選擇廚房“明廚亮灶”、衛(wèi)生狀況良好的餐廳。在用餐過程中，如發(fā)現(xiàn)食品存在變質(zhì)、有異物等異常情況，應(yīng)立即停止食用。

三、合理點(diǎn)餐杜絕浪費(fèi)

“一粥一飯，當(dāng)思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱?！睆V大消費(fèi)者應(yīng)樹立文明、健康、理性的消費(fèi)觀念，摒棄“愛面子”“講排場(chǎng)”等不良消費(fèi)習(xí)慣。在點(diǎn)餐時(shí)，根據(jù)用餐人數(shù)、菜品分量等實(shí)際情況，適量點(diǎn)餐，避免因過量點(diǎn)餐造成食品浪費(fèi)。倡導(dǎo)“光盤行動(dòng)”，剩余飯菜主動(dòng)打包，踐行勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，共同營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的良好社會(huì)風(fēng)尚。

四、謹(jǐn)慎選擇食品種類

外出就餐時(shí)，盡量避免食用高風(fēng)險(xiǎn)食品，如生食海產(chǎn)品、鮮黃花菜等。切勿采摘和食用來源不明的野菜、野生蘑菇等，以防誤食有毒有害品種。同時(shí)，提倡少鹽、少油、低糖健康飲食，拒絕暴飲暴食，禁食野生動(dòng)物。

五、網(wǎng)絡(luò)訂餐多加留意

網(wǎng)絡(luò)訂餐時(shí)，應(yīng)選擇具有實(shí)體經(jīng)營(yíng)門店、證照齊全、信譽(yù)良好的餐飲單位。下單前，可查看商家的食品安全量化等級(jí)、用戶評(píng)價(jià)等信息，優(yōu)先選擇評(píng)價(jià)較好、銷量較高的商家。收到外賣食品后，及時(shí)檢查包裝和封簽是否完好，食品是否變質(zhì)或受到污染。應(yīng)避免長(zhǎng)時(shí)間存放外賣食品，確保食品在安全的溫度條件下食用。

六、保留憑證便于維權(quán)

在餐飲消費(fèi)過程中，消費(fèi)者應(yīng)索要并妥善保存消費(fèi)憑證，如發(fā)票、收據(jù)、消費(fèi)明細(xì)等。一旦發(fā)生食品安全問題或消費(fèi)糾紛，可作為維權(quán)的重要依據(jù)。若發(fā)現(xiàn)餐飲單位存在使用過期食品、加工環(huán)境惡劣等情形時(shí)，應(yīng)及時(shí)撥打“12345”電話進(jìn)行投訴舉報(bào)，以維護(hù)自身合法權(quán)益。