目前，隨著預(yù)制菜的鋪天蓋地而來，網(wǎng)上有種說法，說是方便面其實是種很健康的食品。首先從衛(wèi)生角度來說沒有問題。其次面餅都是低溫油炸，相對于高溫油炸更健康，更何況我們做菜也是用油，因此方便面是很健康的，特別是面餅。
作者也受此觀點影響，周末在家給孩子用面餅來當(dāng)面條吃，扔包裝袋的時候，突然留意看了下泡面的面餅配料，想象中應(yīng)該只是面粉與棕櫚油，但是實際看到的配料表之復(fù)雜，出乎我的想象！各大品牌為了延長面餅的保質(zhì)期、口感和色澤等，添加了大量的防腐劑、抗氧化劑、色素、香精等。如果長期大量食用含有較多食品添加劑的泡面面餅，可能會對人體健康產(chǎn)生潛在影響。
于是作者想統(tǒng)計下各大品牌面餅的配料表。誰知在某東上只查到了白象與統(tǒng)一（含湯達(dá)人）敢于在廣告中把配料表公布出來，而其他品牌則不敢公布！于是作者用了一個星期時間采用網(wǎng)上查詢與實際拍攝的方法，統(tǒng)計了合大方便面品牌面餅的配料，供大家參考！
備注:由于各品牌旗下種類太多，本次僅統(tǒng)計大家經(jīng)常吃的口味！為了方便大家對比，各品牌中，將面粉、淀粉、油、雞蛋粉、白砂糖、維生素、鹽及味精以外的添加劑配料進(jìn)行統(tǒng)計。
白象:15種添加劑
我們可以看到，白象的面餅配料表里有小麥粉、食用植物油、淀粉、醋酸酯淀粉、谷朊粉、食用鹽、味精、六偏磷酸鈉、三聚磷酸鈉、聚丙烯酸鈉、瓜爾膠、碳酸鈉、黃原膠、碳酸鉀、磷酸二氫鈉、姜黃、核黃素、5~-呈味核苷酸鈉、二丁基羥基甲苯、抗壞血酸棕相酸酯。
白象面餅共計15種添加劑，與想象中白象添加劑不多有出入！
湯達(dá)人:15種添加劑
湯達(dá)人面餅有小麥粉、精煉植物油、淀粉、醋酸酯淀粉、食用鹽、谷朊粉、雞蛋粉、白砂糖、味精、碳酸鉀、碳酸鈉、三聚磷酸鈉、六偏磷酸鈉、焦磷酸鈉、黃原膠、甘油、磷脂、酪蛋白酸鈉、呈味核苷酸二鈉、姜黃素、梔子黃、核黃素、維生素E
統(tǒng)一:11種添加劑
統(tǒng)一品牌面餅：小麥粉、淀粉、精煉植物油、谷朊粉、食用鹽、味精、碳酸鉀、碳酸鈉、三聚磷酸鈉、六偏磷酸鈉、焦磷酸鈉、黃原膠、姜黃素、梔子黃、核黃素、維生素E、抗壞血酸棕櫚酸酯
華豐:14種添加劑
原來以為老式的三鮮伊面應(yīng)該比較純凈，看來添加劑也不少，面餅配料有小麥粉、精煉植物油、淀粉、食用鹽、瓜爾膠、碳酸鉀、碳酸鈉、六偏磷酸鈉、三聚磷酸鈉、磷酸二氫鈉、焦嶙酸鈉、梔子黃、姜黃素、核黃素、檸檬酸脂肪酸甘油酯、二丁基羥基甲苯、特丁基對苯二酚、檸檬酸。沒想到華豐方便面竟然那么多添加劑！
康師傅:12種添加劑
面餅:谷阮粉、碳酸鉀、碳酸鈉、三聚磷酸鈉、六偏磷酸鈉、焦磷酸鈉、瓜爾膠、黃原院甘油、磷脂、酪蛋白酸鈉、梔子黃、核美素-元月對茶二酚
茄皇:10種添加劑
碳酸鉀，碳酸鈉三聚磷酸鈉，六偏磷酸鈉，焦磷酸鈉、瓜爾膠、黃原膠甘油、呈味核苷酸二鈉、梔子黃、核黃素、特丁基對苯二酚。
后記:由于各種口味的方便面料包的差異很大，所以本次只統(tǒng)計了面餅。與大家想象中面餅的防腐劑和添加劑很少不同，數(shù)量還是很可觀的！
由統(tǒng)計可見，只有茄皇和統(tǒng)一的添加劑稍微少一些，這也是統(tǒng)一敢于在某東等網(wǎng)絡(luò)平臺敢于公布配料表的原因吧！大人可以時常吃點方便面，孩子還是盡量避免吧！
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