高能預警！周五開始

連州星子鎮(zhèn)將會人！山！人！海！

一連三晚的舞火龍來啦

中秋星子舞火龍，傳承千年的盛事

一連三晚，人頭濟濟，敲鑼打鼓，鞭炮連天

每年農(nóng)歷八月十五至八月十七

連州星子鎮(zhèn)都會舉行這場盛大活動--舞火龍

滄海狼 | 攝

中秋舞火龍，是連州星子鎮(zhèn)的特色民俗活動傳說龍能行云布雨、消災降福，象征祥瑞因此該盛事是為了趨吉避兇，祈求風調雨順

火龍，流程可分為三個環(huán)節(jié)

包括：制火龍、舞火龍、送火龍

環(huán)環(huán)相扣，程度非一般熱鬧

滄海狼 | 攝

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制火龍，指的是用稻草編制扎成長短不一，大小各異的龍分為龍頭、龍身、龍尾三個部分

龍珠由柚子代替，龍眼由兩支電筒插在龍頭

龍頭龍身插滿點燃的線香，謂之“裝龍”

火龍的制作過程，一般會在中秋節(jié)早上完成

2

舞火龍，是這場盛事的重頭戲

夜幕降臨，村民就會不約而同地來到街上

此時鑼聲四起，彼時鞭炮轟鳴

滄海狼 | 攝

接著，九到十二個年輕人架起火龍

香火跟隨龍珠，隨著節(jié)奏，穿街過巷舞起來

吸引村民，點燃鞭炮，參與“燒龍”

滄海狼 | 攝

所謂“燒龍”，就是舞火龍者赤裸上身而行每到一個地方，群眾就會把鞭炮扔在他們身上火龍受到鞭炮襲擊，火光就會在四周炸開

滄海狼 | 攝

當?shù)厝藭J為，龍舞得越好，人就會越旺

鞭炮燒得越多，龍也會更旺

來年也會風調雨順，國泰民安，連連好運

滄海狼 | 攝

3

送火龍，會在農(nóng)歷八月十七日晚舉行

屆時，村民會把火龍送到河邊或池塘邊

由村里長輩舉行祭祀儀式

隨后將火龍送入水中，結束今年活動

這個傳承了一千多年的活動盛事

早已融入了鄉(xiāng)親們的血脈里

一連三晚的舞火龍活動

讓騰躍的火龍闖進了寧靜的金秋

星子豆沙餅，團圓的味道

中秋佳節(jié)，除了舞火龍，來到星子鎮(zhèn)上的你

一定不能錯過這道純手工制作的粵北名食

--星子豆沙餅

這對于當?shù)厝藖碚f，是一口團圓的家鄉(xiāng)味道

星子豆沙餅，外形猶如一輪滿月臺

里面的豆沙餡十分飽滿

幾乎連金黃酥香的餅皮都包裹不住

星子豆沙餅作為當?shù)厝说闹星镌嘛?/p>

吃一口，皮酥薄脆

料厚而潤滑，甜而不膩，好吃到爆

星子美食，味不可擋

星子鎮(zhèn)人很熱情，“中秋”招待客人美食很多

除了星子豆沙餅之外

這些好吃到骨子里的特色美食，一定要試試

星子牛肉面，口味以酸辣為主，湯底濃郁

加上配料：酸蘿卜、酸豆角...

面條勁道爽滑，牛肉鮮美多汁，超級好吃

星子扣肉，做法工序繁多

集水煮、油炸、氣蒸的烹飪技術為一體

腩肉肥而不膩、濃香四溢

星子牛肉糍，連州十大長壽美食之一

脆香可口，咸辣得當，兼有湘南和粵北風味

配上蘿卜絲，外酥里嫩，味美且醇香

中秋有很多意義：是秋的節(jié)日、月亮的盛宴

是賞月、吃月餅的好日子

而最重要的意義，是簡單的兩個字“團圓”

無論走過多少地方，最熟悉的還是家的方向

無論遇到多少人，最親近的還是家人

今年中秋，這個星期五

你會回來一起看舞火龍、品星子豆沙餅嗎

來源：清遠文體旅游

校對：李永奮

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